Carré Jazz - Cave à Whisky - Bar à Bières - Cocktails - Nîmes

Agréablement surpris par l'établissement. Un accueil chaleureux et très attentionné, que ce soit pour notre bien-être ou pour l'accueil de nos enfants. Nous n'avons pas choisi de plats de grande gastronomie, mais nous en avons eu largement pour notre argent. Nous sommes amateurs de cocktails et nous en avons goûté 4 différents ; les dosages d'alcool n'étaient pas exagérés, mais généreux comparativement à beaucoup d'endroits touristiques. Je recommande.

Très déçus de cette expérience, d’autant plus que nous sommes des habitués de l’établissement. Nous ne sommes pas des clients qui cherchent le conflit. Au contraire, lorsque nous faisons une remarque, c’est de manière calme et constructive, parce que nous apprécions habituellement l’endroit et que nous trouvons dommage de constater une telle baisse de qualité. Premier problème : l’aligot était beaucoup trop salé, au point de ne quasiment pas pouvoir être mangé. À 23 € le plat, c’est une vraie perte d’argent. Nous l’avons signalé très gentiment au responsable, qui nous a répondu que le produit était surgelé et qu’il n’en était donc pas responsable. Pourtant, à partir du moment où un restaurant choisit de proposer et de vendre un plat, il en assume forcément la qualité. Deuxième déception : le dessert était beaucoup trop cuit. Nous l’avons indiqué au serveur, mais nous n’avons eu aucun retour. Le service, de manière générale, manquait clairement de professionnalisme. Nous pouvons tout à fait comprendre et pardonner les erreurs de la stagiaire. En revanche, laisser une nouvelle recrue présente depuis seulement une semaine gérer seule le restaurant paraît totalement incohérent. Les commandes ont dû être répétées plusieurs fois, certaines remarques semblaient à moitié écoutées et le service était parfois tellement insistant qu’il en devenait oppressant. Le plus regrettable reste le moment du paiement. Alors que nous essayions d’expliquer calmement les différents désagréments, le serveur nous a coupé la parole et nous a pris de haut. Il nous a notamment dit : « J’aime votre compagnie, vous êtes agréables, mais je dois faire le ménage et fermer le restaurant, il faut y aller », avant d’ajouter que son bus était à 00h01. Une remarque d’autant plus surprenante qu’il n’était que 22h30. Nous ne sommes pas responsables de l’organisation personnelle du personnel, et ses contraintes de transport ne devraient pas être reportées sur les clients. Nous étions simplement en train de régler notre addition et d’expliquer notre expérience. Dans l’esprit commerçant-client, lorsqu’un plat à 23 € revient presque entier en cuisine parce qu’il est immangeable, le minimum aurait été d’écouter le retour du client, de présenter des excuses et de proposer un geste commercial. Même un simple café offert aurait montré une attention envers le client. Sur une addition de plus de 90 €, offrir un café à 1 € n’aurait pas changé grand-chose pour le restaurant, mais aurait totalement changé le ressenti du client. Ici, malheureusement, rien du tout. C’est vraiment dommage, car une partie du repas était bonne et nous étions jusque-là des clients réguliers. Mais entre la qualité inégale des plats, l’organisation du service et surtout l’attitude au moment du départ, cette expérience nous a laissés particulièrement déçus. Infos : le patron était présent en début / milieu de service. En réponse au commentaire du propriétaire : Merci pour votre réponse, qui confirme surtout votre incapacité à accepter une critique. Vous inventez des faits : nous n’avons jamais demandé de digestif. Nous sommes de jeunes parents avec un bébé en bas âge, nous faisons attention à notre consommation, et la personne qui nous accompagnait ne peut pas boire d’alcool pour des raisons de santé. Vous affirmez également qu’il y avait 3 aligots sur la table. C’est faux : il n’y en avait qu’un seul. Les deux autres plats étaient une salade et une tartine. Difficile de vérifier un aligot qui n’existe pas… Lorsque nous vous avons signalé que l’aligot était beaucoup trop salé, vous nous avez répondu vous-même qu’il était surgelé et que vous n’en étiez pas responsable. Nous avons des photos et des vidéos de nos différentes visites si cela peut vous rafraîchir la mémoire. Enfin, il suffit de consulter mon historique d’avis Google : c’est la seule mauvaise note que j’ai laissée. Un commerçant inspire davantage confiance lorsqu’il reconnaît une erreur plutôt que lorsqu’il invente des faits pour discréditer ses clients. Finalement, le plus indigeste de la soirée, ce n’était pas l’aligot…

Quelle excellente surprise ! 🤩 Nous sommes arrivés un peu par hasard pour regarder le match de l'équipe de France 🇫🇷⚽ et nous avons découvert une véritable pépite. L'emplacement est tout simplement exceptionnel, avec une vue imprenable sur la Maison Carrée 🏛️. L'ambiance sur la place est incroyable, surtout les soirs de match ou d'animation. 🎉 Côté cuisine, rien à redire : les assiettes sont aussi belles que généreuses et surtout délicieuses 😋🍽️. Et le meilleur dans tout ça ? Les prix sont vraiment très raisonnables, même en étant aussi bien placé. Un excellent rapport qualité/prix ! 💶👌 Le personnel mérite aussi d'être mis à l'honneur. Toute l'équipe est souriante, accueillante, réactive et vraiment aux petits soins du début à la fin. 😊👏 Dans un quartier où il y a énormément de restaurants, il est difficile de choisir... Pourtant, c'est clairement une adresse qu'il ne faut pas manquer. Entre la vue, l'ambiance, la qualité des plats, les tarifs et l'accueil, tout est réuni pour passer un excellent moment. Une adresse incontournable à Nîmes, que je recommande les yeux fermés ! 🍻🍹🌞

De passage pour le travail à Nîmes, nous avons passé une agréable soirée pour notre dîner. Le patron nous a convaincu avec sa Gardiane de taureau et son écrasé de pommes de terre à seulement 16€ c'est incroyable... Très copieux, goûteux, un cadre exceptionnel et une joie de vivre ..Nous reviendrons pour goûter les tapas 👍😉 merci pour le plateau 🤣🤣

Super bon restau le service est top, l’équipe adorable, la nourriture excellente est bien généreuse un très très bon rapport qualité prix. Je recommande à 1000%

Super expérience en terrasse au soleil avec belle vue sur la maison carré. Le burger au bleu est juste succulent avec frites maison en plus. Le patron est vraiment très agréable et accueillant. Un amoureux de sa région ! Belle adresse à Nîmes.

Une adresse valeur sûre je recommande la Gardianne à 100% maison carrée plein centre de Nîmes excellent accueil fait maison

Très bon accueil ! Très propre. Très très bon ! Je note la super salle à privatiser à l'étage qui est magnifique !!

Très bon restaurant, les assiettes sont généreuses et les plats très bons. Endroit très sympa pour les groupes avec des espaces adaptés.

Nous avons adoré notre découverte du Carré Jazz : l'accueil et la gentillesse des patrons, leur flexibilité, la qualité du repas, ... Mention particulière pour l'offre de plats végétariens 🥦❤️, vraiment recherchée et savoureuse (nous avons testé le burger et les ravioles aux cèpes)! Nous reviendrons avec plaisir c'est certain!