Brasserie · Nîmes (30)
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L'Impé est une brasserie gastronomique élégante et conviviale située à Nîmes, au sein de l'hôtel Maison Albar - L'Imperator. Elle propose une cuisine française dans un cadre lumineux ouvert sur le jardin, avec une terrasse disponible aux beaux jours.
Informations mises à jour le .
Expérience très négative et décevante. Comment peut-on servir une paillarde de volaille avec un goût de saumon ? Après réclamation, le personnel s'excuse en précisant que "la plaque de cuisson n'a pas été nettoyée " !!! . On me propose une coupe de champagne. J'ai décliné cette aumône . Ce n'est pas digne d'une brasserie de groupe Leading hotels of the world . A fuir !
Un attrape couillon dont j’ai fait parti. On vous vend un pâté croûte maison ou il n’y a que la croûte, et une bouillabaisse sans bouillabaisse. Juste un filet de rouget surgele en gelée. Ils ne se foulent pas beaucoup. Sinon l’espace est joli et le jardin aussi. A noter également service brasserie très très très long … De loin préférez le gastronomique
Exceptionnel. Équipe, cuisine, cadre...merci sincèrement pour cette délicieuse soirée pour mes 60 ans🙏❤️❤️❤️ Soyez fiers de votre magie culinaire, le tout enrobé d'une grande classe, de très belles et agréables attentions. Au plaisir de vous revoir très prochainement, avec cette vue imprenable, sur vos magnifiques jardins, table 23🙏❤️ Un grand bravo à tous vos collaborateurs dont le dévouement et le grand professionnalisme sont d'une rigueur extraordinaire. Suerte et ne changez rien. Merci 🙏 🙏
Décevant... Terrasse très agréable, personnel accueillant mais déçus concernant les plats, qualité inégale. Du basique pour un prix élevé : daube/chips/légumes et volaille crue que nous avons renvoyée en cuisine. Pas de geste commercial même pas le café offert. Dommage...
Nous avons déjeuné aujourd'hui pour fêter nos 9 années de mariage. Notre table était dressée en terrasse dans un cadre très cosy. L'accueil et le service étaient parfaits. Les plats étaient bien présentés et soignés. La cuisine excellente. Merci au Chef. Merci également au moment du dessert pour votre délicate attention. Une excellente adresse sur Nîmes.
Soirée remarquable pendant la feria. Menu à 85 €. Cuisine excellente à la hauteur du standing et service parfait. Bien fréquenté et très bonne ambiance. Promesse tenue. Rien à redire, on reviendra.
Pourquoi un menu à 85 euros à la feria ? Rien ne le justifie par rapport au menu habituel. Le service est quelconque heureusement que le sommelier qui vient de Paris relève le lot. Donc à éviter pendant la feria. De plus, vérifier la propreté des couverts. Pour ce genre d établissement, cela fait désordre.
N'ALLEZ PAS Y MANGER UN SOIR DE FERIA J'avais décidé de ne plus mettre d'avis sur les établissements que je fréquente mais là il fallait que je le fasse. Soir de feria, menu unique à 85 euros. Apéritifs, vin, café hors menu. On sait que les prix pour ces ajouts dans cet établissement sont élevés mais on assume, pas de problème. Par contre, ce fameux menu à 85 euros aux noms de plats ronflants ne nous a rien offert de différent d'un restaurant standard : pas de découverte gustative, minables garnitures décoratives (agglomérat de salade frisée sur le dessus et 3 petits pois) pratiquement sur tous les plats, présentation basique, quantités peu généreuses, le clou ayant été cet espèce de grosse escalope de volaille panée, style schnitzel, qui pouvait rappeler un plat de cantine. M. Gagnaire, votre nom n'était certes pas associé à ces plats et nous n'y recherchions pas votre signature, mais ne pensez-vous pas, puisque que votre nom est en lien avec cet établissement et qu'il s'agit ici aussi de restauration et pas d'hébergement hôtelier, que cet établissement ne vous honore pas ? Bref, chers clients, fréquentez la brasserie ou l'étoilé hors périodes de ferias mais allez dîner ailleurs pour la feria. Je suis nîmoise et je ne me suis jamais sentie autant abusée
Nous avions réservé une table pour 3 personnes ce 1er avril, et malheureusement l’expérience n’a pas été à la hauteur de la réputation de l’établissement. Après avoir été installés, nous avons attendu près de 20 minutes sans qu’aucun serveur ne vienne s’occuper de nous. Il a fallu interpeller le personnel, pourtant présent en nombre (plusieurs serveurs et maîtres d’hôtel), mais davantage occupé à discuter entre eux qu’à prêter attention aux clients. Même constat pour la suite : prise de commande tardive, service des boissons nécessitant des relances, puis encore de l’attente pour commander les plats. Le délai a été particulièrement long : plus de 30 minutes entre les deux plats, pour un total de 2h30 pour un repas simple. Autre point regrettable : les sièges présentaient des auréoles de taches, ce qui n’est pas acceptable pour un établissement de ce standing. Aucun mot d’explication ni excuse ne nous a été donné, alors que le service manquait clairement de fluidité et d’attention. Le seul point positif reste la cuisine, qui était excellente et à la hauteur des attentes. Mais dans un lieu de cette catégorie, le service et l’élégance de l’accueil sont essentiels. Aujourd’hui, ce n’était malheureusement pas au rendez-vous. Et non, ce n’était pas un poisson d’avril. baudile Artignan
Pour y avoir dîné hier soir, je ne peux que confirmer que la brasserie est à la hauteur de sa réputation. Service impeccable, attentif et soigné Assiettes élégantes et savoureuses. Cadre sobre, haut standing sans être prétentieux. Je recommande les ravioles panacotta ainsi que la brandade .
Cadre agréable. Décoration soignée telle qu’attendue dans ce genre de lieu. Service relativement soigné. Toutefois, le plat est arrivé partiellement cru. Gênant lorsqu’il s’agit de volaille, et que la cliente a une restriction alimentaire claire (grossesse apparente). D’autre part, deux clients se sont attablés en cours de route, sans véritable retenue, ce qui causait quelques nuisances. Des personnalités connues sans doute puisque même au niveau du service cela ne semblait pas gêner, et était même entraînant d’une certaine façon, alors que les clients autour ne s’entendaient presque plus. Si nous voulions de l’animation nous serions allés dans un endroit prévu à cet effet. Dommage au vu du standing attendu, et de l’addition à la fin. Heureusement, le dessert était tout simplement divin pour une revisite de churros, une belle réussite.
Une excellente expérience pour moi et la famille sur tous les plans (et pourtant je suis difficile ;) J’ai apprécié la décoration de la salle et le cadre était très agréable avec une table ronde donnant sur la terrasse extérieur, on profite donc de la salle mais avec beaucoup d’intimité. La cuisine était parfaite à mon goût également pour les desserts (ce qui est rare) et enfin le service discret et agréable. Je tiens à souligner qu’ils ont su s’adapter car j’étais avec mon bébé de 5 mois, nous avons eu assez de place pour la poussette et le cadre calme et spacieux ont beaucoup aidé (pour ceux qui savent qu’un restaurant avec un bébé n’est pas toujours facile). Je regrette de ne pas pouvoir revenir bientôt car je ne suis pas de la région!
Nous sommes allés aujourd'hui avec mon fils déjeuner à la Brasserie l'Impé de Nîmes et nous avons été tous les deux séduits par ce restaurant haut de gamme! Je l'invite chaque fois que je vais le voir (j’habite Toulon) dans un des grands restaurants de Nîmes et bien que chacun d'entre eux ait de grandes qualités, nous décernons la palme à l'Impé! Tout était parfait: le lieu, le service et (le plus important), les plats! Finesse et délicatesse des entrées, plats principaux délicieux (mon cabillaud et son andouillette, présentée de facon très originale) et enfin les desserts, exquis. Merci pour ce moment, que nous ne manquerons pas de renouveler... Et, compte tenu de ces qualités, un excellent rapport qualité/prix.
La note est pour le service, vraiment pas à la hauteur de ce qu’on est en droit d’attendre d’un tel établissement. Beaucoup d’attente alors que la salle était vide, obligé de réclamer des boissons commandées et de l’eau à plusieurs reprises, mais ce qui nous a le plus choqué a été la manière de nous apporter l’addition peu après 22h pour nous faire comprendre qu’il était temps de partir. Ce ne sont pas des choses qui se font. Sinon rien à dire sur la cuisine, nos plats étaient très bons.
Menu original mais trop de mélanges de saveurs dans les plats ce qui gâche la perception des plats. Dommage car la promesse visuelle et de qualité des produits est au rendez vous mais à trop vouloir en faire je pense qu'on s'y perd un peu. Pain brûlé sur une des entrées pas du tout à notre goût, poisson en surcuisson et déçus du dessert chocolat qui manquait cruellement de texture. Service beaucoup trop "détente" pour nous, un serveur peut patient et pressant sur le choix des plats.
Quelle déception, dans un si bel endroit où la déco rétro plutôt réussie vous enchante , installés assez confortablement sur les banquettes coté Brasserie dans ce bel édifice de cet hôtel 5 étoiles avec vue sur le jardin. Nous voici plein d’espoir après un premier passage qui n’avait pas déjà été très concluant pour une deuxième chance … et malheureusement une fois encore on est à côté de ce l’endroit devrait offrir . Les cuissons ne sont pas correctes , les descriptions des plats bien plus évocatrices que la réalité, le service maladroit et pas très concerné , ni même souriant faute d’être efficace. La carte des vins cependant est intéressante et riche , les desserts étaient de saison , frais , délicats et poétiques . On fini donc par une jolie note douce … et amère…
Très bon repas qui correspond aux attentes : des plats de brasseries élaborés dans un très beau cadre. Les plats étaient maîtrisés, pas de surprise ou d'ingrédients incroyables, on n'est pas dans un gastro, mais du goût et de la justesse. Le service, bien qu'un peu guindé au début, était très bien et de bon conseil quand on a des questions.
Vous serez servi dans un cadre superbement décoré au style arts déco. De belles portions très bien présentées, un personnel attentif, une jolie carte des vins commune au duende, à prix raisonnable. Les plats sont savoureux, les desserts succulents, je recommande la fantastique tarte au chocolat. Merci au chef et à toute son équipe pour cet très bon moment, je reviendrai.
Un moment hors du temps, une service exceptionnel par 2 jeunes femmes. J'y suis allée avec mes parents et ma tante et ce moment nous a apporté beaucoup de détente. Nous sommes ressortis avec un grand sourire et de jolis souvenirs de ce moment plein la tête. Les jardins sont sublimes. Merci à l'équipe pour cet instant délicieux à toute l'équipe. ❤️🌸🌹
Brasserie.tel