Brasserie à Briançon

Excellent restaurant ! En effet, commençons par le personnel, très accueillant, social, souriant et plein de joie de vivre. Grand restaurant avec une grosse capacité d'accueil. Très belle terasse et espace extérieur ! (Accès en fauteuil roulant possible avec ascenseur) Les prix sont correct et la qualité est au rendez vous, ça vaut le détour. Plats diversifié et original tout comme les desserts. Je recommande le restaurant !

Superbe découvert en 2016 pendant la Route des Grandes Alpes en vélo et un arrêt à Briançon. La p'tite Blonde est très bien passée et on s'est dit qu'il faudrait la regoûter! Eté 2020, 4 ans après, nous avons profité de vacances dans le briançonnais pour confirmer la qualité de la bière et en ramener quelques cartons dans le camion! A notre plus grand bonheur. La bière à vrai dire, c'est pas notre point fort, et personnellement j'aime sans +. Mais ça c'était avant! La Tourmente, c'est une tuerie. Le chimiste Stan connaît son affaire... Toutes les bières gouttées sont excellentes. Aucune amertume en bouche sinon minime, un goût agréable, beaucoup de saveurs, de petites bulles assez fines pour des bières vraiment désaltérantes. Elles ne sont pas toutes très fortes, mais unanimement d'excellente qualité! l'excellente Blanche est très fruitée, la Blonde désaltérante, la Génépy au goût très subtil, la Grivoise aux saveurs fruitées, sans faire de l'ombre aux autres bières de la gamme. [ Je laisserai les experts utiliser les bons termes ] La Blonde est à 4.9° La Blanche est à 5.1° La Ambrée est à 5.9° La génépi est à 5.1° La IPA est à 5.5° La brune Choucas est à 5° La Brune Dahu est à 6.8° La Grivoise est à 5.1° Pour les détails de professionnels, tout est sur le site! Bon, en tout cas, ça fait plaisir de rentrer dans la Brasserie au centre de Briançon et de tomber sur des passionnés comme Guillaume et Valentin. Ils brassent en même temps qu'ils accueillent les clients, et parlent de leur travail avec fierté. Nous avons pu visiter rapidement les locaux avec les explications très précises sur les différentes cuves, le cheminement de la bière etc.... Très commerciaux, Valentin et Guillaume nous ont offert des verres et du vinaigre de bière pour les achats que nous avions faits. C'est que du bonheur d'acheter de la bière de qualité à des passionnés qui aiment faire vivre leur produit! Un excellent moment de partage vécu à la Brasserie. Nous (re-re-)retournerons sans faute nous fournir à la brasserie... Bravo à tous, Bonne continuation !!