La Manufacture

Je pensais partager un moment avec ma fille dans cette brasserie où je suis venue à plusieurs reprises non par les qualités qu’il serait possible de lui attribuer mais en tant qu’ancienne Sévrienne, à l’époque où cette brasserie n’existait pas . Mais ce jour , à 18h , je demande à m’installer tout de suite à droite dans la salle en rentrant . Il n’y a qu’un couple dans la salle , les consommateurs sont à l’extérieur, en terrasse . Je demande un jus de tomate et un verre d’eau pour ma fille qui n’a pas soif , effectivement, elle venait de boire . Après une attente de 20 min et d’interpellation d’un serveur qui me demande de m’adresser à celui qui a pris la commande , j’apprends qu’il ne lui est pas possible de me servir car chaque client doit prendre une consommation. Alors je ne comprends pas la situation . Il n’y a aucun client dans la salle . Je suis censée restée au maximum 30 minutes , le temps de prendre ma consommation. Où est le problème si je consomme un jus de tomate et que ma fille n’a pas soif ? J’aurais demandé un expresso en salle à 19h30 / 20h horaire chargée pour le dîner , c’est compréhensible , mais à 18h dans une salle vide , seulement un jus de tomate , qu’est-ce qui ne va pas ? Ai-je demandé 2 verres pour partager cette boisson ? Quand bien même , pourquoi refuser de servir ? Cette brasserie n’est ni chaleureuse, ni conviviale . Juste de la poudre aux yeux . Elle est juste très bien située .

Expérience catastrophique. On me sert une entrée, puis on m’annonce que c’est fini… Pas de plat, pas de dessert, rien. Venir au restaurant pour repartir presque le ventre vide, c’est quand même un concept. Un minimum d’organisation et de respect des clients serait appréciable. Je ne reviendrai pas.

Aucune surprise pour le rapport qualité générale / prix. C’est bon, sans plus. Le prix est cohérent. Service sympathique mais avec quelques défaillances. Population fidèle à Sèvres, de droite et de gauche. Très cosmopolite. Valeur sûre sans plus. J’y retournerai avec plaisir.

Venue boire un verre avec une amie. Le cadre est très sympa, très vert! Le service est sympa. Mais j’ai payé 14 euros pour un Virgin Mojito ! Je trouve cela juste incroyable que cela soit si cher. J’ai demandé au serveur si il ne s’était pas trompé. Non pas d’erreur! Un Virgin mojito pour 14euros? Sérieusement?

J’ai fais mon pot de départ dans ce restaurant avec une quinzaine de personnes et nous avons passé un super moment. L’accueil était vraiment chaleureux. Les serveurs sont très gentils, attentifs et toujours souriants. La nourriture était bonne et tout le monde à table a apprécié les plats. L’ambiance du restaurant est également très cool et conviviale, ce qui a rendu la soirée encore plus agréable. Je recommande sans hésiter !

Quelle joie d'être accueilli avec un sourire, le service d'Elliott était parfait et d'un grand professionnalisme. La cuisine type brasserie, servi très rapidement et de bonne facture. Le conseil sur les desserts était formidable. Au plaisir de revenir vous visitez.

Nous sommes des habitués depuis l'ouverture. Globalement, c'est plutôt bien même si on trouve que le service est moins chaleureux et moins naturel que l'équipe d'avant... Un autre point négatif : la dose de l'apéritif (ex : le vin cuit) est l'équivalent d'un digestif...autrement dit des minidoses comme on n'en voit pas ailleurs. On n'en prendra plus. Dommage ! On reviendra quand même...

La manufacture est litteralement notre QG depuis des années tant pour des déjeuners d’affaires que pour des verres entre amis. Au delà de ça, Jordan est très serviable. C’est une personne exceptionnelle et de très bon conseils.

Vraiment un coin sympa ! Nous étions en formation sur deux jours. Le premier midi nous y sommes venus un peu "par hasard" ( choix entre 3 ou 4 endroits en proximité) Le lendemain, c'était une évidence qu'il fallait y retourner ! Bien accueillis, ambiance sympa, une carte diversifiée, une cuisine simple mais de qualité, de belles et bonnes assiettes ... Presque "comme a la maison" ... Le seul regret ? Que la formation n'ait pas duré toute la semaine, ça nous aurait permis de goûter tous les plats 😉 Le petit plus : les cafés offerts le 2e jour comme si nous étions des habitués du lieu ... Vraiment très cool !

Très bel endroit toutefois le boeuf bourguignon laisse a désirer. Le boeuf manque de cuisson et est réchauffer, au même titre que les patates. (Pas compris l'intérêt du piment d'Espelette partout autour de l'assiette qui relève un plat qui n'a pas vocation à l'être)