L'avenir Restaurant Brasserie

Nous sommes venus le dimanche de la foire et, dès notre arrivée, l’accueil a été particulièrement décevant. La personne qui nous a accueillis nous a invités à nous installer à une table, bien que celle-ci ne soit pas encore débarrassée. Nous avons donc simplement suivi ses indications. Une serveuse, que nous n’avions jamais vue auparavant et qui semblait être en extra, est alors arrivée sans même nous saluer, en nous lançant un regard désapprobateur parce que nous étions installés à une table non débarrassée… alors que c’est précisément ce qui nous avait été demandé ! Je lui ai immédiatement fait remarquer la situation. Sa réponse, un « euh, OK » particulièrement désinvolte, était loin d’être appropriée face à des clients. Je lui ai alors demandé : « Il semblerait que cela vous pose un problème ? Nous pouvons également partir si vous le souhaitez. » Au même moment, un autre membre du personnel est arrivé et, comme par magie, son attitude a radicalement changé. La voilà soudain souriante, nous assurant : « Mais non, madame, regardez, je débarrasse la table ! » Je lui ai simplement répondu qu’il était tout à fait possible de débarrasser une table sans faire ressentir aux clients qu’ils étaient de trop, ce qu’elle était précisément en train de faire. Cette fois, plus aucune réponse. Malheureusement, cet accueil n’était que le début d’une expérience particulièrement décevante. Nous avons ensuite attendu près d’une heure sans même recevoir nos apéritifs, tandis qu’une table d’une quinzaine de personnes, arrivée après nous, était servie avant nous. Lorsque le serveur, qui est également le patron, est venu prendre notre commande, nous avons une nouvelle fois été confrontés à une attitude désagréable. C’est d’autant plus regrettable que nous étions déjà venus manger dans cet établissement à plusieurs reprises, sans avoir jamais connu un tel comportement de sa part. Ayant l’habitude de prendre un cocktail lorsque nous venons manger chez vous, j’ai simplement demandé si vous en proposiez. Sa réponse a été : « Non, de toute façon, je ne vous l’aurais pas mis dans la formule. » Or, je n’avais absolument pas demandé à inclure ce cocktail dans une formule. Je souhaitais simplement commander un apéritif. Une remarque inutilement désagréable, qui en dit long sur la considération accordée aux clients ce jour-là. Et, malgré l’ensemble de ces désagréments, pas la moindre excuse pour l’accueil reçu. L’organisation semblait complètement dépassée, le personnel paraissait se noyer dans un verre d’eau et certains se permettaient de fumer des cigarettes pendant que les clients attendaient d’être servis. Si je prends aujourd’hui le temps de rédiger cet avis, ce n’est pas par hasard. Je connais très bien le milieu de la restauration, puisque j’y ai travaillé pendant dix ans. Je sais donc parfaitement qu’un service peut être compliqué, notamment lors d’un événement comme la foire. En revanche, être débordé ne justifie ni le manque de respect, ni l’absence de considération, ni une telle attitude envers la clientèle. Mon avis est d’autant plus regrettable que je connaissais déjà votre établissement et que nous étions venus avec l’intention de passer un bon moment. Un conseil : avant d’envisager l’ouverture d’un deuxième restaurant, commencez par prendre soin des clients du premier ! Il me semble essentiel de maîtriser les bases de l’accueil et du service dans un établissement avant de vouloir en développer un autre. Au vu de votre emplacement, vous ne pourrez pas nécessairement compter sur un flux constant de clients de passage. Votre activité repose donc en grande partie sur la fidélité de votre clientèle habituelle. Or, cette fidélité se mérite, et elle ne se construit certainement pas en traitant les clients de cette manière. À ce rythme, vous risquez surtout de vous forger une réputation dont vous vous passerez volontiers. C’est dommage, car un établissement ne se résume pas à ce qu’il y a dans l’assiette : l’accueil, le respect et la qualité du service comptent tout autant.

Jai pas les mots tellement c'était minable. Certes nous avons ete le jour de la foire de la pomme et des oignons mais c'était une catastrophe. Seulement deux plats sur la carte et 1h d'attente pour manger. Un plat quelconque plein d eau avec un porcelet très industriel. Un serveur grand super désagréable. A éviter

Menu entrée plat dessert sans saveurs. Ni bon nin mauvais. Service long. Le type en terrasse est désagréable. Seule l'emplacement est sympa. Pour boire un verre mais pas pour manger.

Nous sommes venus manger avec ma compagne. Pour profiter d'un bon moment, l'emplacement est très bien. Par. Contre, je ne vous parle pas de l'état des toilettes. Qui. Vous donne directement la carte du restaurant. Nous avons pris une salade tomate mozza en entrée. Et avons bien précisé que c'était une entrée à partager nous avons attendu 44 minutes. Avant qu'elle arrive ? Ensuite on devrait prendre 2 burgers. Qui ont été envoyés en même temps que nos salades pendant qu'on mangeait notre salade on voyait nos burgers sur le pass. Du coup burger réchauffait au micro-ondes salade cuite. Nous n'avons même pas fini le burger je ne vous dirai pas que le restaurant est à fuir. Mais allez faire pipi avant de passer commande cela peut être vous changera d'avis

Serveur très désagréable avec aucune connaissance de sa carte pas là pour ses clients ne débarrasse rien sur les tables ont est vite débordé c’est dommage pour un restaurant comme ça la cuisine est excellente mais vu le serveur je ne pense pas revenir de si tôt

Un excellent repas et copieux la serveuse très gentille le service était impeccable 👍 On a beaucoup apprécié le ventilateur brumisateur avec la chaleur.

L’ambiance de se restaurer et bar et vraiment très convivial On a toujours bien manger et bu Parfait rein à redire

Parfait ! Groupe de serveurs et patronne très sympathique, on mange toujours bien ici.

A chaque fois que je me rend au vigan pour les vacances c'est un plaisir d'y penser car il y a une bonne ambiance et la cuisine rien à redire au top ! Si vous êtes de passe je conseille c'est établissement vous ne le regretterais pas.

Une super adresse au Vigan! On a été reçues comme chez des amis, chouchoutés 👍. L'ambiance était sympa avec un petit orchestre qui jouait de la musique irlandaise pour la Saint Patrick. On a très bien mangé. Et les prix sont très raisonnables. Encore merci à eux pour cette belle soirée !