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BRASSERIE

Dark Lab Brewpub

Brasserie · Saint-Ours (63)

4,7 341 avis Ouvert
Dark Lab Brewpub — Brasserie

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Itinéraire Site web

À propos de Dark Lab Brewpub

Dark Lab est une microbrasserie et un brewpub situé à Saint-Ours, proposant des bières artisanales audacieuses et accessibles brassées sur place. Le lieu offre également une restauration maison, des concerts et la location de tireuses.

Hazy IPAWest Coast IPAFruited SourOatmeal StoutHelles LagerBlue Jeans - Helles LagerMargarita - Fruited Sour MicrobrasserieBrewpubBar à bièresRestauration maison (burgers, truffade, pizzas napolitaines)Location de tireuseVente directe de bières (canettes, fûts)Organisation d'événementsGîteConcerts

Informations mises à jour le .

Informations légales

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 16:30 – 23:00
Mercredi 16:30 – 23:00
Jeudi 16:30 – 23:00
Vendredi 12:00 – 14:00 · 16:30 – 23:59
Samedi 00:00 – 00:00 · 16:30 – 23:59
Dimanche 00:00 – 00:00 · 12:00 – 22:00

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Avis clients (341)

4,7
341 avis
5★262
4★61
3★13
2★3
1★2
C
Cassandra Baratin

Belle expérience ! Personnelle accueillant. Choix diverse de bière artisanale ! Peut être en faire une aux fruits rouges ? Pizzas plus qu’excellente fortes en saveurs ! Seul bémol très très froid dans la grande pièce 12 degrés à notre arrivés. Je recommande :)

Réponse du professionnel : Bonjour Cassandra, Merci pour votre retour nous sommes heureux de savoir que l'expérience Dark Lab vous a plu, que vous avez été bien accueillie et que vous avez apprécié nos pizzas maison et nos bières brassées sur place :) Nous avons une Sour à la Framboise que nous proposons plutôt en été et qui fera son retour à la carte prochainement. En espérant avoir l'occasion de vous la faire découvrir lors d'une prochaine visite ! Au plaisir, Toute l'équipe Dark Lab
j
jim coolon

une expérience vraiment sympa. déjà la salle du restaurant est juste magnifique. les serveurs sont vraiment agréables et à l'écoute. les plats, ce n'est ni plus ni moins que de la nourriture que l'on peut trouver dans un bon pub donc plutôt un bon point. j'ai vraiment bien aimé les différentes bières brassées sur place elles sont vraiment excellentes. repas en famille deux adultes et une ado. Tarifs vraiment intéressant pour la qualité et le goût de ce que nous avons mangé et bu.

Réponse du professionnel : Bonjour Jim, Un immense merci pour votre retour ! Nous sommes très heureux de savoir que l'expérience Dark Lab vous a plu dans son ensemble, que vous avez apprécié notre salle ainsi que le service, la cuisine maison et nos bières artisanales ! Le rapport qualité-prix est important pour nous. Un avis comme ça, ca nous donne de l'énergie :) A très vite autour d'une nouvelle bière Toute l'équipe Dark Lab
c
corinne laviale

Nous étions en vacances pas trop loin et sommes venus dîner deux fois pendant notre séjour. Ambiance conviviale, des produits proposés de qualité. Comme dans beaucoup de pubs anglais vous venez passer commande au comptoir vous réglez et on vient vous apporter vos plats ! Service efficace que l’on dine à l’intérieur ou extérieur. Bon ratio qualité prix

Réponse du professionnel : Bonjour Corinne, Nous sommes heureux d'avoir contribué à la réussite de votre séjour, et de savoir que vous avez apprécié votre expérience Dark Lab au point de venir 2 fois, c'est une belle récompense pour nous :) En espérant avoir le plaisir de vous accueillir une troisième fois à l'occasion d'un nouveau séjour en Auvergne ? Toute l'équipe Dark Lab
V
Voyageur

Excellent !!!! Nous sommes passés en camping car et qu'elle belle découverte en sortant de Vulcania ! Hyper sympa , des assiettes hyper bien garnies et c'est un délice ! Une équipe très sympa et concept excellent ! Bravo à vous ! Nous reviendrons lors de notre prochain passage !

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci infiniment pour ce super retour ! Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié la découverte à proximité de Vulcania et que l’esprit de Dark Lab vous a plu :) C'est une source de motivation pour nous de savoir que vous avez aimé notre cuisine maison ainsi que l'accueil. Au plaisir de vous recevoir à nouveau lors d'un prochain séjour dans la Chaîne des Puys ! Toute l'équipe Dark Lab
J
Jonathan jo

Expérience culinaire exceptionnelle ! Après une première truffade décevante en Auvergne pendant nos vacances, Darklab nous a réconciliés avec ce plat emblématique. Tout était parfait, du service au goût incroyable de l'assiette. Mention spéciale pour la bière, tout aussi délicieuse ! 🍻✌️ Une franchise en Normandie peut-être ? 😁

Réponse du professionnel : Bonjour Jonathan, Merci pour ce super retour et les photos partagées sur Instagram ! On est super contents de vous avoir permis de repartir avec une véritable expérience réussie de la truffade, cela aurait été dommage de rentrer en Normandie sans avoir apprécié cet incontournable auvergnat ;) Votre enthousiasme nous booste et nous donne encore plus d’énergie ! Peut être que notre bière sera bientôt revendue jusqu'en Normandie, on l'espère. Pour le reste, il faudra revenir fouler les volcans d'Auvergne. Au plaisir Toute l'équipe Dark Lab
C
Crapuchia

Une agréable découverte pendant notre séjour à volcalodge, ils produisent et servent de très bonnes bière, j'ai notamment beaucoup apprécié celle au citron. Nous ne l'avons pas fait mais la brasserie se visite. Niveau ambiance, mieux et musique, étant amateur de métal nous étions ravi.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour d'expérience, nous sommes heureux d'avoir été une belle découverte pendant votre séjour en Auvergne :) Nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié notre bière "Margarita" au citron ainsi que la musique ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau lors d'une prochaine occasion. Toute l'équipe Dark Lab
C
Celine Petitjean

Un pub très sympa avec un grand choix de bières. Cependant: ça me dérange pas de commander au comptoir et payer si je viens boire un coup mais pas pour manger! Je me lève et paye l'apéro, rebelotte pour les plats et les boissons et au moment du dessert une longue queue au comptoir avec une seule serveuse un samedi soir!! Donc on est parti sans dessert! Cependant les plats étaient tres copieux avec des produits frais et c'est vraiment pas cher!

Réponse du professionnel : Bonjour Céline, Merci pour votre commentaire, nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié notre cuisine et nos bières, ainsi que le rapport qualité-prix. Nous comprenons votre remarque concernant le paiement au comptoir, c'est un mode de fonctionnement très commun dans les pubs anglosaxons qui nous permets principalement de pouvoir présenter nos bières au moment de les servir. De plus, les emplois en restauration sont de plus en plus difficiles à pourvoir, en dehors de la haute saison nous sommes contraints de fonctionner en staff réduit. Cet été, un bar extérieur sera inauguré ce qui permettra de réduire l'attente :) En espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau. Toute l'équipe Dark Lab
G
Guillaume Z

Bonne ambiance familiale, la bière est très bonne et le cadre très sympa ! La cuisine est également à la hauteur, les burgers et les frites sont excellents ! L'accueil est très sympathique mais peut être un peu long... le concept de L'accueil au bar en même temps que les commandes et l'encaissement, ça fait peut-être un peu beaucoup, surtout qu'il y a aussi un service en salle... pas toujours très occupé ! On a passé un bon moment ! Pensez à réserver, surtout si vous êtes une bonne tablée.

Réponse du professionnel : Bonjour Guillaume, Merci pour votre retour positif sur votre expérience à Dark Lab ! La prise de commande au comptoir est typique des brewpubs et nous permet d'apporter un conseil ainsi que faire gouter les bières. Nous prenons en compte vos remarques concernant le temps d'attente et travaillons pour fluidifier cela le plus possible pour les mois à venir. Nous allons également renforcer notre équipe pour la haute saison. En espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau. Toute l'équipe Dark Lab