Brasserie.tel
J
Julie Fontana
Bières explosive mais pas dans le bon sens du terme. Faire attention à l’ouverture et à vos yeux. Les différents goûts ne sont pas du tout reconnus durant la dégustation donc sans intérêt. Très décevant pour le prix 18€ pour 6 bières artisanales.
Réponse du professionnel : Chère Julie Fontana,
lors de votre passage à mon stand à la fête de la courge, j'ai insisté auprès de vous, comme à mes centaines d'autres clients, que sur mes 13 références de bières différentes, il y en avait particulièrement deux qui avaient développé beaucoup de gaz lors de la refermentation en bouteilles. Et que si vous les vouliez malgré tout, il fallait les servir bien fraîches, dans un vrai verre à bière et être délicat comme patient. Or, une bière n'est pas "bien" fraîche" juste avec une heure dans le frigo...
Par ailleurs, j'ai également précisé que que mes bières aromatisées restaient avant tout des bières, donc une bière à la mangue n'est pas un jus de fruit, et une bière à l'hibiscus n'est pas du bissap, ce sont définitivement des bières et pas des boissons exotiques.
Et pour finir, si vous trouvez que 3 euros pour une bière artisanale est excessif, je vous invite à passer avec moi les 3 jours nécessaires pour produire une bière.
Bien à vous
