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MICROBRASSERIE

Brasserie Winterholer

Microbrasserie · Villenave-d'Ornon (33)

4,9 68 avis Fermé
Brasserie Winterholer — Microbrasserie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de Brasserie Winterholer

La Brasserie Winterholer, située à Villenave d'Ornon près de Bordeaux, est un laboratoire de fermentation artisanal produisant des bières non filtrées et refermentées en bouteille, ainsi qu'un saké français unique, le Wintoji®. L'établissement met l'accent sur des ingrédients bio et locaux, une démarche circulaire avec réemploi des bouteilles, et propose la vente directe.

Bière artisanale non filtréeSaké français Wintoji®Pétillants naturels sans alcool Vente directe à la brasserieConsigne des bouteillesBoutique en ligneCommandes

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 09:00 – 17:00
Mardi 09:00 – 17:00
Mercredi 09:00 – 17:00
Jeudi 09:00 – 17:00
Vendredi 09:00 – 17:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

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Avis clients (68)

4,9
68 avis
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Guillaume Marquoin

Bière locale - pratique commerciale Parisienne au marché nocturne ! 7.5 euros la pinte et ils reprennent la consigne qu'à leur magasin pas sur le marché ! C'est la première fois dans un marché nocturne que je vois ce type de tarif et pratique. La prochaine fois ça sera au stand du vigneron 5 € la bouteille de rosé - 7 euros la bouteille de blanc au vue du travail fourni, amplement mérité. 🍷#espritmarché 👇👎

Réponse du professionnel : Monsieur, Nous sommes désolés que votre expérience n’ait pas répondu à vos attentes. Concernant le tarif, la pinte est proposée à 6,50 € TTC pour une bière artisanale bio pur malt, avec des matières premières de qualité et une fabrication réalisée par notre équipe à Villenave-d’Ornon. Ce positionnement nous permet de maintenir une production artisanale indépendante. Vous évoquez le prix du vin sur le marché ; chacun reste libre de sa politique tarifaire. Cependant, si un produit agricole est vendu à un prix qui ne permet pas au producteur de vivre correctement de son travail, il est légitime de s’interroger collectivement sur la viabilité de ce modèle. Concernant les gobelets consignés, la consigne est bien remboursable à la brasserie, située à proximité immédiate du marché. Ce fonctionnement est volontaire et s’inscrit dans notre démarche de réemploi et de réduction du lavage systématique de milliers de gobelets après chaque soirée. Ce système permet : – d’encourager la réutilisation des gobelets, – de limiter la consommation d’eau et d’énergie, – et d’éviter des files d’attente importantes sur le marché. Nous appliquons également cette logique à nos bouteilles consignées, une pratique encore peu développée malgré les enjeux environnementaux actuels. Nous comprenons que ce fonctionnement puisse surprendre lors d’une première visite, mais il est expliqué sur place et fait partie de notre engagement en faveur d’un modèle plus circulaire. Nous vous invitons d’ailleurs, si vous le souhaitez, à venir visiter la brasserie et échanger directement avec nous sur notre fonctionnement, notre production et les contraintes réelles d’une petite structure artisanale indépendante. Cordialement, L’équipe de la brasserie Winterholer
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Dodo Lola

Très belle découverte ! La Brasserie Winter Holer propose un choix impressionnant de bières, avec des produits de qualité et des prix raisonnables. Le personnel est passionné et prend le temps de conseiller selon les goûts. Idéal pour faire le plein de bonnes bières à la maison !

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gaella yungui

C'est une superbe découverte ! Les bières sont excellentes, avec des saveurs bien équilibrées et une vraie touche artisanale. Mention spéciale à l'ambré d'hiver , ultra rafraîchissante et aromatique. Je recommande vivement à tous les amateurs de bonnes bières artisanales et local.

T
Tého Touzet

J'ai récemment découvert la Brasserie Winterholer et je suis totalement conquis ! Les bières sont d'une qualité exceptionnelle, avec des saveurs subtiles et originales. J'ai particulièrement apprécié la IPA qui allie parfaitement l'amertume et les notes fruitées. L'engagement de la brasserie pour une production locale et respectueuse de l'environnement est également très appréciable. Je recommande vivement !

M
Marc-Andre Leclerc

Excellents produits. Une belle sélection, bien présentés par les artisans de la place. En prime, on a eu droit à une visite guidée et une dégustation. À ne pas manquer. (Un Québécois, Bordelais d’adoption)

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DarkShift

Excellent brasseur local découvert quasi à son ouverture, Noël 2020, au milieu du COVID, et ç'est depuis devenu mon fournisseur quasi exclusif de bières, que ce soit les gammes classiques, les cuvées prestiges, ou les éphémères, la qualité est toujours au rendez-vous, la surprise aussi (bière au vin, bière à l'armagnac...). Les prix ne doivent pas décourager de tester ces bières qui surpassent largement le tout-venant industriel et même ses confrères micro-brasseurs des environs. C'est le haut du panier, clairement.

c
celya pin

Très belle sélection de bières artisanales avec une superbe offre de bière éphémère ! Belle équipe qui sera partager sa passion et ses savoirs

V
Virginie Panezi

Quelle merveilleuse découverte ! Conseillée par un de vos revendeurs avenue tiers à Bordeaux, c'est une tuerie. La bière brune est incroyable ! Fine en bouche, beaucoup de caractère, quellebelle rencontre ! Au plaisir d'en goûter d autres !

Réponse du professionnel : Merci pour votre commentaire, nous sommes ravies que la brune vous ait plu. À très bientôt pour goûter nos nouvelles bières 👍🍺