Le Grand Colbert

Un cadre absolument magique !! J'ai adoré la côte de boeuf que j'ai partagée avec des amis, un délice de saveurs ! Le serveur, Paul, était super attentionné et a l'air de savoir de quoi il parle ! On a passé un moment inoubliable, tres bonne ambiance, je suis tres satisfait de mon expérience !! En plus, le dessert au chocolat est à tomber par terre, je n'ai jamais goûté un quelque chose de aussi bon ! À faire et à refaire sans modération, je suis fan !!

Très bonne expérience au Grand Colbert. Nous avons commandé un plateau de fruits de mer, et tout était excellent. Les produits étaient très frais et bien présentés. Le personnel était également très agréable et attentif. Une très belle adresse !

Le lieu est indéniablement beau et la cuisine est bonne. Malheureusement, la gestion de la salle gâche tout. À peine assis, j’avais derrière moi le souffle direct du système de climatisation. J’ai demandé poliment s’il était possible de l’éteindre ou de changer de table, d’autant plus que plusieurs tables sont restées libres pendant toute la soirée. Le maître d’hôtel m’a répondu que ce n’était pas possible et que je devais “remercier” d’avoir conservé la table, compte tenu de mon retard de 20 minutes. Une remarque déplacée et surtout peu professionnelle. Le confort du client ne devrait jamais être une faveur accordée en fonction de son heure d’arrivée. Je peux aller plus loin : le maître d’hôtel a encore beaucoup à apprendre. Le manque d’expérience est perceptible et un accompagnement managérial serait nécessaire. Il ne devrait pas être laissé seul à gérer la salle. J’ai dîné avec mon écharpe pendant toute la soirée. Un sincère merci en revanche à Eddy, qui, par son attitude et son professionnalisme, a tenté de rattraper l’expérience, ainsi qu’à la jeune femme en salle, très courtoise. Un restaurant peut avoir un cadre magnifique et une bonne cuisine, mais si la personne chargée de coordonner la salle ne comprend pas ce qu’est réellement l’accueil, l’expérience perd toute sa valeur. P.S. Je travaille dans le secteur.

Découverte de cette brasserie historique pour un goûter, notamment leur chocolat chaud à l'ancienne, qui était très bon et pas écoeurant. De son côté, mon conjoint a pris un café, qui était bon mais ne valait pas le prix (3,50€).

Alors j'explique, Le service : hyper agréable, très sympathique, on a rigolé en plus et le serveur était très réactif. On peut dire qu'il nous a accompagné tout le long du repas, c'était parfait. La bouffe : tout était super bon, maîtrisé donc un réel plaisir de mangé de l'entré au dessert. OUI effectivement comme on peut le lire sur les autres avis, ça peut être un peu plus parfait au niveau des équilibres et des textures mais Oh!, on s'en bas les noix ça reste très très bien. L'ambiance, le lieu : magnifique, tout ce qu'on veut d'une bonne brasserie parisienne, il y a de la vie, c'est beau c'est tout ce qu'il faut. L'endroit est ce qu'il doit être et est fidèle à son identité donc un moment il faut arrêter de lui chercher des critères qui ne lui correspond pas, faut se détendre un peu les gens. Je pourrais encore développer mais là c'est trop long donc salut !

Très beau restaurant typique parisien où on y déguste de bons plats typiques. Le lieu est magnifique, au style parisien. Le chic à la française. La nourriture y est très bonne. Pas de grande surprise mais pas de fausse note. Le service est excellent, professionnel mais avec la touche d'humour que l'on apprécie. Belle expérience.

Petit bon dans le passé dans cette brasserie qui mérite le détour. Nous avons très bien mangé à deux pour 120 €. Le service est rapide dans cet établissement historique. Le pithiviers de canard est une tuerie. Un petit bémol pour les profiteroles qui ne sont pas Maison de toute évidence Je conseille

Un déjeuner en famille… Dans un endroit typiquement parisien fréquenté par de nombreux touristes de par son cadre et sa carte de bonnes spécialités françaises. Nous nous sommes rendus au grand Colbert, au détour d’une ballade nous menant au palais royal, sans réservation une table nous fut trouvée par chance dans cet endroit où il est conseillé de réservé par avance. L’accueil, le service, les différents mets, ainsi que vins et champagne tout était parfait ! L’accueil y est chaleureux aussi bien pour les touristes de passage que pour les parisiens comme nous sommes. Le service est assuré par des équipes de professionnels qui connaissent leur métier et savent reconnaître les attentes de chacun de leurs convives. Les entrées sont servies rapidement après la prise de commande simples, bonnes, sans chichis ni superflues bref des entrées françaises. Les plats arrivent chaud préparé avec des produits de qualités tant sur les poissons ainsi que les choucroutes réconfortantes qui valent vraiment le détour en hiver. Différents fromages affinés sont disponibles à la carte ainsi que de bons dessert pour faire le plein de sucre avant de reprendre notre route booster par un petit café. Tout au long de notre repas nous n’avons manqué de rien, nos verres ont été resservis l’eau as été rapporter sans avoir à demander le pains et les condiments sont là à temps, le ramasse miettes est passé sur la nappe entre les mets et ça ça fait la différence dans n’importe quel restaurant le service au grand Colbert n’est pas perdu !! Bonne continuation au grand Colbert et à toutes ses équipes partageants le savoir faire et la passion culinaire française!!!