Le Soubise

Ma fille de 18 ans est venue devant cet établissement le 30 mai 2026 en fin de soirée, après le visionnage de la finale de la Ligue des champions. Elle ne se sentait pas bien et était sur le point de faire un malaise. Connaissant l’établissement qu’elle fréquente régulièrement pour prendre un café après les cours, elle s’y est rendue en pensant pouvoir demander simplement un verre d’eau. À son arrivée, une personne du restaurant lui a répondu : « Dégage, on est fermé. » Ma fille a alors dû s’asseoir à proximité pendant que ses amis cherchaient de l’eau ailleurs pour l’aider. Je comprends qu’un établissement puisse être fermé et ne plus accueillir de clients. En revanche, face à une jeune personne manifestement en difficulté, un minimum d’humanité et de bienveillance aurait été apprécié. Ce n’est pas le refus de servir qui me choque, mais l’absence totale d’empathie dans une situation de détresse. Je laisse cet avis pour partager cette expérience, que j’ai trouvée particulièrement décevante.

Mitigé. Les plats, la carte, ceci mérite la meilleure note. Le service est bien d'un côté, moins de l'autre (du genre nous placer dans l'espace le plus peuplé et le plus "cheap" comme si on était juste du bétail). Aléatoire. L'ambiance fait PMU, ce qui détonne avec le standing réclamé. Le decorum est correct. L'emplacement dans Saint-Germain-en-Laye est ideal en face du château.

A fuir! N arrive meme pas a rechauffer une gauffre surgelee servit cramee...a 7euros 40. Je le fais remarquer par les serveurs qui s en contre fichent. Les restaurateurs se plaignent du mànque de frequentation de leurs etablissements, mais si c est pour payer de la mxxxe à prix d or, je prefere encore rester chez moi. Au moins, je sais ce que je mange!

Alors d'abord un service parfait. On prends les commandes des enfants avant, on amène ça rapidement. On sens que l'équipe s'occupe de tout. C'est franchement reposant ! Et puis de mon côté j'ai demandé une bavette saignante, et je l'ai eu saignante, pas bleu, ni a point. Belle portions, bonne qualité et le sourire en plus. Un établissement bien géré avec un personnel très compétent. Bravo!

Le service est top et il faut le signaler, on se sent bien et les serveurs sont vraiment sympathiques et serviables. La cuisine est correcte, sans plus, c'est sûrement de la réchauffe vu la taille de la carte. Par contre, quel dommage qu'il puisse y avoir un problème d'hygiène dans ce restaurant car nous avons gentiment signalé deux fois l'absence de savon dans l'ensemble des wc, aucune réaction. Alors quand on croise le cuisinier avec son tablier qui vient faire ses besoins dans ce même wc, on s'est gardé de faire un raccourci... jusqu'à cette nuit où ma conjointe a ressorti son omelette, et là on ne peut plus penser que ce soit le hasard.

Bon bistrot ou brasserie moyenne... Pas grand chose à reprocher mais pas d’émerveillement non plus. Vue imprenable sur le château et cuisine accessible à base diverses viandes accompagnées de frites, et les classiques. J’ai tenté les quenelles mais je ne sais toujours pas si c’était des quenelles de brochet ou du saucisson de brochet, pangasus, cabillaud, marsupilami ou babouin. La sauce était bonne mais j’ai pas osé demander la marque 😅 Bref déjeuner rapide ou d’affaire ok

Toujours un grand plaisir de m'arrêter au Soubise et ce, depuis mes années lycée. L'entrecôte était un pur délice. L'endroit est très bien tenu. Bon rapport qualité/prix. Le personnel est bienveillant et efficace. Je recommande fortement.

Super moment passé dans le restaurant Soubise : possibilité de manger en terrasse. L’intérieur est super sympa : lumière tamisée, de l’espace, pas bruyant … en bref: très agréable. La nourriture est bonne: super pour une brasserie, les prix sont dans la moyenne(52€ à 2 adultes et 1 enfant) et la quantité dans l’assiette est satisfaisante. Le vrai plus est le service super super rapide !!! Et ça, c’est vraiment top pour les grosses faim !!! Le personnel est agréable et professionnel. Je recommande cette escale à vos itinéraires dns la région