Brasserie du Pavé

Visite très instructive, Jean-François était très intéressant et nous a partagé l’histoire de sa brasserie et tout le processus de création. L’instant dégustation était très sympa; je recommande !

Super accueil, visite de la brasserie, très sympa et agréable, avec des bières atypiques. Bravo!

Superbe visite de la brasserie PVL aujourd'hui entre copains pour un anniversaire 😊 Merci beaucoup pour cette immersion Jean-François, toutes ces infos transmises avec passion nous permettent d'en savoir un peu plus sur ce breuvage que nous apprécions tant. Je ne peux que vous recommander d'aller decouvrir vous aussi l'histoire de la PVL et surtout d'aller déguster les bières à tomber parterre!! Mention spéciale à la tournée 🥰

Superbe visite ! Merci pour ce moment qui était vraiment aussi intéressant qu'enrichissant. La région à beaucoup de chance d'avoir une si belle brasserie, qui travaille avec passion, talent et originalité. C'était une très belle découverte, que je recommande vivement ! À bientôt.

J'ai participé à la visite de la brasserie le samedi matin, c'était très agréable et enrichissant. On ne se rend pas compte mais c'est un métier qui demande beaucoup de savoir faire. Un grand merci pour votre accueil chaleureux. Je reviendrai acheter vos bières avec plaisir 😊

Nous avons participé à la visite guidée de la brasserie réalisée par Jean-François et cela a été très instructif sur l'élaboration de la bière. Cette visite s'est terminée par une petite dégustation de leurs différentes productions. Le bonus : la qualité des bières. Je recommande vivement.

La brasserie du Pavé basée à Ennevelin organise des visites sur inscription tous les samedis matin à 11h. J'ai été impressionné par l'accueil chaleureux et passionné de Jean-François, le repreneur de la brasserie après son fondateur, Dominique Dillies. Sa passion pour le brassage est palpable, et son savoir-faire est évident dans chacune de ses explications. Le processus de brassage, bien que technique, est présenté de manière claire et accessible lors de la visite. Jean-François nous guide avec enthousiasme à travers les étapes du brassage, mettant en lumière les subtilités de chaque recette. C'est une immersion enrichissante dans l'univers brassicole, et les échanges avec lui sont aussi passionnants qu'instructifs. La visite de la brasserie du Pavé est complète et peut même devenir technique si vous posez les bonnes questions. Pour les amateurs de bière et de brassage, c'est une occasion à ne pas manquer ! Enfin, la dégustation de trois bières au choix à la fin de la visite est une expérience incontournable. Les bières proposées sont très différentes les unes des autres, offrant ainsi un aperçu de la diversité des saveurs brassées à la brasserie du Pavé. Jean-François porte une fierté palpable pour le brassage traditionnel de bières belges, tout en explorant de nouvelles possibilités de recettes. On sent également la fierté de l'héritage des racines de la brasserie en terre de Pévèle. C'est une véritable célébration de l'art brassicole et de l'héritage local que je conseille aux touristes comme aux locaux !

Visite de la brasserie et dégustation ce 7 mars. Un excellent moment passé. Jean-François est accueillant et un véritable passionné. Ses explications sont riches et claires. Il partage sa passion avec enthousiasme et pari tenu il a su faire aimer la bière à tous. Un grand merci, on a passé un super moment.

Nous avons pu réserver notre visite à la Brasserie du Pavé grâce à une Wonderbox. Nous avons vraiment apprécié le moment et la visite faite par Jean-François. Nous en avons appris énormément, seul petit bémol : beaucoup d’explications compliquées à comprendre pour le commun des mortels. Mais dans l’ensemble nous avons vraiment apprécié ! La petite dégustation de fin est très sympa.

Superbe visite durant laquelle vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur le brassage de la bière. La dégustation en fin de visite apporte un moment de convivialité qui conclue cette visite sur un point d’orgue. Ce que je retiens surtout c’est un moment d’échange avec Jean-François qui partage sa passion de la brasserie avec beaucoup d’enthousiasme. Merci Jean-François

Une très belle visite avec un contenu dense tant sur le processus de fabrication que sur le produit. La dégustation qui suit est agréable et conviviale et permet à tous d'échanger ses impressions. Les bières sont toutes différentes et recherchées. Merci à Jean-François d'avoir partagé un peu de sa passion avec nous.

Superbe visite de la brasserie en compagnie du responsable. Super précis dans la description de la fabrication de la bière. Vous sortez, vous connaissez les étapes, la chimie des mélanges aux differents stades. Franchement, super.

Très bonne brasserie artisanale ayant reçu de nombreuses récompenses. Je recommande "la tourbée" qui est une bonne découverte pour les amoureux de la bière 🍻