La Brasserie Paillette est un lieu convivial et festif où il fait bon se retrouver pour bien manger. Elle propose des plats faits maison et des formules du jour abordables, dans une ambiance chaleureuse. C'est le spot idéal pour partager un bon moment entre amis, collègues ou en famille.
Plats faits maisonFormules du jourAmbiance conviviale et festiveRetransmissions sportivesAfterworks animés
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
11:00 – 15:00 · 18:00 – 23:00
Mardi
11:00 – 15:00 · 18:00 – 23:00
Mercredi
11:00 – 15:00 · 18:00 – 23:00
Jeudi
11:00 – 15:00 · 18:00 – 23:00
Vendredi
11:00 – 15:00 · 18:00 – 23:00
Samedi
11:30 – 23:00
Dimanche
11:00 – 22:30
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Avis clients (221)
Avis Google
4,4
221 avis
5★155
4★31
3★11
2★15
1★9
A
Anais Bleuze Google
Nous avons très bien mangé .
Super accueil et l intérieur est joliment décoré.
Je recommande ++
Réponse du professionnel : Bonjour Anaïs Bleuze
Un grand merci pour ce superbe retour et cette recommandation.
C'est un régal pour toute l'équipe de savoir que vous avez apprécié votre repas, notre accueil ainsi que la décoration du lieu.
Merci également d'avoir pris le temps d'ajouter une photo pour illustrer votre expérience, cela nous fait très plaisir !
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt à la Brasserie Paillette
Bien Cordialement
La direction.
F
François Guirriec Google
Double passage lors du weekend du Hellfest. Super adresse. Choix de bières intéressant avec de belles découvertes. Carte variée et service rapide et pro. Belles quantités et produits savoureux. Un bon moment, merci à l'équipe !
Réponse du professionnel : Bonjour François Guirriec
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que votre passage chez nous pendant le week-end du Hellfest vous ait plu, et encore plus de savoir que vous êtes revenus une seconde fois. Merci pour vos compliments sur notre sélection de bières, notre cuisine et le service de l'équipe. Toute l'équipe sera heureuse de lire votre message. Au plaisir de vous accueillir à nouveau lors d'une prochaine édition du Hellfest… ou avant ! 🤘
Bien Cordialement
La direction
P
Paz Google
Nous sommes allés dans ce restaurant, étant vénériens, nous avons demandé s'il y avait une option vegé, la serveuse nous dit que tous les plats peuvent être végétarien. elle part en cuisine, puis revient nous disant qu'elle peut enlever le canard sur une salade, nous désirons le remplacer pour un œuf dur. le cuisinier refuse nous disant que si tout le monde commence à changer les ingrédients ce n'est pas possible ! aucune flexibilité.
Si vous etes vegérien ou vegan, passer votre chemin !!!!
Réponse du professionnel : Bonsoir Paz.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience, même si nous regrettons vivement que celle-ci n'ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Tout d'abord, nous tenons à préciser que notre serveuse a de bonnes intentions : beaucoup de nos plats peuvent en effet être adaptés en version végétarienne en retirant simplement la viande ou le poisson. Cependant, nous comprenons parfaitement votre frustration : retirer un élément sans le remplacer par une autre source de protéine (comme l'œuf que vous demandiez) ne constitue pas une alternative satisfaisante pour un repas équilibré.
Mais nous reconnaissons que la réponse manquait de la flexibilité et de la convivialité qui nous caractérisent habituellement. Nous allons faire un point avec notre équipe en cuisine afin de trouver de meilleures solutions alternatives à l'avenir pour nos clients végétariens.
(Note pleine d'esprit : Nous supposons également qu'il s'agit d'une correction automatique de votre clavier, mais nous notions que vous avez mentionné être "vénérien" au lieu de "végétarien" au début de votre message ! Rassurez-vous, nous accueillons tout le monde avec la même bienveillance, peu importe les caprices du correcteur orthographique.)
Sachez que nous prenons votre remarque très au sérieux pour améliorer notre carte et notre sens du service. Si vous acceptez de nous donner une seconde chance, nous serions ravis de vous prouver que nous pouvons faire preuve de plus de souplesse.
Bien Cordialement
La Direction.
N
Nathalie Lejeune Google
Le service était beaucoup trop long.
Concernant l'assiette, la salade verte manquait de fraîcheur. Je ne l'ai pas mangé, il y avait des feuilles pourries dedans.
Dommage, c'est la pleine saison de la salade et nantes est plutôt bien placée en termes de maraîchage.
Quand à la viande, beaucoup de nerfs immangeables.
Desserts corrects sauf pour la salade de fruits qui accompagnait le café gourmand. Elle était blette (juste goûté)
Globalement déçues pour le prix.
Je regrette le Bureau qui avait une sélection de bons produits.
Réponse du professionnel : Bonjour Nathalie Lejeune,
Merci d’avoir partagé votre ressenti suite à votre visite.
Nous sommes désolés que votre expérience n’ait pas répondu à vos attentes. Les appréciations sur la fraîcheur des produits, la qualité des plats ou encore le temps de service peuvent varier selon les perceptions de chacun, mais nous prenons néanmoins votre retour avec sérieux et le transmettrons aux équipes concernées.
Nous sommes surpris par certains des points évoqués, car nous accordons une attention particulière à la sélection de nos produits et au contrôle de leur qualité au quotidien. Cela ne nous empêche pas de rester vigilants et d'utiliser chaque retour client comme une opportunité d'amélioration.
Nous notons toutefois avec satisfaction que les desserts ont globalement été à votre convenance.
Nous regrettons que cette visite vous laisse une impression mitigée et espérons avoir l'occasion de vous accueillir de nouveau afin de vous faire découvrir une expérience plus représentative de notre établissement.
Bien cordialement,
La Direction
g
gil ced Google
Je suis venu avec ma femme et mes enfants hier soir pour regarder la finale du PSG.
Nous avons découvert cette brasserie très sympathique et avons passé un excellent moment.
L’accueil, le service et l’ambiance étaient au rendez-vous. Rien à redire du début à la fin.
Je recommande sans hésiter
Réponse du professionnel : Bonjour Gil Ced,
Un grand merci pour votre retour et pour votre visite en famille à l’occasion de cette belle soirée de finale !
Nous sommes ravis que vous ayez découvert notre brasserie dans une ambiance conviviale et que l’accueil, le service ainsi que l’atmosphère aient contribué à vous faire passer un excellent moment.
Votre recommandation nous fait très plaisir et sera partagée avec toute l’équipe, qui s’efforce chaque jour d’offrir la meilleure expérience possible à nos clients.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement.
Bien cordialement,
La Direction 🍻⚽️
y
youniquebysandrine carre Google
Endroit correct la carte est light si on aime pas le plat du jour on a vite fait le tour tarif élevé pour une brasserie. Personnel compétant agréable
Réponse du professionnel : Bonjour youniquebysandrine carre,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis.
Nous sommes heureux de lire que le service et l’accueil ont été à la hauteur de vos attentes.
Concernant la carte, nous faisons le choix de proposer une offre volontairement réduite afin de garantir la fraîcheur et la qualité de nos plats. Nous comprenons toutefois que cela puisse sembler limité si le plat du jour ne correspond pas à vos envies.
Nous espérons avoir l’occasion de vous surprendre davantage lors d’une prochaine visite
Bien coridalement,
L'équipe Paillette
J
Johnny Valton Google
Je conseille fortement de vous rendre à cette adresse. En effet, il y a un cadre chaleureux et très accueillant un service impeccable ainsi qu’une nourriture exquise. Je vous conseille notamment l’onglet de bœuf ainsi que les brochettes de poulet tandoori avec gratin dauphinois quand au cocktail, je vous conseille les sans alcool, le Apple Shine et le star Berry
Réponse du professionnel : Bonjour Johnny Valton,
Un grand merci pour votre recommandation enthousiaste 😊
Nous sommes ravis que vous ayez passé un si bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié à la fois le cadre, le service et la qualité de nos plats.
Merci également pour vos suggestions, l’onglet de bœuf, les brochettes tandoori et nos cocktails sans alcool font en effet partie de nos incontournables !
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt 🍽️✨
Bien cordialement,
La direction
L
Lancelot Google
Une redécouverte décevante 😕
J'étais venu une première fois quand l'établissement s'appelait encore "Au Bureau" et je souhaitais découvrir le changement sous l'enseigne Brasserie Paillette. Si le cadre reste agréable et typique d'une brasserie, l'expérience globale a été très décevante.
Service à revoir : Erreur sur les boissons (pas dramatique mais la suite nous a réelement déçu), mais surtout 50 minutes d'attente pour voir arriver seulement 2 burgers sur les 3 commandés. Le dernier a mis 15 minutes de plus à arriver, nous obligeant à manger en décalé.
Sans oublier les blagues déplacées de la serveuse...
Rapport qualité/prix : Le burger est correct, mais sans plus. Par contre, la portion de frites est minuscule, digne d'un menu enfant... Pour le prix pratiqué, c'est inacceptable.
Dommage, le décor ne suffit pas à compenser le manque de rigueur en salle et en cuisine.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour suite à votre visite chez Brasserie Paillette. Nous sommes sincèrement désolés de lire que votre expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes, d’autant plus après votre première venue à l’époque d’Au Bureau.
L’attente importante entre les plats, le fait de devoir manger en décalé ainsi que l’erreur sur les boissons ne correspondent absolument pas aux standards de service que nous souhaitons offrir. Nous comprenons parfaitement votre frustration, et nous vous présentons nos excuses les plus sincères. Votre remarque concernant les plaisanteries déplacées a également été prise très au sérieux.
Concernant le burger et la portion de frites, votre retour sur le rapport qualité/prix est précieux. Nous allons le partager avec notre équipe en cuisine afin de nous assurer que les portions soient cohérentes et à la hauteur des attentes de nos clients.
Votre commentaire est important car il nous permet d’identifier précisément les points à améliorer, tant en salle qu’en cuisine. Nous espérons avoir l’opportunité de vous accueillir à nouveau afin de vous offrir une expérience bien plus positive et conforme à l’image que nous souhaitons donner.
Bien cordialement,
L’équipe de la Brasserie Paillette
C
Charlotte Bondu Google
Super pub avec une déco magnifique ! On se croirait en Irlande. L'équipe est adorable, souriante et très disponible. On a vraiment très bien mangé. Service rapide et de qualité. Bref allez y les yeux fermés !!!
Possibilité de regarder les matchs en cours, immersion totale !!!
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un immense merci pour votre superbe retour 🤩
Toute l’équipe de Brasserie Paillette est ravie de lire que vous avez apprécié l’ambiance et la décoration — si on vous a fait voyager jusqu’en Irlande, alors le pari est réussi ! ☘️
Nous sommes également très heureux que le service, la qualité des plats et la rapidité aient été à la hauteur de vos attentes. Votre message sera partagé avec toute l’équipe, qui sera touchée par vos compliments.
Et oui, regarder les matchs dans cette ambiance, c’est toujours un moment à part ! ⚽🍻
Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour une prochaine immersion,
À très bientôt !
C
Caitlin Google
Première fois que nous allions manger dans ce restaurant. Tout était parfait. Nous avons été très bien accueilli dès le pas de la porte. Nous avons choisi le " Nantais Burger " accompagné de ces frites. Bien généreux, cuisson de la viande respectée. Le fromage aurait pu être un tout petit peu plus fondue, mais ce n'est qu'un détail, car il était très bon. Les frites était bonnes aussi et pas trop salés ce qui est bien pour les personnes comme moi qui ne sales jamais mes plats 😊
Niveau dessert, j'ai choisi un fondant au chocolat qui aurait pu également être un peu plus fondant, mais il était bon ainsi que la glace et la chantilly qui l'accompagnait.
Je recommande à 100%. Nous reviendrons sans hésiter.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un grand merci pour votre superbe retour 😊
Nous sommes ravis d’apprendre que votre première visite chez nous ait été une si belle expérience, tant pour l’accueil que pour les plats. Le Nantais Burger fait en effet partie de nos incontournables, et nous sommes heureux qu’il vous ait plu.
Merci également pour vos remarques constructives concernant le fromage et le fondant au chocolat : elles nous aident à toujours nous améliorer.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt !
Bien cordialement,
La direction. 🍽️
M
Marion Hauray Google
Venus sans réservation. Accueil chaleureux. Equipe souriante. La prise de commande a été rapide. Nous avons pris une 2 cocktails, un menu enfant, un burger nantais boeuf saignan et un burger césar le tout avec des frites. Service rapide.
Réponse du professionnel : Bonjour, Marion Hauray
Un grand merci pour votre visite et pour ce retour si positif ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez été accueillis chaleureusement et que notre équipe souriante a su vous mettre à l’aise dès votre arrivée, même sans réservation.
Nous sommes également heureux que la prise de commande ait été rapide et que vous ayez apprécié vos cocktails, le menu enfant ainsi que nos burgers nantais et césar. Votre satisfaction concernant la rapidité du service nous touche particulièrement.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau très bientôt !
Bien Cordialement.
La Direction.
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Brasserie Paillette
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