BRASSERIE "LA DISTILLERIE" HOTEL CHAIS MONNET

Nous avons dîné le soir en terrasse dans le cadre d’un séjour à l’hôtel. Le service est un impeccable, l’endroit est accueillant (sans être inoubliable). Concernant la cuisine, les plats sont bien trop peu généreux… j’ai eu faim en sortant de table. Ce sont des proportions digne d’un restaurant gastronomique (mais dans lequel il y a plus que trois plats…!) Sur la nourriture en elle-même, la qualité est irréprochable, mais les plats sont plus beaux que bons. Aucune réelle prise de risque. Le dressage est impeccable, vraiment très joli, le goût un peu décevant au regard du dressage. Cela reste néanmoins tout à fait bon. On aimerait néanmoins plus de surprises en bouche, surtout au regard de la beauté des plats…. Aussi, pour un menu entrée- plat- dessert à 47 €, surtout au regard des quantités, je trouve le prix légèrement excessif.

Sans plus. Le buffet du brunch manquait malheureusement de l’essentiel : plus d’œufs brouillés, plus de bacon et très peu de plats chauds disponibles. Vraiment dommage, surtout pour un brunch où l’on s’attend à un buffet généreux et réapprovisionné régulièrement.

Le bar de l’hôtel chai Monnet est incroyable 1838 L’accueil chaleureux a lieu convivial, un petit concert pour partager la soirée des cocktails gourmand et surtout. Merci à nicolas notre serveur du soir Bartender or père et à la jovialité Extraordinaire. Un gros point négatif, faire régler la sonorisation, car c’était archi mauvais en terme de qualité de son

Surprenant ! En lisant l’énoncé de chaque plat, mon imagination avait déjà dressé une petite image dans ma tête… et finalement, c’est tout autre chose qui est arrivé jusqu’à mon palais. Et quelle belle surprise ! Merci au chef qui m’a fait découvrir des saveurs que je n’ai clairement pas l’habitude de rencontrer dans mon assiette. Autant dire que je reviendrai sans hésiter… d’autant plus que le personnel était discret, souriant et professionnel, et que le cadre était magnifique.

Une mauvaise indication pour rejoindre le restaurant, même lorsqu'on appelle, il n'est pas facile de trouver. Un acceuil sympathique et très pro' avec beaucoup d'explications, peut être même un peu trop 😉 Beaucoup de choix, mais quelques déceptions, des produits sucrés secs ou dur, tout comme le burger qui était une vraie pierre 😑 Et certains produits basique que l'on pourrait très bien trouver dans un petit hôtel d'aéroport. Grosse déception sur le service. On a réservé pour 13h30, mais à 14h on nous dit que c'est fini pour la viande et oeufs, à 14h30 on nous dit qu'ils retirent le salé, en gros, on doit faire un brunch en 30mn... Vraiment, c'est pas à la hauteur du lieu, du cadre, on s'attendait à une expérience bien plus travaillée au vu du prix payé (55€ par personne). C'est une belle déception 😔

Déception globale. La signalisation du restaurant laisse à désirer : nous avons eu du mal à trouver l’entrée, ce qui n’est pas très engageant pour un établissement de ce standing. Le service s’est ensuite révélé particulièrement long malgré une salle peu remplie. Le menu entrée–plat–dessert affiché à 47 € perd vite de son intérêt lorsque l’on constate que de nombreux plats sont en supplément (10 à 15 €). L’addition grimpe rapidement, d’autant plus qu’une simple bouteille d’eau est facturée 6 €, ce qui nous a semblé excessif. Côté cuisine, nous n’avons pas été convaincus. Les plats manquaient de saveur et les assiettes chaudes sont arrivées tièdes. Mon mari avait commandé un plat à base de cerf (avec supplément), finalement remplacé par du veau en raison d’une rupture, sans geste commercial. Au final, 140 € pour deux (deux menus et deux apéritifs). Malgré un cadre élégant et une décoration réussie, l’expérience proposée par La Distillerie – Hôtel Chais Monnet ne nous a pas paru à la hauteur des prix pratiqués.

Comment dire, le mot c est fade. Tres beau cadre, après très difficile de trouver le restaurant car pas ou peu de signalétique. Apres un accueil agréable le reste a été plus que moyens. Un preneur de commande avec un humour lourdingue, des mets froids ou fade, des vins sans aucune explication, des luminaires pleins de poussière juste devant nos yeux enfin bref nous n y retournerons pas et surtout ça ne donne pas envie pour le gastro. Dommage car vraiment un cadre joli.

Invitée par ma fille au brunch pour mon anniversaire, j'ai apprécié la qualité des buffets. Plus un déjeuner qu'un brunch d'ailleurs, à 13 h. Personnel attentif, prix raisonnable.

Excellente adresse. Le restaurant est attenant à l Hôtel mais accessible à tous. Le cadre est splendide. La salle est Une halle refaite dans un style industriel élégant. Les espaces sont confortables. Le service est professionnel, chaleureux et à la hauteur de l adresse. La carte propose une série d entrées, de plats et desserts. Les assiettes sont présentées est assaisonnées avec équilibre. Beaucoup de saveurs. La carte des vins est bien garnie. Le pouilly fumé 2023 est vraiment très bon. Nous avons passé une excellente soirée. Bravo à toute l équipe. Je recommande!

Nous sommes venus pour le dîner et avons été plutôt déçus… Des plats pas vraiment abordables, pour des quantités peu importantes. Un magret de canard minuscule bien que très bon, accompagné de patates rissolées pas cuites… Disons que nous en attendions plus de cet établissement Édit de mon commentaire au lendemain: J’ai été malade toute la nuit, je fait des allers retours incessants aux toilettes et le ventre plié en deux. Une étoile en moins supplémentaire, il va vraiment falloir faire un effort