Brasserie L'Impé

Nous avons déjeuné aujourd'hui pour fêter nos 9 années de mariage. Notre table était dressée en terrasse dans un cadre très cosy. L'accueil et le service étaient parfaits. Les plats étaient bien présentés et soignés. La cuisine excellente. Merci au Chef. Merci également au moment du dessert pour votre délicate attention. Une excellente adresse sur Nîmes.

Pourquoi un menu à 85 euros à la feria ? Rien ne le justifie par rapport au menu habituel. Le service est quelconque heureusement que le sommelier qui vient de Paris relève le lot. Donc à éviter pendant la feria. De plus, vérifier la propreté des couverts. Pour ce genre d établissement, cela fait désordre.

Pour y avoir dîné hier soir, je ne peux que confirmer que la brasserie est à la hauteur de sa réputation. Service impeccable, attentif et soigné Assiettes élégantes et savoureuses. Cadre sobre, haut standing sans être prétentieux. Je recommande les ravioles panacotta ainsi que la brandade .

Cadre agréable. Décoration soignée telle qu’attendue dans ce genre de lieu. Service relativement soigné. Toutefois, le plat est arrivé partiellement cru. Gênant lorsqu’il s’agit de volaille, et que la cliente a une restriction alimentaire claire (grossesse apparente). D’autre part, deux clients se sont attablés en cours de route, sans véritable retenue, ce qui causait quelques nuisances. Des personnalités connues sans doute puisque même au niveau du service cela ne semblait pas gêner, et était même entraînant d’une certaine façon, alors que les clients autour ne s’entendaient presque plus. Si nous voulions de l’animation nous serions allés dans un endroit prévu à cet effet. Dommage au vu du standing attendu, et de l’addition à la fin. Heureusement, le dessert était tout simplement divin pour une revisite de churros, une belle réussite.

Une excellente expérience pour moi et la famille sur tous les plans (et pourtant je suis difficile ;) J’ai apprécié la décoration de la salle et le cadre était très agréable avec une table ronde donnant sur la terrasse extérieur, on profite donc de la salle mais avec beaucoup d’intimité. La cuisine était parfaite à mon goût également pour les desserts (ce qui est rare) et enfin le service discret et agréable. Je tiens à souligner qu’ils ont su s’adapter car j’étais avec mon bébé de 5 mois, nous avons eu assez de place pour la poussette et le cadre calme et spacieux ont beaucoup aidé (pour ceux qui savent qu’un restaurant avec un bébé n’est pas toujours facile). Je regrette de ne pas pouvoir revenir bientôt car je ne suis pas de la région!

Nous sommes allés aujourd'hui avec mon fils déjeuner à la Brasserie l'Impé de Nîmes et nous avons été tous les deux séduits par ce restaurant haut de gamme! Je l'invite chaque fois que je vais le voir (j’habite Toulon) dans un des grands restaurants de Nîmes et bien que chacun d'entre eux ait de grandes qualités, nous décernons la palme à l'Impé! Tout était parfait: le lieu, le service et (le plus important), les plats! Finesse et délicatesse des entrées, plats principaux délicieux (mon cabillaud et son andouillette, présentée de facon très originale) et enfin les desserts, exquis. Merci pour ce moment, que nous ne manquerons pas de renouveler... Et, compte tenu de ces qualités, un excellent rapport qualité/prix.

La note est pour le service, vraiment pas à la hauteur de ce qu’on est en droit d’attendre d’un tel établissement. Beaucoup d’attente alors que la salle était vide, obligé de réclamer des boissons commandées et de l’eau à plusieurs reprises, mais ce qui nous a le plus choqué a été la manière de nous apporter l’addition peu après 22h pour nous faire comprendre qu’il était temps de partir. Ce ne sont pas des choses qui se font. Sinon rien à dire sur la cuisine, nos plats étaient très bons.

Menu original mais trop de mélanges de saveurs dans les plats ce qui gâche la perception des plats. Dommage car la promesse visuelle et de qualité des produits est au rendez vous mais à trop vouloir en faire je pense qu'on s'y perd un peu. Pain brûlé sur une des entrées pas du tout à notre goût, poisson en surcuisson et déçus du dessert chocolat qui manquait cruellement de texture. Service beaucoup trop "détente" pour nous, un serveur peut patient et pressant sur le choix des plats.