Restaurant Brasserie - Le Victoria - Carcassonne

Service rapide & agréable, bonne cuisine & présentation

Pas encore assise qu on vous donne les cartes et les plats du jour. Le magret demandé appoint finalement cuit. La pâte de la flammercke pas assez cuite et la tarte tatin avec un goût de four. Pour finir à 14 h15 on.vient vous dire que l établissement va fermer. Pas top.

Acceuil sympathique, commande rapide. Malheureusement, demande de tournedos rossini foie gras pommes de terre grenaille, un grand plat traditionnel en perspective. À l'arrivée, un filet tout plat, sans barde, avec des frites. Erreur ??!!! Non le serveur se renseigne, pas d'erreur il n'y a plus de pommes grenaille et plus de tournedos. Donc ils nous servent quand même un plat de leur propre chef. Point positif si je puis dire des excuses et les pinthes offertes. Je mange mon plat car pas envie de changer pour ne pas gâcher. Je ne reviendrai pas.

Une salade avec un oeuf sensé être mollet et qui est un oeuf dur ... Avec en prime un os surprise qui traine dans l'assiette... Si vous avez les dents fragiles passez votre chemin ! On comprend la stratégie du jeu aux 5 étoiles pour avoir des cadeaux gratuits à l'arrivée 🤣 Heureusement le serveur est sympathique, ça ne doit pas être facile pour lui

Une honte! Table réservée pour 2 pour le midi de la St Valentin. Nous arrivons donc à l'heure à 12h. On nous installe. Nous sommes peu nombreux encore dans le restaurant , tant mieux ce sera plus rapide avant le rush nous disons nous.. nous voyons le monde arriver progressivement et s'installer... 30 min que nous sommes là.. toujours aucune commande passée.. personne est venu nous voir. Pas de carafe d'eau.. Pas de chips ni cacahuète pour patienter.. Pas un regard . Rien .. nous voyons des clients arrivés bien après nous passer commande et même être servis.. au bout de 45 min on perd patience.. j'interpelle un serveur en lui expliquant la situation .. sa seule réponse à été " je vais le dire à ma collègue qui prend les commandes" nous continuons d'observer.. 10 minutes après aucun serveur n'est venu nous revoir.. aucune excuse.. aucune tentative de réparer l'erreur.. le bal des plats continuent autour de nous... c'est la goutte d'eau ! Nous décidons de remettre nos manteaux et de partir sans esclandre.. ils nous voient partir en direction de la sortie mais aucune tentative de réparation.. on nous ignore royalement.. Évidemment impossible de trouver une place dans un autre resto a cette heure là en ce jour particulier. Nous rentrons sans manger à la maison. La restauration est un métier difficile certes.. l'erreur est humaine bien sûr... mais le respect et la politesse ne sont jamais des options... nous aurions compris avec des excuses concernant leurs erreurs de gestion.. ( servir des tables arrivées il y'a peu alors que d'autres attendent depuis 45 min) et ne pas prendre la peine d'y remédier alors que le client signale le problème, aucune tentative de remédier à tout cela. Bref Victoria était à l'origine un de mes restaurants réguliers, mais c'est la 2ème fois que cela se produit pour nous.. la 1ere fois nous avions laissé le bénéfice du doute.. mais là c'est terminé! Ils ont perdu des clients réguliers!

Si vous souhaitez être traité avec respect et en avoir pour votre argent, je ne vous recommande pas cet établissement ! Les cocktails très réussis, les serveuses à table très gentilles, le steak haché aussi. En revanche les ravioles à la truffes étaient beaucoup trop grasses (j’en ai été malade) sans saveur, le crumble n’était pas un crumble mais une purée de pomme avec des amandes. Nous l’avons signalé à table afin de prévenir les équipes. Lorsque nous allons en caisse pour le règlement auprès du serveur, qu’elle fut ma surprise en arrivant à la caisse, aucun geste commercial n’a été envisagé ! Avec un dédain et irrespect il nous répond: « bah non pas du tout non » aucun geste ne serait fait. Sous entendu ça n’a aucun importance que ça ait été immangeable vous paierez. Au vu de sa posture et n’aimant pas les conflits je n’ai pas répondu grand chose. Je n’ai pas l’habitude de poster des avis comme ça mais avoir été traité de la me pousse à le faire pour peut être faire bouger les lignes. Je suis déçu nous aimons bien venir il y a quelques années.

Très bon accueil, la cuisine moyenne, Côté viande excellente, par contre des frites couleur caramel molles informes bref pas des frites, je cherche le Côté doré et croustillant bref des vraies frites sinon il faut annoncé pommes sautées et le cuisinier devrait y parvenir avec son niveau CAP j'espère. Côté dessert crème brûlée sans plus servie froide. Crumble aux pommes diront plutôt Compotes avec morceaux ce qui n'est pas un Crumble je cherche encore la pâte croustillante sablée sue le dessus des pommes un jour peut-être 😅

De base, oblige de mettre 5 etoiles pour un de leur jeu. Apres repas, bilan... mitigé. Service très long (sous effectif nous a ton dis), et repas moyen. Pas mauvais mais bon... cadre sympa.