Restaurant Brasserie de la Fourche

Petite brasserie au bord de l'Ariège fort sympathique ! Plat du jour très bien concocter . En cette fin de mois d'octobre la température était encore agréable ! Manger en terrasse fût un délicieux moment . le service jovial et agréable fût parfait . Je recommande les yeux fermés !!

Belle découverte! Un voyage culinaire gustativement et une vue imprenable sur le château ainsi que la rivière l'Ariège qui borde la terrasse et la salle intérieure (magnifique). Formule entrée + plat uniquement (19€). Lieu à découvrir sans hésiter, je recommande! Un rapport qualité prix vraiment appréciable, bravo à toute l'équipe de La Fourche 👍👏

Un excellent restaurant à visiter assurément quand on passe sur foi, le service est irréprochable, la qualité des plats et la présentation sans faille Et un prix tout à fait correct pour la qualité . Je recommande de 100 restrictions, notamment leur dessert de perles du Japon au lait de coco et à la glace, citron, basilic

Nous avons mangé dans ce restaurant ce midi. Super accueil alors que nous n’avions pas réservé, on nous a trouvé une place au dernier moment. Tout était EXCELLENT, de l’entrée jusqu’au dessert. Même notre bébé d’1 an s’est régalé en goûtant le risotto. Le cadre est incroyable avec une magnifique vue sur l’Ariège et les montagnes. Et franchement, ce n’est vraiment pas cher au vu de la qualité et de la quantité !

Nous y sommes allés à 4 pour le repas de midi, et c'était excellent. Le rapport qualité-prix est au rendez-vous. La carte offre le choix entre 3 entrées/plats/desserts. Les plats sont bien préparés et bien présentés. Il y a un large choix de bières vous trouverez très certainement votre bonheur. Le service était très agréable et les serveurs sont aimables et souriants. Concernant l'ambiance c'est convivial et pas trop bruyant et vous avez vue sur l'Ariège c'est particulièrement plaisant. Je vous recommande vivement cette adresse

Un excellent restaurant sans prétention qui sert des plats délicieux et joliment dressés, et un service impeccable, je recommande à 200% si vous visitez Foix et les environs !

Alors là, même si vous passez pas devant, faite un détour. Excellent à tout point de vue. Bières très bonne, repas succulent, service impeccable, cadre très sympa dans une ancienne ferronnerie, déco chouette. Vraiment allez y.

Restaurant atypique et vraiment joli. Les employés sont vraiment gentils, souriants et à l'écoute. Nous avons pris une formule complète (entrée, plat, dessert) et tous étaient succulents, un vrai délice. Je ne regrette pas du tous mon passage dans ce restaurant et j'y reviendrai sans hésitation. Le petit plus, c'est qu'il brasse eux même leur bière. Je recommande vivement.

Le restaurant c'est à midi seulement, la brasserie propose une autre formule très sympa pour le soir. Je viens me régaler pour le déjeuner au moins une fois par mois, je ne connais jamais le menu à l'avance, je sais que ce sera frais, le plus souvent local et bien cuisiné ! Mention spéciale pour les viandes, toutes ariégeoises et de producteurs vertueux ... il y a toujours un plat de viande, de poisson et un plat végé. Les préparations sont créatives, belles, savoureuses et l'assiette est vraiment copieuse ! La présentation de l'assiette est déjà une belle entrée en matière ! Un rapport qualité prix plus que correct et des bières brassées sur place : ma préférée, la stout ! Noire mais peu alcoolisée, douce et veloutée. Le lieu et sa déco dans le style indus est agréable, la salle lumineuse, les toilettes surprenantes ! Le personnel est simple et chaleureux, très vigilant au service. Le menu change tous les jours.

Une expérience gustative incroyable. Aucun doute sur la fraîcheur des produits dans l'assiette. Un rapport qualité/prix au top ! Sincèrement, ce genre d'endroit est rare et la ville de Foix peut être fière d'avoir un si beau restaurant sur sa commune. Merci pour ce bon moment 🙏

Excellente expérience à deux reprises : - Le soir, avec de bonnes bières brassées sur place et une planche de fromages locaux; - Le midi avec la formule déjeuner entrée plat dessert : un sans faute , y compris le verre de vin en accompagnement. Les repas "travaillés " sont servis le midi sur réservation conseillée (je comprends vu le succès et l'excellence de la cuisine), le soir ce sont des planches (tous les soirs d'ouverture) ou des tapas (en fin de semaine uniquement d'après ce que j'ai compris). Le midi une ardoise donc ; au choix 3 entrées, 3 plats et 3 desserts à 22 € le menu complet. Les entrées et les plats comportent respectivement une proposition poisson/viande/vege. Les plats sont très bien travaillés, la cuisine est fraîche et fine en bouche c'est un régal pour les yeux et les papilles. Quand j'y suis allée, les rillettes de lieu noir, estragon et citron vert ont provoqué une explosion de saveurs dans ma bouche. Le saumon laqué au jus de fruit de la passion et les patates douces rôties, quel délice. Et pour finir des mirabelles rôties au miel , une douceur relevée par la fraîcheur du sorbet citron vert basilic. Une très belle adresse à Foix, une découverte des différents aspects (brasserie ET restaurant). Et pour ne rien gâcher, le service est rapide et efficace. Les barmen sont très sympathiques 😀 J'y reviendrai assurément lors d'un prochain séjour à Foix!