Le Bistro Carcassonne

Joli restaurant, beaucoup de charme à l'ancienne, personnel très agréable et serviable, repas sont servis tous en même temps, je n'ai pas donné 5 étoiles car au niveau des saveurs, je précise, à mon goût, on peut mieux faire et des quantités aussi.

Pendant un mois complet, j’y suis allé purement pour des raisons scientifiques, bien sûr 🤫 et je peux affirmer que leurs piña coladas sont tout simplement exceptionnelles. Je recommande vivement ! Côté cuisine, c’est exactement ce que je recherche : du goût, des plats maîtrisés, et surtout une équipe souriante et pleine d’énergie. On sent qu’ils aiment ce qu’ils font, et ça change tout. Et je tiens à préciser une chose : c’est bien moi qui refuse la bouteille d’eau… ce n’est pas un oubli de leur part, c’est un choix stratégique. Hydratation alternative uniquement sinon après je rouille Une adresse que je recommande sans hésiter !

Le mythe steak-frites, symbole de la cuisine française simple et généreuse, est au menu du jour avec son dessert et café. Mais Le Bistrot de Carcassonne offre bien plus : des menus variés, des fruits de mer frais et une belle sélection de drinks. C'est l'endroit idéal pour retrouver la chaleur de l'accueil et la générosité des assiettes. Simple, convivial, carré...un vrai morceau de tradition française. Un 5 étoiles serait justifié par son très bon rapport qualité-prix, surtout dans une ville touristique hors saison et une journée pluvieuse. LE BISTROT, je répète, un lieu incontournable de la ville très proche de la gare et du Canal du Midi. Je reviendrai ici ? - Bien sûr.

De passage dans la ville, nous avons choisi Le bistro un peu par hasard mais quand même attirés par la façade. Très bon accueil. Un serveur très agréable. Nous avions choisi le plat du jour, paupiette aux cèpes. Três bon. Les prix sont corrects. La salle est grande, on retombe dans une ambiance d'époque, très bien décorée pour les Fêtes de fin d'année. Bref, nous avons apprécié.

Moules frites à volonté un régal ! Les moules sont bien charnues ! Et avec une boisson et un dessert moins de 45€ pour 2 pers. Le service est rapide, le personnel agréable, souriant et bienveillant ! De plus la décoration de Noël est très jolie. Nous avons passé une bonne soirée à refaire ! 👍

Un vrai Bistrot dans un cadre art déco. Le personnel très professionnel, dynamique et souriant.

je suis venue manger avec 2 amies car étant déjà venue plusieurs fois j'ai voulu faire connaître ce restaurant car elles ne sont pas de Carcassonne et j'avoue que cette fois ci je suis assez déçu ! des plats pris a la carte assez cher et peu copieux exemple : la burata 18.90 pour une petite burata perdu au milieu de tranche de tomates 2 plats avec du poisson accompagné d'1 pommes au four seulement bref cuisine bonne mais peut copieux pour des plat a la carte mais ma déception ce trouve au niveau du service : arrivé a 20h le serveur peut souriant,on commande l'apéritif à peine 5 minutes après le serveur reviens pour la commande on avait pas eu de temps de choisir il repart il revient 5 min après comme cela 3/fois on fini par commander on avait pas fini que le serveur revenait pour nous demander si on avait fini alors que non! on reçoit nos plats rebelote pas terminé que le serveur reviens on avait pas terminer!!on prend le dessert on avait pas fini que que serveur nous pose l'addition alors que nous n'avions rien demandé on aurait peut être voulu boire autre choses.... tampis comme nous avons eu l'impression d'être pousser vers la sortie... addition de 150€pour 4 entrée a la carte 4 plats et 4 boissons dommage que le serveur soit ci presser on était samedi soir.

Bonne expérience au Bistrot d'Augustin. Le cadre est joli, le service est agréable et les plats étaient très bons. Nous avons pris plusieurs entrecôtes et des formules, tout était bien préparé. Petit bémol sur le prix à la carte, un peu élevé par rapport à ce qu'on a dans l'assiette. Cela reste une bonne adresse pour un repas à Carcassonne.