La Brasserie Constance

Nous avons voulu donner une seconde chance à cet établissement après une première expérience assez mitigée. Lors de notre première visite, nous souhaitions simplement boire un verre avant de dîner. Nous n’avions pas compris que l’heure du passage à table était précise et qu’il fallait arriver plus tôt pour prendre un verre. C’était une erreur de notre part, mais malheureusement la façon dont cela nous a été expliqué n’a pas été particulièrement agréable. Plusieurs plats étaient également déjà en rupture sur la carte. Nous avons malgré tout souhaité revenir une deuxième fois. Cette fois-ci, le poulpe que nous avons commandé était malheureusement beaucoup trop cuit. Nous souhaitions également prendre les pâtes fraîches à la truffe en accompagnement, mais elles étaient en rupture. Nous avons donc choisi une autre garniture et, à notre surprise, nous nous sommes finalement retrouvés avec deux garnitures. Une rupture peut arriver, une cuisson peut être ratée, une incompréhension également. Mais lorsque les petites déceptions s’accumulent sur deux visites différentes, cela finit malheureusement par laisser une impression générale assez décevante. Dommage, car nous avions justement fait le choix de revenir pour ne pas rester sur notre première impression.

Déjà habitué de l’établissement… cela faisait un moment que nous voulions tester la brasserie. Quel plaisir ! Nous avons passé un excellent moment… un service attentionné et impeccable, un très beau cadre malgré la grisaille dehors, et des plats délicieux ! Nous prévoyons déjà de revenir en famille, et nous le recommandons à tous. Merci pour ce délicieux moment.

Une délicieuse expérience : le lieu est magnifique, le service est de qualité avec une vraie gentillesse et une attention portée au client,  la cuisine est bonne avec une mention particulière pour les desserts.

Restaurant repéré sur les tables de Nantes, sélection qui ne nous a jamais déçu jusqu'à présent. Le cadre est vraiment joli. Je pense qu'il doit l'être encore plus de jour. L'accueil était sans faute : la réceptionniste, les barmans et les serveurs ont été tout à fait avenants, drôles et professionnels. Les cocktails étaient très bons. Côté cuisine, quelle déception... Les plats étaient fades, sans saveur. Première fois qu'il m'arrive de remettre du sel sur des plats dans un resto avec le peu d'assaisonnement. Et au prix de 22-25 euros par plat, cela ne nous paraît pas normal. On ne reviendra malheureusement pas.

Un service excellent, des plats succulents,une ambiance feutrée et tranquille. La Brasserie Constance est un vrais plaisir ou qualité rime avec goût. Je vous recommande sans aucune ambiguïté cette adresse.

Très bel établissement ! Nous avons été super bien accueilli du début jusqu’à la fin, avec un service 10/10 et des assiettes aussi bien belles que délicieuses Nous reviendrons avec plaisir, belle découverte ! Merci à toute l’équipe

Déjeuner réservé dans le cadre d'un anniversaire familial, toutes les prestations étaient à la hauteur du lieu. Repas pris à la carte, plats et desserts de grande qualité finement préparés, présentés et savamment dosés, le tout accompagné d'un vin judicieusement proposé lors de la commande. Une délicate attention avec les bougies d'anniversaire pour le dessert de l'élue du jour est à souligner. L'ensemble servi par un personnel efficace sans être pressant, c'était parfait pour une première visite qui ne sera certainement pas la dernière.

La brasserie mise beaucoup sur le service, très professionnel et chaleureux. Dans l’assiette, ça manque de raffinement sur certains plats et le rapport qualité-prix (surtout sur un samedi soir) peut être mitigé.

Situé au sud de Nantes sur la commune de Viais. Une grande propriété avec une belle bâtisse qui propose trois univers différents et différenciés de restauration , asiatique, gastronomique et brasserie. Un excellent accueil d'une équipe dynamique et beaucoup d'humour. Un service et tarif apéro très correct à 10/11€ avec une mise en bouche délicieuse. Les entrées sont gourmandes, notamment les crottins de chèvre. Un choix de plats tant côté mer que terre varié. Les modes de cuisson respectés (les rognons trop bons). Côté desserts des gourmandises avec le manège de crèmes brûlées aux parfums différents, une tatin pomme/ coing à découvrir et un plateau fromage plus que correct. Le tout avec une équipe professionnelle et joyeuse avec un merci a Thomas, Romain pour leur entrain. A noter des soirées animations des samedis.

WOUAW ! Expérience bistronomique excellente ! La cuisine est raffinée et copieuse, le service est impeccable, la sommelière aux petits soins, dans une ambiance gastro mais décontractée ! Super moment !