Brasserie.telNous avons l’habitude de venir régulièrement à la Brasserie Valma dans le cadre de repas d’entreprise, mais malheureusement notre expérience est souvent la même : le service est compliqué et peu agréable. À plusieurs reprises, nous avons été confrontés à un serveur particulièrement désagréable, peu accueillant et parfois même agacé lorsque nous avions des demandes pourtant tout à fait normales. Cette attitude récurrente crée une ambiance peu conviviale et donne l’impression que la clientèle n’est pas la bienvenue. Concernant la restauration, la qualité n’est pas toujours au rendez-vous. Lors de notre dernière visite, j’ai notamment souffert d’une importante indigestion après le repas, ce qui a rendu l’expérience encore plus décevante. Bien qu’il soit difficile d’identifier précisément l’origine du problème, cela soulève des interrogations sur la qualité et la préparation des plats servis. C’est dommage, car l’établissement bénéficie d’un emplacement pratique pour les déjeuners professionnels. Cependant, entre un service régulièrement désagréable et des expériences culinaires décevantes, nous envisageons désormais de nous tourner vers d’autres restaurants pour nos repas d’équipe.
Valma Brasserie Provençale - Paris 10
Brasserie · Paris (75)
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À propos de Valma Brasserie Provençale - Paris 10
La Brasserie Valma, située à Paris 10ème, est un établissement créé par deux amis passionnés de gastronomie. Elle propose une cuisine d'inspiration provençale avec un menu changeant au fil des saisons, des brunchs le week-end et une terrasse ouverte toute l'année.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | 00:00 – 02:00 · 09:00 – 23:59 |
|---|---|
| Mardi | 00:00 – 02:00 · 09:00 – 23:59 |
| Mercredi | 00:00 – 02:00 · 09:00 – 23:59 |
| Jeudi | 00:00 – 02:00 · 09:00 – 23:59 |
| Vendredi | 00:00 – 02:00 · 09:00 – 23:59 |
| Samedi | 00:00 – 02:00 · 11:00 – 23:59 |
| Dimanche | 00:00 – 02:00 · 11:00 – 23:59 |
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Avis clients (1361)
Le restaurant est magnifique avec une belle terrasse. Les serveurs sont très agréables avec le sourire. Aussi cool pour un repas du midi que pour le soir. Les plats et les cocktails sont très bons.
Très bonne adresse ! Que ce soit la cuisine, l’ambiance ou le service, tout était parfait. On a très bien mangé, l’accueil était chaleureux et l’atmosphère très agréable. Tout est fait maison, et c’est vraiment un gros plus qui se ressent dans l’assiette ! Une adresse où l’on passe un très très bon moment, je recommande vivement !!
La décoration, la vaiselle et la présentation des plats sont travaillés et c'est réussi ! Les oeufs mayos sont copieux et je les recommande. Le seul bémol qui ne vaut pas la derniere étoile c'est que les formules du midi manquent de cette pâte provencale que vous retrouvez sur la carte.
Valma, je pourrais y manger tous les jours, les plats sont délicieux et changent des classiques qu'on retrouve dans des brasseries parisiennes. Tout est très bien exécuté. L'équipe est charmante et conviviale. On se sent à la maison. J'y vais régulièrement et y amène souvent des amis et de la famille qui ne sont jamais déçus. Dédicace speciale pour les farcis qui sont à tomber et s'adapte en fonction des légumes de saison.
Jolie découverte. Bien cuisiné, du goût, de l'attention le pain brioché est excellent. Un service agréable et souriant. Je recommande.
Excellente adresse où l'ensemble de la carte donne envie de découvrir où re-découvrir la cuisine provençale. Tout est fait maison même le pain. Bon raport qualité prix. Ambiance tres agréable portée par des personnes accueillantes. On reviendra pour déguster d'autres propositions de la carte.
Une magnifique découverte ! La brasserie Valma nous a conquis du début à la fin. Les plats sont faits maison et ça se sent immédiatement ! Des saveurs authentiques, généreuses et parfaitement maîtrisées. Mention spéciale pour la daube, absolument exceptionnelle la viande était fondante, la sauce riche et parfumée… un vrai plat de tradition sublimé ! Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale qui donne envie de prolonger la soirée. On s’y sent bien, comme à la maison, mais en mieux. Une adresse que je recommande sans hésiter, nous reviendrons avec grand plaisir !
Une ambiance vraiment agréable, avec un serveur aimable et efficace.
Une belle adresse à découvrir si vous passer dans le quartier Un accueil très sympa, des plats bien servis et très gouteux Un décor minimaliste mais agréable. tout est réuni pour passer un bon moment avec des mets que vous n'avez pas l'habitude de voir sur les cartes des restaurants (Raviole de blettes au chèvre, œufs mayo maison avec Haddock, Daube provençal, Poulpe grillé avec bonne sauce relevé, mille feuille revisité). Tout était parfait, jusqu'au petit verre de Rhum arrangé offert en fin de repas. Nous reviendrons bien volontiers dès que nous serons sur Paris. Entrée, plat, dessert entre 35 et 40€ sans boisson. Mais le rapport qualité/prix est excellent.
La Provence à Paris. Délicieux Risotto épaufre, petits farcis… et desserts succulents. Accueil chaleureux. Nous reviendrons avec plaisir.
Nous sommes entré.es par hasard car sur le menu des entrées végétariennes et un plat végé (ravioles de blettes) c'était délicieux très bien cuisiné :) Ça m'a réconcilié avec ce légume. Service au top ! Souriant et accueillant ! J'aime être surprise par le hasard.
Un restaurant où l’on se sent bien, une cuisine faite maison avec des produits de qualité, une ambiance toujours au top. Nous venous ici toutes les semaines et nous ne sommes jamais déçus ! Les patrons sont adorables Encore merci
Je suis venue par hasard et je suis retournée au moins 7 fois. Cuisine exceptionnelle. Service incroyable. Rien à redire. Je me fais 1h de transport aller + 1h retour juste pour me délecter des artichauts frits et de tout le reste Bref un resto incroyable tenu par des patrons adorables Je reviendrai ce soir déguster encore les mets fantastiques de ce resto hors norme Des prix plus que corrects pour une cuisine maison ultra goûteuse
Magnifique !! Dès notre arrivée nous sommes tombées dans l’ambiance chaleureuse et joviale de ce restaurant. Un grand merci aux serveurs pour leur bonne humeur et cet accueil :) Les plats étaient au dessus de mes attentes, autant le poisson que la viande ou les entrées sont simplement divins. Bravo aux cuisiniers pour ces plats qui respirent le soleil et la fraîcheur ! Grande fan de poulpe je n’en avais pas goûté d’aussi bon sur Paris, alors si vous hésitez foncez !! Parfait pour manger le midi grâce à la formule qui est super intéressante ou en soirée accompagné de leurs délicieux cocktails
Dès notre arrivée au restaurant Valma, nous avons été accueillis avec une chaleur et une attention qui ont immédiatement posé le ton pour une soirée mémorable. Le personnel est non seulement professionnel, mais aussi incroyablement attentif aux moindres détails, faisant de chaque moment passé ici un véritable plaisir. Les plats sont un pur délice, préparés avec des ingrédients frais et de grande qualité. Chaque assiette est un équilibre parfait de saveurs, présentée avec une élégance qui reflète le soin apporté à la cuisine. Le chef mérite une mention spéciale pour son talent à transformer des ingrédients simples en œuvres d'art culinaires. Le service, quant à lui, est tout simplement fabuleux. Nos verres n'étaient jamais vides, et chaque demande était satisfaite avec un sourire. Le personnel a su anticiper nos besoins sans être envahissant, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable. L'ambiance du restaurant est tout aussi fabuleuse avec une atmosphère cosy, idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. En résumé, le restaurant Valma est une véritable invitation au plaisir des sens. Un service irréprochable et une cuisine d'une finesse rare en font une adresse incontournable. Je ne peux que le recommander vivement à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire exceptionnelle !
Super endroit, une équipe sympathique et une cuisine qui respire le soleil ! Un petit coin de Provence à Paris ! Mention spéciale pour le petit cabanon en cocktail pour l’apéro avec la pissaladière, l’épaule d’agneau à partager cuite au four à pizza et pour le citron givré en dessert ! Je recommande vivement.
Je suis allée à cette brasserie avec deux amis pour prendre un verre, et l'expérience a été globalement agréable. Les cocktails étaient bons et le cadre est sympathique, surtout avec sa localisation charmante à côté du canal Saint Martin. Cependant, nous avons constaté une petite attente le dimanche, car la serveuse faisait également office de barmaid. Malgré cela, l'ambiance décontractée et le cadre compensent largement ce petit désagrément.
C’est généralement bon, mais nous avons très déçu par la sauce de Daube provençale, c’est TROP LIQUIDE! Et les légumes des encornets sont visiblement pre-cuites, tout molles… si non, les produits sont frais, le service est très sympa, les desserts sont bons et pas trop sucrés, pas trop lourds. Les tarifs des vins sont corrects.
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