Le Restaurant des Lodges

Nous avons mangé un soir de semaine au sein du restaurant qui est particulièrement appréciable, tant dans le service avec des serveurs qui ne laissent rien passer, sont très agréables et drôles, que dans les assiettes où l’on retrouve une cuisine d’exception. Les chefs vous régalent avec des saveurs surprenantes et délicieuses ! Les conseils du service sur les vins ont été géniaux car nous avons fait de belles découvertes. Nous ne sommes pas restées sur notre faim, les quantités étant parfaites. Foncez y !

Le chef, découvert lors du festival de la gastronomie en Provence veut, paraît-il, retrouver son étoile "perdue" suite à de nombreux changements (fermeture puis re-ouverture avec un nouveau propriétaire) ayant fatalement entrainé cette perte (ancien établissement Le Saint Estève, confidence d'un ancien employé). Un avis que je vais tenter de rendre constructif, pour permettre à l'établissement de progresser. Commençons par le lieu, juste extraordinaire avec une vue imprenable sur la sainte victoire. Tables impeccablement dressées, une invitation à s'installer. Côté culinaire, c'est vraiment top avec des plats dignes d'un restaurant une étoile sans problème. Cuisine créative et de qualité, le tout extrêmement bien réalisé, un sans faute de ce côté. Là où ça pêche un peu, c'est le service. Attention, le personnel est extrêmement attentionné et gentil, on est très bien reçu là n'est pas la question. Mais des fautes grossières durant le service ont été commises, rédhibitoires si le chef veut retrouver son étoile. Par exemple plat servi, "bonne dégustation", mais... pas de couverts ! Voilà c'est amusant, j'ai pu avoir finalement mes couverts très rapidement, simplement ce genre d'impairs est impardonnable pour une table visant l'étoile (ce n'était pas le seul de la soirée, comme les couverts non débarrassés systématiquement entre les plats, à ce niveau, ça ne se fait pas). Carte des vins courte mais bien construite, bon moment au final. addition une étoile sans l'étoile (165€/personne vin compris , menu en 4 temps à 120€ sans le vin)... Bref, le tout est sur la bonne voie pour retrouver la fameuse étoile, encore un peu de travail en salle, peut être en ajoutant un(e) maitre d'hôtel aguérri(e), et je suis sûr que ce sera récompensé. Ne lâchez rien ! Et pour conclure malgré les quelques points à améliorer c'était très très bon et je recommande !

Dans un cadre magnifique, avec un personnel au petit soin, il est dommage que les quantités soient fantomatiques. Une bouillabaisse miniature, (avec une cuillère à café de rouille), malgré des prix très élevés. Il en est de même pour le plat du jour. Heureusement qu'il y avait le pain pour combler tout ça. Il faudrait au moins le double de quantité pour justifier les tarifs, dommage de sortir avec la faim....

Ce restaurant est une merveilleuse découverte, à commencer par un velouté de petits pois excellent et des pâtes à l'anchois et aux câpres savoureuses. Le thon était tout simplement délicieux, confirmant la qualité et l'originalité de la cuisine. Pour couronner le tout, la tarte au citron était absolument parfaite, concluant ce repas sur une très belle note. La vue sur la Sainte-Victoire est magnifique.

Nous avons passé un très bon moment aux Lodges.( restaurant et spa) Belle bâtisse joliment décorée, superbe vue sur la Sainte Victoire.. Personnel souriant, disponible et attentionné Bravo ça fait la différence. Très bon restaurant, service impeccable. Nous y reviendrons sûrement.

Super moment dans ce restaurant. Le personnel était aux petits soins. La cuisine était délicieuse. Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé de viande aussi tendre! Cuisson impeccable. Plat du jour de veau mariné au curry, petits pois délicieux !!!

Très belle découverte au Tholonet. Le cadre est élégant et soigné, avec un jardin parfaitement entretenu même en hiver. Accueil chaleureux et personnel attentionné tout au long du repas. Cuisine raffinée avec des produits frais, une carte élaborée et également deux formules (3 ou 4 plats) en complément. L’œuf parfait était vraiment parfait, et la bouillabaisse excellente, bien équilibrée, avec plusieurs poissons et une rouille subtile. Dessert et café tout aussi réussis. Un moment irréprochable, nous recommandons vivement et reviendrons avec plaisir.

Une soirée très agréable dans un lieu magnifique ! Des plats de qualités, de très bons cocktails et un service aux petits soins ! Nous reviendrons !

Tout était absolument impeccable. Service irréprochable et très professionnel, envoi des plats parfaitement rythmé. Cuisine créative, savoureuse et maîtrisée à la perfection.

Ambiance parfaite face à la Sainte Victoire service au top avec une cuisine excellente 😍