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BRASSERIE

Le Central Sébastopol

Brasserie · Paris (75)

4,5 1837 avis Google Ouvert
Le Central Sébastopol — Brasserie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de Le Central Sébastopol

Le Central Sébastopol est une brasserie située dans le 2ème arrondissement de Paris. Elle propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance animée. C'est un lieu idéal pour se retrouver entre amis ou collègues.

Plats traditionnels françaisBrunch Service en salleTerrasseBar

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 00:00 – 02:00 · 07:00 – 23:59
Mardi 00:00 – 02:00 · 07:00 – 23:59
Mercredi 00:00 – 02:00 · 07:00 – 23:59
Jeudi 00:00 – 02:00 · 07:00 – 23:59
Vendredi 00:00 – 02:00 · 07:00 – 23:59
Samedi 00:00 – 02:00 · 08:00 – 23:59
Dimanche 00:00 – 02:00 · 09:00 – 23:59

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Avis clients (1837)

Avis Google
4,5
1837 avis
5★1417
4★210
3★87
2★46
1★77
P
Paolina Roiatti Google

Gérant David très désagréable qui fait à la tête du client. Nous avons appelé pour savoir s’il fallait une réservation (jour de match), on nous répond « pas besoin, premier arrivé, premier servi ». Une fois arrivés, on nous dit que sans réservation ce n’est pas possible, nous faisons alors référence à l’appel passé 5 minutes avant et on accepte soudainement de nous installer. On ne nous précise pas que nous sommes dans l’obligation de consommer à manger (alors que nous voulions seulement prendre des verres), et on ne nous mentionne pas non plus que tous les verres sont servis uniquement en pinte y compris les cocas (on peut comprendre, c’est jour de match mais le minimum étant de le mentionner). On nous donne d’ailleurs les cartes, qu’on nous reprend directement après de manière peu commerçante (comme si ce n’était pas le serveur qui nous les avait données…), car seulement 4 plats sont proposés ce soir là. Nous demandons ensuite une carafe d’eau pour accompagner nos plats, ce à quoi on nous répond « on ne sert pas d’eau si vous avez soif vous commandez une evian ». Points positifs quand même, le spot est très sympa pour voir le match et la serveuse Johanna est adorable et au taquet, elle a assurée le service durant lequel le gérant lui a extrêmement mal parlé à plusieurs reprises. Le serveur rasé est aussi désagréable que son boss. Nous ne recommandons pas ce lieu.

Réponse du professionnel : Bonjour, Votre commentaire appelle plusieurs précisions. Le soir de la demi-finale France–Espagne, nos 150 tables étaient complètes et réservées depuis plusieurs jours. Lorsque vous nous avez contactés, nous vous avons indiqué que nous ne prenions plus de réservations et que seules d'éventuelles annulations pourraient permettre d'accueillir de nouveaux clients. À votre arrivée, un désistement venait justement d'avoir lieu. Sans cette annulation de dernière minute, nous n'aurions tout simplement pas pu vous recevoir. Nous avons donc fait le maximum pour vous permettre de profiter du match, contrairement à ce que laisse entendre votre commentaire. Comme dans de nombreux établissements les soirs de grands événements, une carte réduite était proposée afin d'assurer un service efficace à plus de 150 tables. Ce fonctionnement était exceptionnel et imposé par l'affluence. En revanche, nous ne pouvons pas laisser dire que David « fait à la tête du client ». Les centaines d'avis laissés par nos clients témoignent exactement du contraire et saluent régulièrement son accueil, son professionnalisme et son implication. Chacun est libre de son ressenti, mais les faits et les retours de notre clientèle parlent d'eux-mêmes. Nous regrettons que, malgré les efforts déployés pour vous trouver une table alors que le restaurant affichait complet, vous n'ayez retenu de cette soirée que des critiques. Nous souhaitons enfin remercier Johanna pour votre compliment, qu'elle mérite pleinement.
M
Mohamed T Google

Un grand merci au staff pour l’accueil. Nous y avons été pour le match de foot de la France contre le Maroc. Les plats étaient super bons. Et que dire de l’ambiance. Encore une fois le staff est au top, merci à Hicham et Johanna !

Réponse du professionnel : Bonjour Mohamed, Un grand merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié aussi bien nos plats que l’ambiance de cette belle soirée de match. Toute l’équipe met un point d’honneur à faire vivre à nos clients un moment convivial, et votre message nous fait très plaisir. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à Hicham et Johanna, qui seront ravis de les lire. Au plaisir de vous retrouver très bientôt au Central Sébastopol pour une prochaine soirée… ou simplement autour d’un bon repas ! 🍻⚽
I
Ilan Obadia Google

Impossibilité de commander des bouteilles “pendant le match” apparemment. Le gérant essaie de faire payer pour des réservations. Service néant et pas du tout accueillant - je ne conseille pas ce restaurant à qui que ce soit.

Réponse du professionnel : Bonjour Ilan, Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti. Nous souhaitons simplement apporter une précision : nous ne faisons pas payer les réservations. En revanche, lors des grands événements sportifs, un acompte peut être demandé aux groupes qui souhaitent réserver une table. Celui-ci est naturellement déduit de l'addition. Pour le reste, nous laisserons aux futurs clients le soin de se faire leur propre opinion à travers les nombreux avis qui reflètent plus fidèlement la qualité de notre accueil et de notre service. Nous vous souhaitons une bonne continuation. Le Central Sébastopol 📍 Brasserie française – Paris 2 🚇 Métros Strasbourg–Saint-Denis • Réaumur–Sébastopol • Sentier ☕ Brasserie & Coffee • 🍸 Cocktails 🕘 Service continu – Cuisine ouverte toute la journée
C
Charles Lupo Google

Un accueil 5 étoiles , le gérant est très sympathique et plein d'humour, on se sent les bienvenus dès les premières minutes. La nourriture est excellente à un prix raisonnable. Merci encore pour votre accueil et votre gentillesse.

Réponse du professionnel : Bonjour Charles, Un immense merci pour votre magnifique retour ! Nous sommes très touchés par vos compliments sur l'accueil, l'humour du gérant et l'ambiance de notre établissement. Notre objectif est que chacun se sente comme chez lui dès les premières minutes, alors lire votre message est une vraie récompense. Nous sommes également ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et notre rapport qualité-prix. Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt ! Le Central Sébastopol 📍 Brasserie française – Paris 2 🚇 Métros Strasbourg–Saint-Denis • Réaumur–Sébastopol • Sentier ☕ Brasserie & Coffee • 🍸 Cocktails 🕘 Service continu – Cuisine ouverte toute la journée
B
Ben Gonzalez Google

Une brasserie parisienne que je ne recommande pas forcément. Certes la cuisine est bonne, bien que les tarifs soient légèrement excessifs. En revanche l'attente est interminable : 2h30 passées à table, pour un groupe de 6, un samedi à l'heure du déjeuner, alors que le restaurant est loin d'être complet. De plus, celui qui semble être le patron, sympathique au premier abord, se permet plusieurs blagues vaseuses voire déplacées dont il aurait pu se dispenser. Nous ne reviendrons pas.

Réponse du professionnel : Bonjour Ben, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que la cuisine vous ait plu, même si vous jugez les tarifs élevés — ils reflètent des produits frais et faits maison, dans une brasserie au cœur de Paris. En revanche, 2h30 à table un samedi midi, avec un établissement loin d’être complet, ne correspond pas à notre fonctionnement habituel. Il est possible que le ressenti du temps ait été différent, mais nous restons attentifs à la fluidité du service. Concernant l’ambiance, David — le patron — aime créer un moment vivant et convivial. Son humour peut ne pas plaire à tout le monde, et nous le comprenons parfaitement. Nous préférons une brasserie avec de la personnalité plutôt qu’un service impersonnel. Nous sommes néanmoins désolés que l’expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
J
Jonathan Mvoulana Google

Une brasserie au top ! La cuisine est vraiment de qualité et le service est particulièrement sympathique et réactif. L'ambiance est idéale pour organiser des rendez-vous d'affaires ahah : on s'y sent bien et on n'est jamais déçu. Mon point de chute régulier pour mes Dej. Je recommande vivement !

Réponse du professionnel : Jonathan, woooow merci pour cet avis qui nous fait super plaisir ! À très vite alors pour un prochain déjeuner 😉 L’équipe du Central Sébastopol 📍 139 boulevard de Sébastopol - Paris 2 Ⓜ️ Strasbourg Saint-Denis • Réaumur-Sébastopol Brasserie, coffee & cocktails Brunch samedi & dimanche Service continu - cuisine fait maison
N
Naomi Vadala Google

Moment agréable, personnel sympathique! Arriver à 16h pour manger, ils nous ont tout de suite très bien accueillies 1 tartare et 1 plat du jour Je recommande !

Réponse du professionnel : Naomi, merci beaucoup pour votre message et votre recommandation. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment chez nous, même à 16h, car nous tenons à proposer un service continu pour que chacun puisse venir déjeuner ou dîner à son rythme dans notre brasserie du boulevard de Sébastopol. Votre retour sur l’accueil et les plats nous fait très plaisir, et nous espérons vous revoir bientôt au Central Sébastopol pour un autre moment gourmand. L’équipe du Central Sébastopol
B
Blackwood Beauty Locks Paris Google

Excellent restaurant ! L’accueil est chaleureux, l’équipe est vraiment sympathique et le service est impeccable du début à la fin. Les plats sont de grande qualité, savoureux et bien préparés. Franchement, rien à redire. Je recommande sans hésiter !

Réponse du professionnel : Cher Blackwood Beauty Locks Paris, Quel plaisir de lire un avis aussi enthousiaste ! Votre satisfaction est notre plus belle récompense, et savoir que notre équipe a su vous offrir un moment agréable, de l’accueil jusqu’au dernier plat, nous touche particulièrement. Merci pour cette belle recommandation qui donne envie à d’autres de pousser notre porte. À très vite pour de nouvelles saveurs à partager. Le Central
J
J Dell'Olio Google

Nous sommes venus en groupe de 40 personnes lors d’un événement que nous organisions à deux pas de la brasserie. Le gérant et son équipe nous ont très bien accueillis, avec gentillesse, professionnalisme et flexibilité quant à nos demandes bien spécifiques (horaires précis, intolérances alimentaires etc.). Nous avons été ravis de savourer de délicieux plats traditionnels français particulièrement bien dressés et sains. Toute l’équipe a grandement apprécié ce moment passé chez vous. Nous remercions les gérants ainsi que les serveurs très sympathiques et accueillants. Allez-y les yeux fermés !

Réponse du professionnel : Cher J Dell'Olio, Quel plaisir de lire que votre événement s’est déroulé à la perfection grâce à notre équipe ! Nous mettons un point d’honneur à nous adapter aux besoins spécifiques de nos clients, surtout pour des groupes comme le vôtre, et c’est toujours gratifiant de voir que cela porte ses fruits. Votre satisfaction est notre plus belle récompense, et nous sommes ravis que les plats traditionnels aient su ravir vos convives. Merci pour votre confiance et ces compliments qui motivent toute l’équipe à continuer sur cette voie. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour un prochain moment gourmand. Le Central
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Stéphanie F. Google

Merci! Nous avons passé un super moment dans cette brasserie, les plats sont succulents, le vin est parfait, ce qui est assez rare. Un très bon moment, le gérant est super sympa et le personnel très accueillant. Nous reviendrons avec plaisir. À noter le bonus, les desserts sont raffinés. Un grand merci à toute l’équipe pour cette superbe soirée et cette super ambiance

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre avis enthousiaste, Stéphanie ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre sélection de vin et que vous ayez passé un excellent moment. Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau pour savourer nos desserts raffinés. Le Central
o
omar zniber Google

Cet arrêt totalement inopiné s’est transformé en une expérience des plus agréables. Séduits par la carte, nous avons finalement opté pour le brunch, qui s’est révélé être une excellente surprise. Les plats étaient délicieux, préparés avec soin et à partir de produits de qualité. Le service est irréprochable, à la fois attentionné et professionnel. Le restaurant possède un véritable cachet. Un grand merci à toute l’équipe ainsi qu’au gérant pour leur accueil et la qualité de l’expérience proposée. Une adresse que je recommande sans hésitation. #Davidette

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre avis élogieux, Omar ! Nous sommes ravis que le cachet de notre restaurant et la qualité de notre brunch vous aient plu. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Le Central
J
Justine Laloux Google

Nous nous sommes laissés convaincre par le serveur qui nous a accosté dans la rue. Mais nous avons vite regretté une fois installées en découvrant les prix … 15 euros pour une crêpe Suzette, plus de 6 euros pour un sirop à l’eau etc etc Nous tentons quand même des crêpes Nutella à 9 euros pour se rendre compte qu’elles ne sont probablement pas fraîches et/ou maisons… bref c’est beaucoup trop cher. Le lieu reste très beau mais nous ne reviendrons pas !

Réponse du professionnel : Nous sommes sincèrement désolés que l’expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous souhaitons toutefois vous apporter quelques précisions: - notre crêpe Suzette (comme toutes les autres crêpes) est préparée maison et flambée devant le client - le « sirop à l’eau » que vous avez pris est préparé à base d eau minérale comme indiqué sur notre carte. Nos tarifs reflètent la qualité des produits, le service proposé et la localisation de la brasserie en plein cœur de Paris. Nous comprenons néanmoins que cela puisse ne pas correspondre à toutes les attentes. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le cadre et vous souhaitons une bonne continuation.
E
Eugénie Grasset Google

Ma brasserie préférée. Un accueil comme il se fait rare à Paris, de très très bons plats. Une déco cozy, on s'y sent plus que bien! Merci à toute l'équipe, Big Up à Monsieur David.

Réponse du professionnel : Merci du fond du cœur pour votre merveilleux message ! Cela nous touche énormément de savoir que le Central est votre brasserie préférée. Nous sommes ravis que l’accueil, la cuisine et l’ambiance cozy vous aient autant plu — créer un lieu où l’on se sent bien est vraiment au cœur de notre démarche. Un immense merci également pour votre Big Up à Monsieur David : son sens de l’accueil et son attention font partie de l’âme de la maison, et votre retour lui fera particulièrement plaisir. À très bientôt pour de nouveaux moments chaleureux au Central ! Merci encore. Le Central Sébastopol — brasserie & café du boulevard Sébastopol, petits déjeuners, matcha, afterworks et privatisations de groupes.
M
Marion VIELJEUF Google

De passage sur Paris pour la semaine, nous nous baladions lorsque nous sommes tombés sur ce restaurant typiquement Parisien, l’ambiance chaleureuse nous a décidé à nous y installer. Le personnel est vraiment très agréable et tout le monde est souriant. La cuisine est faite maison et elle excellente, autant les plats que les desserts ! Nous recommandons cette adresse à 100%

Réponse du professionnel : Quel plaisir de lire votre magnifique message, merci d’avoir pris le temps ! Nous sommes ravis que votre balade parisienne vous ait menés jusqu’au Central, et que l’ambiance chaleureuse vous ait donné envie de vous installer. Un immense merci également pour vos mots sur l’équipe : la bonne humeur et l’attention font vraiment partie de nos valeurs. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre cuisine maison, autant les plats que les desserts. Votre recommandation à 100 % nous touche énormément ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau lors de votre prochaine visite à Paris. À bientôt au Central Sébastopol, brasserie parisienne du boulevard Sébastopol proposant plats maison, café de spécialité et service continu toute la journée.
M
Mayssa Haddad Google

L’expérience dans ce restaurant a été tout simplement fabuleuse. Je tiens tout d’abord à remercier chaleureusement le serveur « Mouss », qui a pris grand soin des détails de ma commande et les a parfaitement transmis au chef. Ce dernier m’a préparé un cheeseburger impeccable ! Cela faisait longtemps que je n’avais pas dégusté un cheeseburger aussi savoureux. Les frites étaient en quantité idéale, et les salières vraiment adorables, un petit détail qui m’a fait sourire ! Le seul léger bémol concernait la taille de l’entrecôte de mon ami, un peu petite à mon goût, mais elle restait délicieuse. En résumé, je n’ai que très peu de choses à redire. Je remercie également l’intégralité des serveurs pour leurs services et leurs sourires :)

Réponse du professionnel : Quel immense plaisir de lire votre message, merci d’avoir pris le temps de partager une expérience aussi détaillée et positive ! Nous sommes ravis que votre passage au Central ait été fabuleux, et un grand merci pour vos mots à l’égard de Mouss. Nous sommes également heureux que le cheeseburger vous ait autant plu — ainsi que ses petites touches qui font sourire, comme nos salières. Concernant l’entrecôte de votre ami, nous vous remercions pour votre remarque. Même si la qualité était au rendez-vous, nous prenons en compte votre retour sur la taille de la portion afin de continuer à nous améliorer. Merci enfin pour vos mots sur l’ensemble de l’équipe : leur sourire et leur énergie sont au cœur de l’ambiance du Central. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour un moment tout aussi savoureux ! Merci encore. Le Central Sébastopol — brasserie & café du boulevard Sébastopol, petits déjeuners, matcha, afterworks et privatisations de groupes.

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