Le Bouledogue est une brasserie française située au cœur du Marais à Paris, proposant une cuisine traditionnelle et authentique. L'établissement met en avant l'art culinaire de toutes les régions de France avec des plats raffinés pour une expérience gastronomique unique.
Cuisine française traditionnellePlats faits maisonRéservation de restaurantPrivatisation
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
10:00 – 23:59
Mardi
00:00 – 00:00 · 10:00 – 23:59
Mercredi
00:00 – 00:00 · 10:00 – 23:59
Jeudi
00:00 – 00:00 · 10:00 – 23:59
Vendredi
00:00 – 00:00 · 10:00 – 23:59
Samedi
00:00 – 00:00 · 10:00 – 23:59
Dimanche
00:00 – 00:00 · 11:00 – 16:00
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Avis clients (528)
Avis Google
4,1
528 avis
5★357
4★59
3★21
2★15
1★76
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noah dupas Google
Une charmante brasserie dans le marais. Les plats sont vraiment incroyables, le cadre est très chaleureux et l'équipe au petit soin. J'ai hâte de revenir pour goûter le pot-au-feu du lundi.
M
Marion Ulrich Google
Une expérience exceptionnelle du début à la fin ! Les plats étaient absolument délicieux, généreux et préparés avec des produits de qualité. Un immense bravo à toute l'équipe pour son professionnalisme et sa gentillesse. Les serveurs sont souriants, attentionnés et aux petits soins, ce qui rend le repas encore plus agréable. Quant au patron, il est tout simplement au top : accueillant, chaleureux et passionné. On se sent comme à la maison !
Un grand merci également pour la délicate attention portée à l'anniversaire de ma maman, qui a rendu ce moment encore plus spécial. Et une mention toute particulière pour cette fin de service passée à discuter avec vous, à partager quelques fous rires et à écouter votre musique… Ce sont ces instants simples et authentiques qui font toute la différence. Vous ne proposez pas seulement un excellent repas, vous créez de vrais souvenirs. Une adresse incontournable à Paris que nous recommandons les yeux fermés. Nous reviendrons avec un immense plaisir !
Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce magnifique commentaire, qui touche profondément Elias ainsi que toute l’équipe ! Nous sommes ravis d’avoir contribué à rendre l’anniversaire de votre maman si spécial. Elias gardera également un excellent souvenir de cette fin de soirée passée à échanger, rire et partager quelques morceaux de musique avec vous. Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt au Bouledogue 😊🐾
B
BUI HUYNH Thien Duyen Google
Nous sommes allées hier le 20/06/2026, mon amie ne parle pas français, elle a commandé un « filet de daurade » en montrant sur le menu anglais.
Le serveur a compris seulement le mot « filet » comme un filet de boeuf alors que dans le menu anglais il n’y a pas ce plat.
Même si commandé un filet de boeuf, le serveur ne nous a pas demandé le niveau de cuisson.
Nous avons essayé de parler avec la propriétaire pour ce problème de mal-compréhension.
Cependant elle nous a presque forcé à garder du boeuf au lieu de changer du poisson choisi pour cause de gaspillage et parce que nous n’avons pas précisé le bon plat.
Au final, malgré cette faute de commande, nous sommes toujours facturés à 42€ au lieu d’un filet de daurade de 28€ sans une excuse du serveur.
Une expérience totale mauvaise et mon amie est obligée de manger un plat qui n’était pas à son choix.
C’est inacceptable pour le prix payé et le comportement abusant !
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Nous regrettons sincèrement cette situation, qui résulte malheureusement d’une succession de malentendus.
Lors de la prise de commande, notre serveur a compris « filet » et, compte tenu de l’échange en anglais ainsi que des accents de chacun, une confusion s’est installée sur le type de plat souhaité.
Un second malentendu est ensuite survenu avec notre serveuse, qui ne parle pas anglais. Elle a compris que vous souhaitiez renvoyer le filet de bœuf, alors que celui-ci avait déjà été préparé.
Enfin, lorsque vous avez finalement conservé le filet de bœuf, notre équipe n’a pas compris que vous souhaitiez malgré tout recevoir le filet de daurade que vous aviez initialement demandé. Par ailleurs, le fait que le filet de bœuf ait été entièrement consommé nous a naturellement amenés à penser que celui-ci vous avait finalement donné satisfaction.
Il est également important de préciser que suite à l'ensemble de ces malentendus, la serveuse vous a proposé de vous offrir un dessert ou bien un digestif. Ce qui a été refusé.
Nous sommes sincèrement désolés que ces incompréhensions aient altéré votre expérience. Toutefois, nous estimons cependant qu’une note d’une étoile nous paraît particulièrement sévère au regard des circonstances, celles-ci relevant davantage d’un quiproquo que d’un manque de considération ou de volonté de vous satisfaire.
Dans un souci de satisfaction et d’apaisement, nous serions heureux de vous accueillir à nouveau au Bouledogue. Si vous repassez nous voir, nous aurons le plaisir de vous rembourser le filet de bœuf afin de clore cet épisode de la meilleure manière possible.
Cordialement,
Elias, le propriétaire.
E
Elaa Bhy Google
Très belle expérience!! Accueil chaleureux et cuisine de qualité. Mention spéciale pour le confit de canard, qui était excellent. Merci à toute l’équipe pour ce moment agréable
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre magnifique retour ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment au Bouledogue Paris. Toute l’équipe de notre restaurant traditionnel français dans le Marais vous remercie pour vos compliments sur l’accueil et la qualité de notre cuisine.
Nous sommes particulièrement heureux que notre confit de canard vous ait séduit, un incontournable de notre cuisine française faite maison.
Merci encore pour votre confiance et au plaisir de vous accueillir prochainement au Bouledogue, votre adresse de restaurant français au cœur du Marais à Paris. 🇫🇷✨
E
Elma Ben Hadjyahia Google
Très belle découverte!
Un restaurant français authentique où l’on se sent tout de suite bien. Gros coup de cœur pour le poisson à la truffe, un vrai régal 🥰.
L’équipe est adorable et le patron particulièrement attentionné, toujours aux petits soins avec ses clients.
Et la terrasse est sympa pour terminer la soirée tranquillement autour d’un verre après le dîner. Une adresse que je recommande avec plaisir !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce magnifique retour ! Nous sommes ravis que votre découverte du Bouledogue Paris ait été un coup de cœur. Toute l’équipe de notre restaurant traditionnel français dans le Marais est heureuse de savoir que vous avez apprécié l’ambiance, l’accueil et notre cuisine.
Nous sommes particulièrement touchés par vos compliments sur le poisson à la truffe, un plat que nous aimons mettre à l’honneur pour faire découvrir une cuisine française authentique et généreuse.
Merci également pour vos mots sur le service et l’attention portée à nos clients. Nous sommes heureux que vous ayez pu profiter de notre terrasse pour prolonger la soirée autour d’un verre dans une atmosphère conviviale.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau au Bouledogue, votre restaurant français au cœur du Marais à Paris. À très bientôt ! 🇫🇷✨🥂
P
Pierre Baty Google
Un excellent restaurant traditionnel français ! Service et plats exceptionnels. Une institution du quartier agréable à redécouvrir avec le nouveau propriétaire.
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce superbe commentaire ! 😊 Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cuisine et la qualité du service. Votre confiance et vos encouragements nous touchent particulièrement.
C’est un vrai plaisir de faire vivre cette belle adresse de quartier tout en lui apportant une nouvelle énergie, dans le respect de son histoire et de la tradition française qui fait son identité.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau au Bouledogue pour de nouveaux moments gourmands ! ✨🍷🍽️
L’équipe du Bouledogue 🐾
M
M. J.L Google
Accueil exceptionnel du début à la fin. Le tartare était tout simplement remarquable, parfaitement assaisonné et d’une grande fraîcheur. Un grand merci pour votre générosité avec les digestifs, une attention qui fait toute la différence. Nous reviendrons avec plaisir.
A
Ange Google
Un régal du début à la fin. Merci pour l’accueil, le service était parfait et la cuisine délicieuse !
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce magnifique retour ! 😊 Nous sommes ravis que vous vous soyez régalé du début à la fin et que vous ayez apprécié aussi bien l’accueil que le service et notre cuisine.
Toute l’équipe du Bouledogue vous remercie pour vos gentils mots. Votre satisfaction est notre plus belle récompense et nous encourage chaque jour à continuer dans cette voie.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour un autre délicieux moment ! ✨🍷🍽️🐾
L’équipe du Bouledogue ❤️
H
Hanna Sy Google
Excellent restaurant à Paris ! Franchement une très belle découverte. Les plats sont savoureux, bien présentés et on sent que les produits sont de qualité. L’ambiance est chaleureuse, parfaite pour passer un bon moment entre amis ou en couple.
Un grand merci au gérant Elias, qui est vraiment au top : accueillant, attentionné et très professionnel. Il prend le temps de s’assurer que tout se passe bien, ce qui fait toute la différence.
Je recommande à 100 %, j’y retournerai sans hésiter !
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce superbe commentaire ! 😊 Nous sommes ravis que votre découverte du Bouledogue ait été une si belle expérience.
Savoir que vous avez apprécié la qualité de nos plats, leur présentation ainsi que l’ambiance chaleureuse du restaurant nous fait très plaisir. Nous souhaitons justement créer un lieu où l’on se sent bien, que ce soit entre amis, en famille ou en couple.
Un grand merci également pour vos mots à l’égard d’Elias. Votre reconnaissance pour son accueil et son attention nous touche particulièrement. Toute l’équipe a à cœur de faire en sorte que chaque client passe un moment mémorable.
Merci pour votre recommandation et votre confiance. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau très bientôt au Bouledogue ! ✨🍷🍽️🐾
L’équipe du Bouledogue ❤️
H
Héléna Delhotal Google
Un vrai lieu de partage où l’on se sent bien, avec une cuisine de qualité.
Le vrai plus : le personnel et le patron, aux petits soins et extrêmement accueillants.
Je recommande sans hésiter !
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce magnifique retour ! 😊
Nous sommes très touchés de savoir que vous vous êtes senti bien au Bouledogue. Créer un véritable lieu de partage, chaleureux et convivial, est exactement ce qui nous anime au quotidien.
Merci également pour vos compliments sur notre cuisine ainsi que sur l’accueil de l’équipe et du patron. Être aux petits soins pour nos clients fait partie de l’esprit de la maison, et vos mots nous vont droit au cœur.
Merci pour votre confiance et votre recommandation. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Bouledogue ! ✨🍷🍽️🐾
L’équipe du Bouledogue
F
Fabien V. Google
J’ai beaucoup apprécié l’ambiance chaleureuse et intimiste du restaurant. Le repas s’est très bien déroulé, avec des plats savoureux du début à la fin. Je tiens particulièrement à souligner le professionnalisme et l’agréable compagnie de Virginie, la serveuse, qui a rendu ce moment encore plus agréable. Une très belle expérience que je recommande vivement
A
AWA Google
Un super resto ! L’endroit est vraiment joli, cosy, chaleureux et convivial. L’équipe est très accueillante, attentionnée, avec le sourire, ce qui fait vraiment plaisir.
J’ai choisi le confit de canard, venant du Sud-Ouest et étant une vraie connaisseuse, je peux dire qu’il était excellent, tout comme la purée qui l’accompagnait. En dessert, la brioche était délicieuse.
J’ai passé un excellent moment entre amis, tout en dégustant une cuisine de grande qualité, faite avec de très bons produits. Je recommande vraiment les yeux fermés ! »
L
Ludvig Christiansson Google
Le meilleur restaurant de Paris ! Le personnel nous a réservé un accueil chaleureux et le service était excellent. C'est un restaurant français classique et confortable, et la cuisine était vraiment incroyable. Nous reviendrons sans hésiter !
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour votre superbe avis ! 🥰 Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l’accueil, le service et notre cuisine française 🇫🇷✨
Toute l’équipe du Bouledogue vous remercie pour ces mots qui nous vont droit au cœur ❤️ et espère vous revoir très bientôt !
m
meddy calimia Google
Nous avons été mangé un midi avec ma tante et c’est une superbe découverte. Nous avons été servi par Justine qui était fort agréable et le repas fut délicieux du début à la fin. Je recommande ce petit restaurant brasserie vraiment sympa et merci encore pour l’accueil, nous reviendrons !
Réponse du professionnel : Nous avons été mangé un midi avec ma tante et c’est une superbe découverte. Nous avons été servi par Justine qui était fort agréable et le repas fut délicieux du début à la fin. Je recommande ce petit restaurant brasserie vraiment sympa et merci encore pour l’accueil, nous reviendrons !
G
Geoffrey QUINTIN Google
Véritable institution du marais le bouledogue a changé de direction
Quel bonheur !!!!! La qualité de la cuisine est tjs au rendez-vous.
Le gros changement qui fait toute la différence c’est le service. Le nouveau gérant et son équipe sont à la fois professionnels et sympathiques.
Vive le changement !!!
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour votre superbe commentaire ! 🙏
Nous sommes ravis que vous retrouviez avec plaisir Le Bouledogue et que vous appréciiez la nouvelle équipe autant que notre cuisine.
Votre soutien nous touche beaucoup et nous motive à continuer dans cette belle dynamique.
À très bientôt au Bouledogue !
C
Cédric Billequé (Cbilly) Google
Un établissement bien placé mais qui joue un peu trop sa “réputation touristique”.
Le cadre est sympa dans un style brasserie parisienne, mais les plats servis de sont pas exceptionnels et assez coûteux.
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre du Bouledogue. Concernant les plats, nous travaillons exclusivement avec des produits frais et de qualité, ce qui peut parfois influencer les prix.
Lors d’une prochaine visite, n’hésitez pas à tenter nos suggestions du jour, souvent plus audacieuses que la carte classique 😉
Au plaisir de vous accueillir à nouveau 🐾🍷
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Le Bouledogue
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