La Cathédrale

Arrêtés pour prendre un double-espresso avec Monsieur. Les serveuses ont été très agréables et souriantes, super service ! En revanche : Au monsieur assis au fond de la salle, à travailler sur son ordinateur, lorsque l'on passe à côté de la table des clients : on dit "Bonjour." Et on attend que la serveuse ait finit avec les clients avant de l'apostropher à travers la salle. Faire partie des bureaux ne justifie pas l'absence de courtoisie en salle. Au chef de cuisine : en 20 min de café, nous vous avons entendus 2 fois apostropher votre équipe. La personne est peut être là depuis 4 semaines et ne prends pas de notes quant aux consignes de cuisine, mais nous, clients, n'avons aucune obligation de vous entendre brailler. Encore moins avec les portes de la cuisine ouverte. Gardez vos bruyantes remontrances pour quand les clients ne sont pas là. En résumé : cadre sympathique et serveuses avenantes, gestion interne déplorable. J'espère que cela sera amelioré pour notre prochain passage car le café était malgré tout très bon.

Une chouette découverte , cadre très sympathique, equipe sympathique, une chouette carte à tendance italienne. J ai voyagé c était très bon vraiment. Des produits frais locaux. Une super planche de charcuterie vraiment excellente . Seul petit bémol la carte des plats je trouve qu il manque un plat de pates genre les pâte de la semaine avec une recette qui change toute les semaines. Nous reviendrons avec grand plaisir .

Une superbe découverte ! Le restaurant La Cathédrale offre un cadre vraiment unique avec une ambiance très agréable. Nous y avons fêté un anniversaire surprise et je tiens à remercier chaleureusement le personnel, qui a été souriant, attentionné et a vraiment joué le jeu pour que la surprise soit réussie. Côté cuisine, la formule « Bouillon » est excellente : le goût est au rendez-vous et la présentation n'est pas laissée de côté. Les portions sont parfaitement dosées, ni trop ni trop peu, le tout pour un très bon rapport qualité-prix. Une adresse incontournable à Soissons, nous reviendrons !

Magnifique édifice, je vous recommande la visite guidée organisée par l'office du tourisme. Cette visite est documentée et très bien organisée.

À fuir. Déçus de A à Z. Nous y sommes allés pensant retrouver la carte présentée sur leur site mais le concept a changé pour un " bouillon parisien " . On se dit bon on va voir. 5 entrées, 5 plats, 5 desserts. Nous étions 5 , seuls dans la salle pendant un moment. 5 apéritifs : 1 oubli, aucun accompagnement. En entrée: foie gras pour mon père qui arrive d'une couleur grisâtre, on a tout de suite vu qu'il n'était pas bon, car oxydé. On alerte la serveuse qui dit " effectivement je ne voulais pas vous le servir, moi même je ne mangerai pas ça". Elle propose de servir une autre tranche mais le foie gras étant " déjà coupé par avance" il n'était pas mangeable non plus Le plat: (à 20€ car proposé sur une autre ardoise): poissons avec petits pois et gratin: que du surgelés et une quantité pour un enfant de 4 ans. Aucun goût, aucune saveur je n'ai même pas voulu y toucher. Pensant nous régaler avec du fromage on nous dit " on n'en a pas c'est pas dans notre concept". Aucun fromage dans un restaurant avec cuisine français on aura tout vu. Déçus nous n'avons pas pris de dessert. Géné un serveur nous propose un digestif, mon beau père demande une poire, le serveur dit ok et lui ramene une eau de vie ou une mirabelle... bref une catastrophe!! Nous avons demandé au patron et/ou au chef cuisinier de venir nous voir mais personne n'est venu, on nous a répondu qu'ils étaient partis. Heureusement nous n'avons pas payé le foie gras ni le poissons.

Métamorphose réussie à la Cathédrale! La nouvelle formule bouillon parisien ravive les papilles. L'endroit conserve tout son charme , idéal pour un déjeuner d'affaires ou diner en amoureux, bien agencé, propre et net. La table incontournable de Soissons fait peau neuve en 2026. En attendant l'arrivée des beaux jours pour profiter de la terrasse.

Première fois dans ce "restaurant" et pour sûr la dernière. On appelle avant d'arriver, personne au bout du fil. Au bout de 15 seconde une personne répond sans dire bonjour, personne pas très agréable. On arrive, pensant bien manger au vu de la réputation de l'établissement. Première déception, la "carte" que nous pensions comme sur le site, n'était en fait qu'un panneau sur lequel figurait 5 entrées, 5 plats, 5 desserts... Pour les boissons, il y a le choix uniquement pour vin rouge, blanc, rosé ou eau ou soda. Nous demandons s'il y a autre chose que sur les panneaux, on nous répond que non, apparemment, c'est parce qu'il s'agit d'un concept parisien (je ne vois pas le rapport.). Nous avons hésité à partir, mais on a décidé de rester en pensant que la nourriture serait au moins bonne... Seconde déception, la nourriture n'a pas bon goût. La qualité fait largement penser à une cantine scolaire. La terrine à plus goût de poivre et de persil qu'autre chose, la tranche de porc ne faisait même pas 1 cm d'épaisseur, pour un plat de poulet, vous aurez deux petits morceaux pas correctement cuit qui se batte en duel. Dernière déception (c'est déjà pas mal), nous prenons un tiramisu en dessert, pensant qu'on ne peut pas en être déçu... Le "tiramisu" est composé à 95 % de crème complètement liquide, un très petit morceau de biscuit au fond du verre (on ne l'a remarqué qu'aux dernières bouchées.), et tellement de cacao en poudre sur le dessus qu'on a failli s'étouffer. On a voulu tester, ce qui est sur c'est qu'on y remettra plus jamais les pieds !

Petit séjour dans la capitale du Royaume des Francs sous Clovis pour des motifs administratifs au Tribunal avec un horaire nous ayant finalement contraint à déjeuner à Soissons. Trouvé ce restaurant à proximité de la cathédrale qui s'est transformé en bouillon avec un large choix de plats abordables comme l'Oeuf mayo, le Fish and Chips ou encore la carbonnade flamande, la crême brulée ... mais 😣 aucun cassoulet aux haricots de Soissons. Belles portions suffisantes pour déjeuner, excellent rapport qualité / prix. Seul petit bémol : mon Fish and Chips et ses frites maison ont été servis par erreur à une autre table et je l'ai donc un peu attendu mais que la petite sauce en accompagnement est à tomber par terre. Visiblement, l'adresse est bien connue car l'établissement s'est très vite rempli dès 12h30. Un déjeuner fort apprécié contrairement à la météo hivernale humide !

Ambiance sympathique, plats très bon , service rapide , personnel gentil.

Toujours un plaisir de venir déjeuner avec notre mémé, toute jeune fille de 95 printemps, et l'arrière petite fille Elisa. Le menu des "petits Francs" comme la carte et ses menus sont un régaler. Accueil au top, une écoute et une disponibilité à toute épreuve, un régal des papilles assurés. Nous adorons et nous le conseillons, les yeux fermés. Nous avons été aussi très touché de la gentillesse notamment lors des 95 ans de notre "Mémé " où toute l'équipe est venue apporter le dessert et chanter Joyeux Anniversaire. Merci beaucoup Nous avons eu le plaisir de refaire les 96 ans le 18 août dernier. Merci a toute l'équipe et à la personnalisation pour le dessert.