La Brasserie des Halles est un restaurant situé au cœur de la ville historique de Vannes, près de la cathédrale. L'établissement propose une carte variée avec des entrées, plats, desserts et glaces, ainsi que des vins de qualité. Elle est ouverte 7j/7 et peut accueillir des repas de groupes, en famille, d'affaires, des séminaires ou des réceptions.
Poisson fraisVins de qualitéCafé fraîchement mouluRepas de groupesRepas en familleRepas d'affairesSéminairesRéceptionsLivraison quotidienneRéservation en ligne
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00
Mardi
12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00
Mercredi
12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00
Jeudi
12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00
Vendredi
12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00
Samedi
12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00
Dimanche
12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00
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Avis clients (1321)
3,8
1321 avis
5★548
4★373
3★181
2★91
1★128
e
erwan siou
Restaurant choisi au hasard,très bien accueilli,cadre chaleureux et les plats choisis très bon,un gros point positif pour la jeune serveuse très professionnelle(y compris dans la préparation du tartare minute devant nous),si il y avait une chose à voir(mais ça reste très personnel)serait qu'elle n'hésite pas à parler plus fort mais ce n' est en aucun cas négatif.
Vraiment ravi d'etre venu manger chez vous.
Réponse du professionnel : Bonjour Erwan et merci pour ce message si agréable à lire,
Nous sommes heureux que votre choix un peu spontané vous ait mené jusqu’à notre table et que l’accueil, le cadre et les plats aient contribué à une belle soirée. Votre mention du tartare préparé à la minute nous fait particulièrement plaisir, car ce geste en salle demande autant de précision que d’attention. Nous transmettrons aussi vos mots à notre jeune collègue, dont le professionnalisme a visiblement marqué votre repas. Votre remarque sur le volume de voix est reçue avec simplicité, dans l’esprit constructif avec lequel vous l’avez formulée. C’est exactement le type d’expérience que nous aimons partager dans notre restaurant centre vannes, entre cuisine généreuse et service attentif. Merci d’avoir choisi notre brasserie vannes pour ce dîner.
À bientôt chez La Brasserie des Halles,
L'équipe de la Brasserie des Halles - Restaurant Vannes
L
L. L.
Nous avons passés un très bon moment à la brasserie. La cuisine y est très bonne, la choucroute de la mer incroyable et généreuse !
Le cadre très beau, nous étions installés dans la petite salle à l’entrée du restaurant qui était très cocooning. Les tables suffisamment espacés pour ne pas manger avec nos voisins comme ça peut être le cas ailleurs.
Nous recommandons vivement cette adresse.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup,
Nous sommes ravis de lire que votre passage à la Brasserie des Halles fut un si bon moment et que la choucroute de la mer ait su ravir vos papilles ! C'est un plat que nous aimons particulièrement proposer et votre enthousiasme nous conforte dans nos choix pour le restaurant Vannes. Nous sommes également enchantés que l'ambiance de notre petite salle à l'entrée vous ait plu. Nous faisons notre maximum pour que chaque client puisse profiter d'un cadre agréable et d'une certaine intimité, même au cœur de notre brasserie Vannes, où les bâtisses historiques offrent des recoins si charmants. C'est un vrai plaisir de savoir que vous recommandez notre restaurant traditionnel Vannes.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour découvrir d'autres spécialités !
L'équipe de la Brasserie des Halles - Restaurant Vannes
m
maell le saint
Excellent resto situé dans les remparts ! On a pas voulu rester sur la note et très bonne surprise ! Les repas sont bien présentés et délicieux ☺️ le personnel est hyper gentil et on est bien reçu
Réponse du professionnel : Bonjour Maell,
Quel plaisir de lire votre commentaire si chaleureux suite à votre passage à La Brasserie des Halles, notre restaurant Vannes ! Nous sommes vraiment enchantés d'apprendre que vous avez été agréablement surprise et que notre établissement, situé au cœur du centre Vannes, a su vous conquérir.
Nous attachons une grande importance à la présentation de nos assiettes et à la saveur de nos plats, qu'il s'agisse de nos moules Vannes ou de nos autres spécialités traditionnelles. C'est une belle récompense de savoir que vous avez trouvé nos repas délicieux et soignés. L'accueil et la gentillesse de notre équipe sont des piliers de notre brasserie Vannes, et nous sommes ravis que vous ayez ressenti cette chaleur humaine dès votre arrivée.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour un déjeuner ou un dîner dans notre restaurant traditionnel Vannes !
L'équipe de la Brasserie des Halles - Restaurant Vannes
J
Jérôme VG
Un accueil convivial et chaleureux dès l’arrivée, ce qui met tout de suite à l’aise ! Les plats faits maison sont savoureux et préparés avec soin — on sent la qualité des produits et l’amour de la cuisine. Le tout à un excellent rapport qualité-prix. Une belle adresse à recommander sans hésiter ! 👏🍽️
Réponse du professionnel : Bonjour Jérôme,
Un grand merci à vous d'avoir partagé une si chaleureuse appréciation de votre venue à la Brasserie des Halles, notre restaurant traditionnel Vannes. Nous sommes particulièrement touchés d'apprendre que l'accueil a su vous mettre à l'aise dès votre arrivée ; c'est une priorité pour nous de créer une atmosphère conviviale.
Votre retour sur nos plats faits maison, leur saveur et le soin apporté à leur préparation nous ravit. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits frais et à partager notre amour de la cuisine, que ce soit pour nos moules Vannes ou nos autres spécialités. Savoir que vous avez perçu la qualité et l'engagement de notre équipe est la plus belle des récompenses. L'excellent rapport qualité-prix que vous soulignez est également le fruit de nos efforts pour vous offrir le meilleur au cœur du centre Vannes.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre brasserie Vannes !
L'équipe de la Brasserie des Halles - Restaurant Vannes
C
Célia MARCHAND
Nous sommes venues entre copines il y a deux semaines et nous avons passé un super moment ! Le serveur a été incroyablement gentil et très poli, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. La nourriture était vraiment très bonne, on s’est régalées. Je recommande vivement !
Réponse du professionnel : Bonjour Célia,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre excellent retour sur votre venue à la Brasserie des Halles. Nous sommes enchantés de lire que vous avez passé un si agréable moment entre copines au sein de notre restaurant Vannes.
C'est une grande satisfaction pour nous de savoir que le service de notre équipe a été à la hauteur de vos attentes, et que l'amabilité de notre serveur a contribué à rendre votre expérience mémorable. Nous nous efforçons toujours d'offrir une atmosphère chaleureuse et un accueil attentionné à chacun de nos clients. Nous sommes également ravis que la qualité de notre cuisine vous ait autant plu et que vous vous soyez régalées.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour un autre super moment dans notre restaurant centre Vannes !
L'équipe de la Brasserie des Halles - Restaurant Vannes
C
CYRINA HAMBLI
Je ne comprends pas la note qu’ils ont. Nous avons un bébé et nous avons été accueillis très chaleureusement. Tout le personnel est réactif et super gentil. Mon mari a pris une choucroute aux fruits de mer ! Excellente . J’ai pris un Burger au saumon très bon aussi. Et le resto est très joli à l’intérieur comme l’extérieur !
Réponse du professionnel : Bonjour Cyrina,
Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de partager votre si agréable expérience à La Brasserie des Halles ! Nous sommes particulièrement touchés de lire que vous avez été accueillie chaleureusement avec votre bébé, et que la réactivité et la gentillesse de notre personnel ont été remarquées. C'est une réelle satisfaction pour toute l'équipe de notre restaurant Vannes.
Nous sommes également ravis que les plats aient été à la hauteur de vos attentes : l'excellente choucroute aux fruits de mer de votre mari et votre burger au saumon, tous deux préparés avec soin par notre équipe en cuisine. C'est un plaisir de savoir que le cadre de notre brasserie Vannes, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, a contribué à rendre votre moment plaisant.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous !
L'équipe de la Brasserie des Halles - Restaurant Vannes
T
Thibault Val
Très bon restaurant avec un excellent rapport qualité prix. Les produits sont copieux et bons. Le personnel est également agréable
Réponse du professionnel : Bonjour Thibault Val,
Nous vous remercions très sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre avis positif sur notre restaurant à Vannes. C'est toujours une grande satisfaction pour toute l'équipe de lire que vous avez passé un bon moment parmi nous, au cœur du centre historique.
Nous sommes particulièrement heureux de savoir que vous avez apprécié l'excellent rapport qualité-prix de notre cuisine, ainsi que la générosité des portions que nous servons. Nous mettons un point d'honneur à proposer des plats savoureux et copieux, qu'il s'agisse de nos moules Vannes, de nos viandes ou de nos autres spécialités. Votre satisfaction concernant la qualité de nos produits est notre plus belle récompense.
Savoir que notre personnel a été agréable contribue également à notre joie, car l'accueil et le service sont des aspects essentiels de l'expérience que nous souhaitons offrir à la Brasserie des Halles, votre restaurant traditionnel à Vannes.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour un déjeuner ou un dîner au sein de notre brasserie Vannes.
L'équipe de la Brasserie des Halles - Restaurant Vannes
B
BMB MOREAU BRIDELANCE
Restaurant décevant qui a besoin d'une rénovation, l'accueil et le service sont désinvolte. Salade césar avec des ingrédients de piètre qualité a peine digne d'un restoroute. Salade Marine avec un saumon très gras, industriel +++. La digestion en a été difficile. Encore un attrapé touriste. Remarques faites de vive voix, sans retours.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous avons pris connaissance de votre commentaire et nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre expérience au sein de notre restaurant à Vannes n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous regrettons profondément que l'accueil et le service vous aient semblé désinvoltes, ce qui ne reflète absolument pas la qualité que nous nous efforçons d'offrir quotidiennement à la Brasserie des Halles.
Nous sommes également très préoccupés par vos remarques concernant la qualité des ingrédients de la salade César et du saumon de la salade Marine. Il est inacceptable que vous ayez rencontré des difficultés de digestion et que la qualité de nos plats vous ait rappelé un restoroute. Nous utilisons des produits frais et travaillons chaque jour à proposer une cuisine maison savoureuse, et il est clair que nous avons manqué notre objectif lors de votre visite. Concernant la rénovation de notre établissement, nous prenons note de votre suggestion.
Nous comprenons votre déception et la frustration de ne pas avoir eu de retour suite à vos remarques faites de vive voix sur place.
L'équipe de la Brasserie des Halles - Restaurant Vannes
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