La Brasserie Constance

Très bon repas à la Brasserie Constance ! Le lieu est magnifique, que ce soit à l'extérieur ou à l'intérieur ! Le personnel est serviable et les plats proposés ont tous l'air délicieux (ceux que nous avons pris l'étaient en tous cas). Un sommelier est présent pour nous conseiller en vin ! Je recommande les yeux fermés

Quelle déception de voir qu’une si belle table, que nous avions tant appréciée il y a deux ans, ne semble malheureusement plus être ce qu’elle était… Nous étions venus il y a deux ans et avions gardé un magnifique souvenir de notre expérience : une cuisine de qualité, un service particulièrement attentionné et des serveurs qualifiés, agréables et réellement présents pour accompagner le client. Malheureusement, notre expérience cette fois-ci ne correspond plus du tout à ce souvenir. Le service nous a semblé beaucoup moins professionnel et personnalisé. Nous avons eu le sentiment que certains serveurs étaient simplement là pour déposer une bouteille sur la table ou prendre une commande, parfois sans réelle attention portée au client, avec même des réactions et des regards qui donnent clairement l’impression de déranger. La qualité des plats et du service n’est plus, à notre sens, au niveau de ce que nous avions connu auparavant. Même la carte des vins, qui était autrefois impressionnante et faisait véritablement partie de l’expérience, s’est considérablement réduite : nous sommes désormais face à un simple petit calepin de quelques pages. Pour une adresse de ce standing, c’est particulièrement dommage. Nous avons également dû demander nous-mêmes un seau afin de maintenir notre vin blanc à bonne température, alors qu’auparavant ce genre de détail était naturellement anticipé et faisait justement toute la différence. Ce qui nous avait marqués il y a deux ans, c’était cette capacité à personnaliser le service, à avoir les bons mots, les bonnes attentions et à faire sentir au client qu’il était réellement accompagné tout au long du repas. Aujourd’hui, nous avons malheureusement trouvé une expérience beaucoup plus froide et médiocre. C’est d’autant plus dommage que L’Abbaye de Villeneuve possède un cadre magnifique et avait, selon nous, tous les atouts pour être une très belle table. Nous repartons surtout avec le regret de constater que l’établissement que nous avions tant apprécié il y a deux ans ne correspond plus à celui que nous avons retrouvé aujourd’hui.

Nous avons voulu donner une seconde chance à cet établissement après une première expérience assez mitigée. Lors de notre première visite, nous souhaitions simplement boire un verre avant de dîner. Nous n’avions pas compris que l’heure du passage à table était précise et qu’il fallait arriver plus tôt pour prendre un verre. C’était une erreur de notre part, mais malheureusement la façon dont cela nous a été expliqué n’a pas été particulièrement agréable. Plusieurs plats étaient également déjà en rupture sur la carte. Nous avons malgré tout souhaité revenir une deuxième fois. Cette fois-ci, le poulpe que nous avons commandé était malheureusement beaucoup trop cuit. Nous souhaitions également prendre les pâtes fraîches à la truffe en accompagnement, mais elles étaient en rupture. Nous avons donc choisi une autre garniture et, à notre surprise, nous nous sommes finalement retrouvés avec deux garnitures. Une rupture peut arriver, une cuisson peut être ratée, une incompréhension également. Mais lorsque les petites déceptions s’accumulent sur deux visites différentes, cela finit malheureusement par laisser une impression générale assez décevante. Dommage, car nous avions justement fait le choix de revenir pour ne pas rester sur notre première impression.

Dîner en amoureux très agréable, notre table était contre la verrière. Cuisine raffinée et goûteuse. Un petite déception sur le dessert un peu trop sucré à mon goût. Service très agréable. Coup de coeur pour le beurre blanc.

Déjà habitué de l’établissement… cela faisait un moment que nous voulions tester la brasserie. Quel plaisir ! Nous avons passé un excellent moment… un service attentionné et impeccable, un très beau cadre malgré la grisaille dehors, et des plats délicieux ! Nous prévoyons déjà de revenir en famille, et nous le recommandons à tous. Merci pour ce délicieux moment.

Une délicieuse expérience : le lieu est magnifique, le service est de qualité avec une vraie gentillesse et une attention portée au client,  la cuisine est bonne avec une mention particulière pour les desserts.

Restaurant repéré sur les tables de Nantes, sélection qui ne nous a jamais déçu jusqu'à présent. Le cadre est vraiment joli. Je pense qu'il doit l'être encore plus de jour. L'accueil était sans faute : la réceptionniste, les barmans et les serveurs ont été tout à fait avenants, drôles et professionnels. Les cocktails étaient très bons. Côté cuisine, quelle déception... Les plats étaient fades, sans saveur. Première fois qu'il m'arrive de remettre du sel sur des plats dans un resto avec le peu d'assaisonnement. Et au prix de 22-25 euros par plat, cela ne nous paraît pas normal. On ne reviendra malheureusement pas.

Un service excellent, des plats succulents,une ambiance feutrée et tranquille. La Brasserie Constance est un vrais plaisir ou qualité rime avec goût. Je vous recommande sans aucune ambiguïté cette adresse.

Très bel établissement ! Nous avons été super bien accueilli du début jusqu’à la fin, avec un service 10/10 et des assiettes aussi bien belles que délicieuses Nous reviendrons avec plaisir, belle découverte ! Merci à toute l’équipe

Déjeuner réservé dans le cadre d'un anniversaire familial, toutes les prestations étaient à la hauteur du lieu. Repas pris à la carte, plats et desserts de grande qualité finement préparés, présentés et savamment dosés, le tout accompagné d'un vin judicieusement proposé lors de la commande. Une délicate attention avec les bougies d'anniversaire pour le dessert de l'élue du jour est à souligner. L'ensemble servi par un personnel efficace sans être pressant, c'était parfait pour une première visite qui ne sera certainement pas la dernière.