Callahan Pub & Brasserie Choisey

Une expérience mémorable… mais pas dans le bon sens.Je met 1 étoile parce que je suis obliger d’en mettre une! Nous nous sommes assis à notre table, nous avons commander nos verre pour l’apéro et peu de temps après nos plats sont arrivés au bout de 10 min : comme à la cantine Mon conjoint commande un verre de vin pour accompagner son andouillette. Concept intéressant : le vin fantôme. Il n’est jamais arrivé. La serveuse ne s’en est pas rendu compte non plus. Il a fallu réclamer le verre une fois le plat déjà servi, puis fini. Elle s’excuse et propose le verre… après coup. Mais bon trop tard pour boire un verre de blanc alors que le dessert arrive. Innovant. Surtout quand il y avait 6 clients dans toute la brasserie. Un exploit. Passons au plat : • Andouillette froide, pas cuite, avec de gros morceaux de gras et un délicieux goût industriel. Le tout fièrement présenté comme « 100 % maison ». Sans doute une maison… d’usine. • Frites surgelées, dures comme des cailloux. Merci l’industriel, encore une fois. Et le clou du spectacle : les desserts. • Le fameux Dôme vanille, caramel & pécan: une “crème à la vanille” qui ressemble davantage à une crème au beurre sans saveur, la vanille ayant manifestement pris un jour de congé. • La tarte citron meringuée mérite une mention spéciale : pâte sablée pâteuse, collante, sans goût, et une crème citron qui évoque dangereusement… le liquide vaisselle au citron. Une expérience sensorielle inattendue. Conclusion : service approximatif, cuisine bâclée, desserts dignes d’une mauvaise blague. Une adresse à éviter si vous aimez bien manger, le fait maison ou simplement le respect du client. J’oublierai, pour les amateurs de chocolat : il n’y a pas de fondant, pas de profiteroles, juste des crêpes au chocolat des glaces… à fuire ce restaurant.

Expérience décevante. Malgré plusieurs passages du personnel pour demander si tout se passait bien, nous avons surtout eu l’impression qu’il fallait partir rapidement. La cuisine n’était pas à la hauteur : peu de fait maison, beaucoup de produits congelés. Pain trop cuit, frites écœurantes et trop salées. Les assiettes de burgers étaient très pauvres, presque ridicules par rapport au prix. Le rapport qualité/prix n’est clairement pas au rendez-vous.

Bien acceuilli à notre arrivé dans ce pub brasserie joliment décoré, endroit chaleureux, les cocktail bien réaliser, service agréable, rapide et souriant, repas excellent, ou vous pouvez déguster entres autres, des planchettes à partager, des Burgers, luiguini aux crevettes,bullotines de poulet au bleu de gex avec écrasé de pommes de terre, un cheese cake au citron vert, le tout succulent, chaud ,et très copieux pour un rapport qualité prix très résonnable ( 107€ a trois apero, planchette ,plat dessert) Merci à toutes l'équipe de cet belle découverte, de votre service. Je recommande à 100%, et n'hésiterai pas à revenir régulièrement.

Une première pour nous très charmant. Serveuse très agréable et souriante même si c'est sont rôles ont voit qu'elle ne se force pas du tout . Très bon plat juste les frites je suppose surgelés pas top .Mais en général très bon moment passé ont reviendra.

Arrivée très chaleureuse même sans réservation, pour commencer le mixologie m a servi un vesper martini revisité à sa façon dosage parfait mon compagnon le zombi très agréable également, la planche de cochonnaille avec un jambon blanc de qualité et une très bonne terrine avec coppa rosette assez copieux. On a enchaîné avec un pavé bleu cuit à la perfection et chaud à cœur dans une assiette chaude la sauce du chef bonne gourmande efficace ( très rare de nos jours) mon chéri un thon mi cuit légèrement trop cuit à son goût mais une marinade très bien maîtrisée une crème brûlée au praliné pour terminer originale et très bonne également. Mention spéciale à Mona très agréable aux petits soins souriante , une serveuse qui à plaisir à faire ce métier !!!!!!! Merci à vous on reviendra avec plaisir et on parlera de vous . Une jeune équipe super qui perpétue ces métiers passion .

Le plat dégueulasse frites surgelées Burger avec du pain brioché pas bon du tout. Les boissons ont demande un jus d’orange pour enfants ça nous met des gros glaçons à l’intérieur avec un grand verre alors que le petit a que trois ans il va pas tout boire, on est obligé de demander de la sauce parce que la sauce c’est pas fourni sur les plats. Crêpe surgelée réchauffer On va payer ça nous dit même pas le prix on est obligé de regarder sur le l’écran même pas, il nous demande si on veut le ticket de caisse, on est obligé de lui demander Pour 2adulte et un enfants Perso, j’y retournerai pas Malgré tout sa une belle salle tout de même , service un peut long et mal organisé au niveau service

On est venus manger ce soir, malgré une arrivée tardive nous avons pu manger et tout était parfait Tout d’abord un grand merci à notre serveuse Chloé très professionnelle qui nous a proposée carafe d’eau d’emblée et qui est revenue pour voir si tout se passait bien de bonne humeur et avec le sourire, c’est assez rare pour le souligner. Merci aussi à la cuisine car les burgers étaient très bons on sent clairement la qualité des produits. Et contrairement à certains avis nous avons trouvé la salle bien insonorisée Nous reviendrons, à bientôt!

Je craignais une lenteur du service vu les avis précédents en venant dîner dans ce restaurant mais au contraire nous avons été très bien accueillies. La salle est joliment décorée, le niveau sonore n'est pas trop élevé et la prise de commande fut rapide ! Le welsh que j'ai commandé était bon mais le pain au milieu était froid, ce qui est surprenant. La quantité était au rendez-vous, c'est ce qu'on attend en prenant ce genre de plat. Le tiramisù que j'ai pris en dessert n'a rien d'exceptionnel, c'était juste de la mascarpone avec des speculoos... Je pense que je reviendrai pour tester d'autres plats.

Le restaurant est bien placé avec un bon parking toutefois le service a été très , même trop long (nous avions un réservation à 19h), une heure plus tard la commande des plats n était toujours pas faite (pour un soir de semaine) , un plat devait être préparé sous 15 min car il n y en avait plus d’avance en cuisine nous avons attendues 30 a 40 min pour des pates (d’ailleurs sur la carte il est précisé linguine et non des spaghettis il me semble..) . Je n ai également jamais vu une serveuse qui trie les déchets des assiettes sur votre table en vous faisant décaler votre bras et téléphone pour poser les affaires et pour le finish , le serveur qui nous balance clairement les couverts sur la table Au moment du dessert et nous avons dû redemander des vrais cuillères pour le dessert puisque cela était des cuillères à café (nous avons déjà dû interpeller les serveuse pour la prise de commande du dessert) . Dommage je pense qu il y a du potentiel sur le lieux les prix et plat proposés

Super moment passé au Callahan, l’équipe est jeunes mais au petits soins, nous avons commencé par une planche mixte généreuse et savoureuse. Burger au morilles et onglets de veau en plat toujours aussi gourmand et nous avons terminé sur 2 tiramisu spéculos avec 2 Irish coffee mais que dire 😍 merci au barman pour son savoir faire ça faisait longtemps que je n’en avais pas vu de si beau. Merci à toute l’équipe du Callahan nous reviendrons tres vite

Très belle salle, belle présentation, très bon accueil, !!! Un bémol sur le welsh qui ressemblait plus à un croque-monsieur dont le fromage avait débordé, que la recette que j affectionne. Les deux wesh présenté à l'identique n'avaient pas assez de fromage, du coup secs et collés au fond de l'assiette. Au vu du plat présenté, j'ai demandé un supplément de fromage qu'il ne m'a pas été possible d obtenir. Concernant le 3e menu, une dorade de poisson avec des frites était succulent et en abondance. Pour comparaison aujourd'hui, je vous joins un wesh commandé au 3 brasseurs à Besançon que je recommande. Rien à voir tout baigne... Pour les trois brasseurs c est un 5* Je reviendrai en novembre pour voir si la remarque à été prise en compte et la recette du Welsh maîtrisée.