Le Zéphyr 20ème

Un vrai oui vrai resto avec des plats succulents : boeuf bourguignon, blanquette de veau, etc. Vins bien choisis. Service très amical et efficace, rare à Paris. Allez-y vite!

Nous avons mangé deux fois au Zéphyr sur nos 4 jours à Paris dont un samedi midi (je précise car vu le monde j’ai compatis). A chaque fois nous avons été bien servi par le personnel. Les plats sont bons et copieux. S’il y a besoin de griller une viande davantage, ils le font sans problème. J’y retournerai avec plaisir contrairement à d’autres. Excellent mojito!

Le lieu est vraiment charmant et authentique. Les patrons super accueillants et efficaces. La nourriture vraiment très bonne. Bref à ne pas manquer !

Très bon accueil. Nous avons été très bien reçu 👍 la cuisine très bonne.

Nous y sommes allés à la fois pour déjeuner, et pour organiser un évènement (un déjeuner avec 60 personnes). C'est à la fois délicieux, très beau - un vieux bistro comme on les aime - et le service est super sympa. Nous recommandons vraiment ! Bravo pour ce super restaurant

Brasserie de quartier très sympa ! Le personnel est adorable et la nourriture est bonne.

Bon bistrot de quartier, Plutôt pas mal! On y mange bien, et l’ambiance ainsi que le service sont au top. J’étais un peu dubitative sur le burger végétarien mais au final un est très bon. Et le cordon bleu , est excellent. Bilan plutôt positif pour ce petit restaurant !

Aujourd’hui, j’ai réservé dans les hauteurs de ce qui fut le village de Belleville jusqu’en 1859, année de son annexion à la ville de Paris au sein du 20e arrondissement. J’avais eu vent du restaurant « Le Zéphyr » situé au tout début de la rue du Jourdain qui conduit à la belle église néogothique Saint-Jean-Baptiste de Belleville, construite à la même époque. Ancien relais de poste converti en brasserie Art déco en 1929, le Zéphyr a conservé tous les marqueurs habituels de cette époque : des grands miroirs derrière des chapelières, des banquettes de moleskine, des étagères de bouteilles de toute sorte surplombant un comptoir en bois massif, des reproductions d’affiches de « réclame » d’une époque révolue. Et une carte à des prix plutôt raisonnables, courte mais efficace, en mode bonne cuisine française traditionnelle comme je l’aime : simple et consistante. Fervent amateur de rhum devant l’Éternel, je commence par un cocktail officiel de l’IBA que tout le monde connaît aujourd’hui : une piña colada richement dosée (rhum blanc, jus d’ananas et crème de noix de coco). Terrine de campagne irréprochable en entrée, bien servie en mesclun et cornichons, suivie d’une des spécialités de la maison (dixit Vincent, le gérant) : le cordon bleu maison, purée. L’un de ces plats hypertraditionnels et régressifs qui vous ramènent en enfance, tout comme les coquillettes au jambon, crème de truffe avec lesquelles j’ai longtemps hésité. Je trouve l’ensemble bon et moelleux, mais un peu sec. La purée maison mériterait d’être plus généreuse en beurre, à peine présent en bouche. Le hautes-côtes-de-nuits 2023, 100 % pinot noir, du domaine Pierre Laurent, sur la commune de Chavannes (pas Christophe…), dans la Drôme, joue à fond la carte des fruits rouges, plutôt frais bien que charpenté. Toujours est-il qu’il s’accorde à merveille avec la terrine, puis le cordon bleu. En dessert, comment un gourmand comme moi pourrait-il résister à cette brioche perdue, sauce caramel, chantilly ? Une addition d’environ 65 € pour une bonne cuisine canaille et bien française que vous ne pourrez qu’apprécier si vous avez gravi auparavant en Vélib’ les 128 m de la colline de Belleville.