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Pas de liquide que de la mousse°
BRASSERIE
Microbrasserie L'ONCE TROY
Brasserie · Géraudot (10)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de Microbrasserie L'ONCE TROY
L'Once Troy est une micro-brasserie située dans le Grand Troyes, née de la passion pour la fabrication de bières artisanales. Elle propose des bières de fermentation haute, refermentées en bouteilles, dans le respect de la tradition. La micro-brasserie met l'accent sur la production locale et le partage convivial.
Bières de fermentation hauteBières refermentées en bouteilles Vente de bièresComposition de corbeilles cadeauxBoutique
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 14:00 – 19:00 |
| Mercredi | 14:00 – 19:00 |
| Jeudi | 14:00 – 19:00 |
| Vendredi | 14:00 – 19:00 |
| Samedi | 14:00 – 18:00 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (106)
Avis Google
4,6
106 avis
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houzelle philippe Google
12 bières il y en a au moins 1 à votre goût...il est possible de savourer une pression sur place, mais pensez à prendre Rendez-vous car Vincent est très occupé...
S
Sylvain Google
Vincent nous a gentiment accueillis pour nous présenter sa microbrasserie. Nous avons passé un très bon moment, simple et convivial. Les bières proposées sont excellentes, difficile de ne pas repartir avec avec quelques bouteilles!
M
Monique Ruiz Gagneux Google
Accueil très sympathique. Brasserie artisanale à découvrir . Gamme de 10 bières différentes + eau de vie + vinaigre de bière . Je recommande .
S
Stéphane C. Google
Elle est vraiment délicieuse, une brasserie à découvrir comme leurs bière. Attention la brasserie a démangé, l’adresse n’est plus bonne.
N
Nadine Havot Google
Accueil parfait, large gamme de produits. Des bières de très haute qualité. À renouveler sans hésiter
G
Ganovelli Jean Google
Super découverte! Bières de qualité indéniable. Livrée par Flora dans le sud 🥰. Étape obligatoire lors de mon prochain road trip dans l’Aube pour vous faire d’encore meilleurs compliments ! Continuez à ravir nos papilles 🍻
P
PASCAL Bonzano Google
Très bonne bière. J'ai un petit faible pour la brune qui est ma préférée. Les propriétaires sont super sympa. Allez y et dégustez....
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci de votre venue chez nous et de votre sympathique commentaire. La brune : l'Once Noire est effectivement appréciée des amateurs !
Au plaisir de vous revoir !
T
Thierry Galland Google
Un accueil sympa, une belle découverte de bières et de produits de la région.
Réponse du professionnel : Merci ! Nous nous efforçons de valoriser les atouts de notre belle ville.
Au plaisir !
S
Sebastien le gentil Google
Bière dite artisanal plus proche d une mauvaise Heineken que d une bière brasser artisanalement. Une bière marketing qui fait du mal aux vrais artisans
Réponse du professionnel : Bonjour, nous sommes désolés que n'ayez pas apprécié nos bières qui sont bien artisanales et n'ont rien à voir avec une bière industrielle. Je ne sais pas laquelle de nos 11 bières a suscité ce jugement mais le marketing n'est que pour le nom et notre travail à la brasserie est celui de vrais artisans brasseurs. Si nos bières ne vous plaisent pas, je peux le comprendre. Le pays regorgent de milliers de mes collègues brasseurs qui, comme nous, essaient de faire partager leur passion. De quoi satisfaire vos goûts. Bien cordialement
A
Alexandre Vial Google
Large choix de bières, accueil très sympathique. Les bières sont excellentes, il faut les goûter toutes !
Réponse du professionnel : Merci de votre appréciation qui nous va droit au coeur !
n
naruto Google
J'ai eu l'occasion de goûter la gelée de bière blonde, c'est une grande révélation pour moi qui a goûté de nombreuses bière sans jamais en avoir savouré une seule,je n'aime pas sa......mais alors cette gelée de bière blonde c'est une vraie tuerie
Réponse du professionnel : Merci ! L'idée m'est venue en voyant des gelées de Chardonnay et de Pinot Noir chez ma collègue des confitures et elle a eu la gentillesse de me faire un essai. Adopté !
J
Jerome Robert Google
Merci pour la dégustation et la visite de la salle de brassage. La bière est très bien faite et équilibrée (pour mon goût personnel elle mériterait un tout petit peu plus de longueur en bouche, mais elle est telle que le brasseur l'a voulue, donc il n'y a rien à discuter.) La noire, en particulier est vraiment très réussie. allez-y les yeux fermés et les papilles ouvertes !
N
Nathalie MERCIER-SCHILLIG Google
Visite de la micro brasserie avec le propriétaire. Accueil très agréable. Bières très bonnes.
V
Victor Google
Superbe expérience. Une visite de la micro-brasserie ludique et une dégustation au top. Mention spéciale au propriétaire, d'une excellente sympathie et très professionnel. Si vous passez à Troyes prochainement, prenez le temps de passer un agréable moment dans cet établissement. 5*.
B
Bryan Van Paemel Google
Accueil chaleureux, 7 bières différentes de la blanche à la noire ainsi que ambrée, patrons qui connaissent bien leur produits et qui savent vous conseiller. Attention pas de bière fruitée.
L
Lupa Google
Un accueil très chaleureux au bar de la brasserie, avec des bières au goût différents faites sur place. Merci pour les recettes à la bière :) n'hésitez pas à faire une petite halte :)
C
Christophe Jevaudan Google
Lieu incontournable pour celles et ceux qui apprécient la bière . Beaucoup de choix et un savoir faire qui n'est plus à démontrer . Les prix sont corrects , faut savoir néanmoins se faire plaisir .