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BRASSERIE

Brasserie Elau

Brasserie · Montval-sur-Loir (72)

4,3 262 avis Ouvert
Brasserie Elau — Brasserie

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Itinéraire Site web

À propos de Brasserie Elau

Brasserie Elau, anciennement Elau Food, est une brasserie artisanale fondée en 2016 à Château-du-Loir, avec un second établissement ouvert à Bourgueil en 2019. Elle propose une cuisine axée sur les produits locaux et de saison, avec des recettes traditionnelles et des touches d'innovation, mettant en avant des pains et pâtes faits maison.

Pâtes à pizza confectionnées artisanalementPains burger artisanauxPains hot-dog artisanauxBurgers (Extrême Burger, Honey, Comté Burger)Plats à base de bœuf Black AngusLégumes bio du Loir-et-CherPlats variant chaque semaine selon les saisons Cuisine artisanaleProduits locauxApplication mobile pour commandesCommandes à emporterCompte fidélitéMenus saisonniersRéservations

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 00:30 – 22:00
Jeudi 11:30 – 14:00 · 19:00 – 22:00
Vendredi 00:00 – 22:30
Samedi 11:30 – 14:00 · 19:00 – 22:30
Dimanche 12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00

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Avis clients (262)

4,3
262 avis
5★183
4★38
3★8
2★7
1★26
S
Sacha Tintor

Très bon Hamburger très bon Merci

C
Clélia CLER

Super restaurant ou l’ambiance est au rendez- vous! Les repas sont riches et niveau qualité prix c’est top. Les gérants ainsi que la serveuse sont agréables. Si vous cherchez un endroit ou il fait bon vivre n’hésitez pas foncez 😊

C
Clémence QUELLIER

N y allez pas ! Pizzas très fades et ingrédients industriels. Une très longue attente (45mn pour avoir les menus, 1h pour nous prendre la commande...) Tres étonnée des avis positifs

Réponse du professionnel : Bonsoir Madame, Merci pour votre avis… disons très « personnel ». Pour remettre un peu de contexte : vous aviez réservé pour 20h30 et êtes arrivée à 21h, alors oui, nous étions déjà bien remplis (preuve que certains clients apprécient nos « ingrédients industriels » 😉). Concernant vos fameuses pizzas calzone, savoyarde et tartiflette, elles sont préparées chaque jour avec des produits frais – il est vrai que si votre palais est habitué à d’autres saveurs, cela a dû vous paraître « fade ». Quant à votre remarque à notre serveuse, même certains clients qui fumaient sur la terrasse ont été surpris de votre ton. Pas très fair-play, mais chacun son style… Enfin, nous savons que vous êtes venue chez nous « par dépit », vu que beaucoup d’établissements étaient fermés ce soir-là. Alors ne vous en faites pas, nous ne comptions pas spécialement sur votre retour, très chère. Nous préférons continuer à satisfaire les nombreux clients qui, eux, viennent par envie et repartent heureux. Bien cordialement (et avec un sourire ironique 😏), L’équipe de la Brasserie PS : 45mins pour la carte , 1h pour la prise de commande donc ce qui fait 1h45 d'attente... bisard vous avez réglé à 22h23 et ête arrivé à 21h ? un hic ? lol
D
Dominique Plessier

Les personnes sont agréable. La serveuse gère le stress du patron en cuisine sympathiquement. Menus copieux.... Pas ce que vous pouvez trouver ordinairement.

G
Guillaume Lenoir

3 ème fois que l'on vient, burgers délicieux et copieux, on ne sait plus quoi choisir tellement toute la carte donne envie et pour tous les goûts, wraps, paninis, pizzas, salades et burgers. service rapide, accueil très sympathique, un humour très tranchant 🤣 et mention spéciale à "Monique" la serveuse au top 👌 🤣

Réponse du professionnel : Bonjour Guillaume 🍔, Un immense merci pour ce retour qui nous fait rougir plus vite qu’un steak bien saisi 😄 ! 3e fois que vous venez ? Encore une et on vous remet la carte de fidélité VIP « Monique Approved » 😜 On transmet bien sûr le message à Monique, qui du coup a exigé une prime en frites supplémentaires (elle ne rigole pas avec ça 🍟). À très bientôt pour un nouveau dilemme de choix sur la carte ! Et surtout… ne changez rien, votre humour vaut presque autant que nos burgers 😏 L’équipe de Brasserie Elau ✨
b
benoist PROUST

Petit restaurant bien sympathique avec de bonnes pizzas et de bons burgers et en plus ouvert le dimanche, merci de votre accueil, continuez comme ça.

Réponse du professionnel : Bonjour Benoist 🍕🍔 Merci pour votre super retour qui nous donne la patate (et les frites aussi 😄) ! On est ravi que pizzas, burgers et accueil aient été à la hauteur de vos attentes… et oui, même le dimanche, on ne lâche rien 💪 Votre message est un vrai boost pour toute l’équipe. On garde le cap, promis ! À très bientôt à la Brasserie Elau !
L
Leslie Termeau

Nous prenons régulièrement des burgers à emporter et nous n'avons jamais été déçus. Délicieux et bon rapport qualité prix ! :) À bientôt

Réponse du professionnel : Merci pour ce retour. A très bientot. ;)
n
nikodim Ju

Une brasserie ? Absolument pas, ou alors une brasserie qui n’a d’artisanal que le nom. Malheureusement, cette brasserie se vante de proposer des produits artisanaux, alors qu’en réalité, une grande partie des plats servis sont issus du surgelé. Les avis négatifs se multiplient, et plutôt que d’en tirer des leçons, le gérant préfère répondre en affirmant que ses clients sont satisfaits… alors que la fréquentation baisse et que les critiques ne cessent d'affluer. Face aux commentaires dénonçant le manque d’authenticité, on constate une tentative évidente de manipulation : soudainement, la page Facebook met en avant des prétendus produits artisanaux, et des avis Google élogieux apparaissent comme par magie, probablement écrits par des proches ((comme de la famille (on vous voit) ou des "amis")) pour tenter de redorer une réputation bien entachée. Comme pour le fait de créer un groupe Facebook pour les commerçant de la villes, alors que vous les critiquer énormément derrière leurs dos. Et vous avez enterré l'association des commerçants. Au-delà de la qualité discutable des produits, le comportement du gérant laisse aussi à désirer. Il ne semble pas comprendre la notion de consentement que ce soit avec les autres commerçant, les clients, les salariés, ou même à l'extérieur. Vite que toute ses histoires sortent qu'on voit la vérité éclaté sur ce gérant ! et passe son temps à critiquer aussi bien les clients que ses propres employés, avec la complicité d’une vendeuse de Carrefour Market qu’il méprise tout autant. Pour couronner le tout, des manquements à la réglementation ont failli lui coûter une amende, notamment l’absence de panneaux obligatoires concernant la vente d’alcool aux mineurs. Comment peut-on accepter un tel établissement dans une ville comme Château-du-Loir ? Son implication dans l’association des commerçants a été un échec, car monsieur voulait tout gérer à sa manière, sans respecter les autres. Aussi, il est surprenant de voir qu'un établissement puisse rouvrir ses portes ou qu'il ne soit pas encore fermé, alors que des accusations aussi graves pèsent sur son gérant. On pourrait s'attendre à ce que certaines précautions soient prises avant de permettre une reprise d'activité, surtout lorsqu'il s'agit d'un lieu accueillant du public. Permettre cela envoie un message troublant, d'autant plus quand il semble que la notion de consentement ne soit pas respectée. La responsabilité et l’éthique devraient primer dans ce genre de situation, afin de garantir un environnement sûr pour les jeunes comme pour les adultes. En résumé, si vous cherchez une vraie brasserie, passez votre chemin. Ici, on est plus proche d’un fast-food bas de gamme qu’une véritable brasserie. Ps : attention, d'ici quelques jours et/ou semaines des faux avis très positifs arriverons comme par magie (on vous voit)

Réponse du professionnel : Nous avons bien pris connaissance de votre avis et sommes surpris par la virulence de vos propos, qui semblent aller bien au-delà d’une simple critique gastronomique. Tout d’abord, nous tenons à rétablir la vérité : notre établissement propose des produits majoritairement frais, et nous travaillons chaque jour à offrir une expérience authentique et de qualité à nos clients. Nos cuisines sont ouvertes à la vue de tous, et nous n’avons rien à cacher. Concernant vos accusations sur notre implication locale, elles sont totalement infondées. Nous avons toujours œuvré pour dynamiser le commerce de notre ville, et ceux qui nous connaissent savent que nous mettons un point d’honneur à entretenir des relations respectueuses et professionnelles. Nous notons également que votre compte a été créé uniquement pour publier cet avis négatif, ce qui en dit long sur son intention réelle. Nous ne tomberons pas dans ce jeu de diffamation et laisserons nos clients juger par eux-mêmes, comme ils l’ont toujours fait. Enfin, nous vous remercions de nous accorder autant d’importance. Il est toujours flatteur de voir que notre établissement suscite autant d’attention. Nous restons à votre disposition si vous souhaitez discuter de vos préoccupations de manière constructive. L’équipe de Brasserie Elau.