Le Murmure Fracassant

J’ai eu la chance de découvrir "Le Murmure Fracassant", une brasserie parisienne, à plusieurs reprises la semaine dernière pendant Vinexpo et, honnêtement, c’était probablement la meilleure décision de mon séjour. J’étais seul sur le salon avec mon domaine, donc en fin de journée je n’avais clairement plus l’énergie de prendre le métro pour traverser Paris à la recherche d’une adresse “tendance”. Depuis mon hôtel (le Montcalm), il me suffisait de descendre, faire dix mètres, et m’asseoir au Murmure Fracassant pour mettre quelque chose dans l’estomac. Et quel soulagement. C’est un lieu très vivant : un va-et-vient constant, du bruit, des tables plutôt petites, une rotation élevée. Ici, ça ne s’arrête jamais. Les serveurs ont de la jambe et une concentration impressionnante, parce que le rythme est intense, mais la qualité et l’attention restent au rendez-vous. Et ça, c’est rare. J’y suis allé deux fois dîner. La première, j’ai pris le tartare de bœuf au bleu d’Auvergne et noix, avec frites et salade : frais, bien assaisonné, généreux, exactement le genre de plat qui vous remet d’aplomb après une journée de salon. Le tout accompagné d’un verre de champagne Secondé, parfait pour décompresser. Le lendemain soir, arrivé tard, on m’a installé au comptoir, super option. J’ai commencé avec des escargots de Bourgogne au beurre persillé maison, puis une portion très généreuse de fish & chips bien réconfortante. Et pour ma dernière matinée : grand-déjeuner avec bacon, œufs brouillés, brioche et thé Darjeeling. Simple, efficace, et fait avec sérieux. Pourquoi aller au Murmure Fracassant ? Parce que je m’y suis senti bien, tout simplement. Parce qu’on a affaire à des professionnels, en cuisine comme en salle. Des plats concrets, des saveurs nettes et affirmées, où l’acidité et les épices prennent le devant de la scène, et c’est très bien comme ça. Mention spéciale aussi pour l’équipe : on a même partagé quelques rires sur mon français rouillé, sorti en freestyle entre français, anglais et italien… un vrai petit spectacle. Bref : j’ai hâte d’y retourner, peut-être avec un français un peu plus fluide cette fois. Merci et à bientôt ! ^_^

J'ai déjeuner chez eux ce midi. L'accueil pendant et en arrivant est parfait. Nous avons déguster un bœuf bourguignon pour ma part et ma fille des spaghetti longiligne qui était vraiment très bon en bouche. Les déserts sont savoureux. Je vous le recommande pour un prix raisonnable de 20€ par personne.

Excellent ! Cuisine , deco , accueil et service...tout y est! Avec prix raisonnable -Rougail, cocotte de veau aux légumes, et moelleux praliné pour cette-fois !

Ici c'est bon , ici les plats sont recherchés et copieux, le cadre et l'ambiance sont très sympas, l'accueil très agréable, le service très bien, un soupçon trop commercial. Allez y les yeux fermés !

Brunch dominical en famille Tout est respecté qualité et accueil Pour un dimanche la messe est dite ! Un brunch en famille loin des longues files d'attente inutiles de personnes qui cèdent au buzz éphémère de post Instagram Ici l'accueil est familial Les goûts et les saveurs au rendez-vous Le rapport qualité prix est imbattable et le rapport humain aussi Personnels attentifs Le patron est hypermnésique ;) On recommande et on reviendra

Nous avons pris le repas du soir entre amies et nous avons tout adoré ! Le serveur était serviable, efficace et surtout amusant et bienveillant. Des cocktails aux desserts , tout était succulent. Le tout dans une ambiance moderne et chaleureuse. Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Superbe endroit ambiancé et cosy à la fois pour profiter d'un bon dîner servit par Raphaël aux qualités professionnelles et humaine à nul autre pareil. Special dédicace au tiramisu maison qui est proche de la perfection.

Un véritable bijou dans le 15e arrondissement ! Le service est impeccable : l’équipe est chaleureuse, attentive et d’un professionnalisme exemplaire, ce qui rend chaque visite particulièrement agréable. Côté cuisine, c’est un sans-faute : les plats sont savoureux, élaborés avec des produits frais et parfaitement maîtrisés. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner plus élaboré, chaque assiette est un régal pour les papilles. Le cadre est également charmant, surtout avec l'aquarium, une ambiance conviviale qui fait de cette brasserie un endroit incontournable. Je recommande vivement !