Brasserie Floderer -1909

Un très beau moment passé dans cette belle et historique Brasserie séculaire aux multiples symboles conservés de sa décoration Belle Epoque avec ses vitraux emblématiques . La carte est étudiée entre bouillon et brasserie plus traditionnelle, les plats sont généreux et très accessibles . Mais ce qui fait le vrai plus de la brasserie c'est son équipe particulièrement sympathique et accueillante, très loin du cliché des serveurs parisiens désagréables 👍 une étape indispensable dans ce quartier très vivant .

Cuisine traditionnelle , bonne sans être exceptionnelle. Service très sympathique et très réactif . Décor très agréable . Belle époque et en retrait du bruit et de la circulation.

Très beau restaurant, avec une décoration soignée, de belles lumières et un magnifique vitrail. Les viandes sont excellentes et parfaitement cuites. Le service est également très agréable, avec des serveurs sympathiques et à l’écoute. Seul petit bémol : le rumsteck était un peu petit à mon goût. Il aurait mérité quelques grammes de plus.

Quand on a connu le Flo d’avant, on est atterré de la dégringolade. J’ai pris un plat inratable : un tartare, qui fut pourtant étonnamment insipide sans câpres accompagné d’une salade non assaisonnée. Service arrogant et musique trop présente. C’est ma dernière visite après plusieurs autres essais tout aussi désastreux.

Proche de la rue Faubourg Saint-Denis et proche de la fermeture des cuisines ils ont bien voulu de nous, plusieurs tables en extérieur, on etait bien dehors, personnel souriant, les huitres étaient excellentes et on sortait des Landes, le train a tenu le coup. Et 5 pour l’ambiance on était côteàcôte, dernière soirée d’un voyage-rêve d’une semaine et tranquille dans la rue, autour et en nous dans Paris. Service rapide et de quoi se faire plaisir à la carte.

Cet établissement est une des brasseries emblématiques de la ville de Paris. L'accueil y est aimable, le service suivi, la carte diversifiée et la formule attractive au déjeuner. Autant d'atouts qui méritent que l'on s'y attarde et attable, surtout que le décor de la salle reste un joyau de la période art-déco / art nouveau, admirablement entretenu / conservé, avec fresques murales et vitrail, toujours aussi ravissants.

Très belle expérience à la Brasserie Flo, une adresse parisienne pleine de charme, nichée dans le passage des Petites Écuries. On retrouve tout ce que l’on aime dans une vraie brasserie traditionnelle : un décor chaleureux, une atmosphère vivante, un service professionnel et une cuisine généreuse. Le lieu a gardé cette élégance un peu intemporelle des grandes maisons parisiennes, avec une ambiance à la fois conviviale, soignée et authentique. Le service est attentif, efficace et agréable, ce qui rend le repas encore plus plaisant. On se sent bien accueilli, sans précipitation, dans un cadre qui invite à prendre son temps. Côté cuisine, les classiques de brasserie sont bien exécutés, avec des assiettes gourmandes, savoureuses et généreuses. C’est une adresse rassurante, sincère, où l’on vient pour retrouver le plaisir simple d’un bon repas parisien. Une brasserie comme on les aime, avec du charme, de l’histoire et une vraie qualité d’accueil. Je recommande chaleureusement.

Cet endroit était magique ! Il a perdu tout son charme et son savoir faire avec - quel gâchis ! Des huitres fine de Claire n 3 ont eu la taille des papillons dont les bords desséchés- on m’a même servis un couvercle ! On m’a apporté une huître en échange du couvercle. Les bulots - caoutchouteux et sans saveurs ! Les œufs mayo à éviter - sans goût! La truite de la mer a eu un goût de vase intense - ils l’ont échangé contre un filet de bar, plutôt bien préparé - mais mes convives avaient déjà terminé donc j’ai diné le plat seule… Les profiteroles à oublier - choux trop vieux - chocolat trop au lait … Nous reviendrons plus malgré l’agréable terrasse et le service professionnel.

Bel endroit. Choucroute de la mer décevante car poissons sans goût, pas de moules, pas de pommes de terre et de sauce au beurre blanc. Plus de mousse au chocolat pour le dessert. Rien à dire pour le service.

Brasserie avec une déco à l’ancienne, dans son jus, assez agréable. La cuisine est correcte, sans être exceptionnelle. Le service est sympa et professionnel. Dans l’ensemble c’est une expérience correcte, même si j’ai trouvé les prix un peu élevés par rapport à ce qui est proposé.