Weitam Microbrasserie Bar Guinguette

Weitam a été un excellent choix pour notre mariage. Nous avons loué un fût de 30 litres d’American IPA, accompagné d’une tireuse à bière et d’une bouteille de CO₂ afin de garantir une dégustation optimale. Nous avons rencontré quelques petites difficultés au démarrage, notamment lors de l’installation du système et des réglages nécessaires pour obtenir le bon débit et limiter la mousse. Il nous a fallu un peu de temps pour trouver le bon équilibre, mais une fois les ajustements effectués, tout a parfaitement fonctionné. Malgré ce léger contretemps, nous avons pu profiter d’une bière délicieuse et rafraîchissante tout au long du dîner, de la soirée de mariage et même lors du brunch du lendemain. Nos invités l’ont beaucoup appréciée. Nous tenons également à souligner la qualité du service : l’équipe a été très réactive, professionnelle, disponible et toujours aimable et bienveillante. Nous nous sommes sentis accompagnés avec sérieux et attention tout au long de l’organisation. Nous sommes très satisfaits de notre expérience et recommandons sans aucune hésitation les services de cette brasserie à toute personne souhaitant proposer une excellente bière artisanale lors d’un événement. Un grand merci à toute l’équipe pour votre professionnalisme et votre gentillesse !

Au dela de la sympathie du proprietaire, j'ai pu faire mon choix dans une gamme plutot complete sur ce qui me plait le plus en general. La smash represente bien ses extraits d'agrumes, et l'autre reference avec ses touches de verveine est juste sublime. Je reviendrai sans hesitation :)

En balade à la foire du 1er mai de Cugnaux, très belle découverte au détour des allées : les bières Weitam ! À la tireuse, Mathieu (et sans doute Alina) nous font déguster avec passion les différentes bières qu’ils fabriquent. Un vrai plaisir de pouvoir soutenir l’essor de cette microbrasserie locale qui n’a rien à envier aux grandes marques, bien au contraire ! Nous avons craqué pour un pack découverte, et première dégustation sur ma terrasse : au top. Le goût est là, et en plus la bière est visuellement très réussie. Superbe découverte — j’y retournerai sans aucun doute pour m’approvisionner. Merci !

Conseillé par un ami qui m’avait fait découvrir un échantillon lors d’une soirée, je me suis dépêché de venir découvrir le reste des produits ! Une très belle découverte ! Le sourire d’un passionné qui nous emmène dans son univers plein de surprises. Un pack découverte acheté pour se faire une idée sur toute la gamme et c’était une belle idée ! Merci beaucoup 😊

Bières originales et innovantes ! J’ai eu l’occasion de les goûter sur un marché puis de les commander en ligne. Toujours un plaisir de discuter avec des personnes passionnées qui vous expliquent de A à Z la fabrication de leurs produits. Je recommande 👍

J'ai eu l'occasion d'acheter la bière Feu Follet, Red Ale. A la fois beaucoup de choses à dire et peu. Le beau packaging est original et sort du lot. La promesse de légèreté est respectée mais un peu trop à mon goût (ce ne sont que mes goûts personnels), d'habitude j'aime les bières légères mais dans ce cas-là j'ai trouvé la bière plate, je n'ai pas constaté une "identité" à cette bière. Au début, elle est plate puis un petit pic de saveur qui s'estompe très rapidement... Ainsi que très peu de mousse constatée. Elle n'était pas à mon goût, mais j'essaierai de me refaire un avis avec les autres bières proposées 😁

Super bière abordable avec des sour, ipa, pale ale, blanches, ambrées et blondes toutes plus originales les unes que les autres ! Matthieu est hyper sympa et passionné et vous présentera ses brassins ! Top !

Brasserie artisanale au top ! Mathieu sait accueillir et parle de ses bières avec passion. Nous avons goûté 5 de son panel de 10 bières et les avons toutes trouvées singulières et excellentes ! Bravo pour ce super boulot, on attend la partie bar pour consommer sur place ;)

Nouvelle brasserie à Cugnaux qui est une très belle découverte ! Mathieu est passionné et très sympathique, et s'attelle à créer des recettes à la fois classiques ou surprenantes dans des modèles de bouteilles très atypiques. A découvrir et recommander sans hésiter !!