Super expérience, Guillaume est passionné et motivé ! Nous avons adoré les bières, l'atelier et les limonade ! Foncé !
Brasserie du Palais
Microbrasserie · Optevoz (38)
À propos de Brasserie du Palais
La Brasserie du Palais, située à Optevoz (38), propose des bières bio artisanales et des boissons sans alcool. Née d'une passion en 2019, elle met l'accent sur la qualité des ingrédients locaux et biologiques, offrant simplicité et goût.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 15:00 – 19:00 |
| Vendredi | 09:00 – 19:00 |
| Samedi | 09:00 – 12:30 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (76)
Un cadeau original ? Offrez un atelier de Brassage à Brasserie du Palais. Guillaume vous transmettra un peu de son savoir avec passion dans une ambiance agréable et originale ! Merci Guillaume pour cet incroyable moment !
Lors d'une sortie trottinette entre amis, nous avons fait une halte dans cette brasserie artisanale pour une visite guidée. Nous avons fait la connaissance de Guillaume passionné et engagé dans un souci de travailler local et bio, qui fabrique des bières et de la limonade artisanale variées, originales et très bonnes. Il mérite de travailler, et ses produits méritent d'être connus. Allez goûter ! N'hésitez pas vous serez très bien acceuilis et pas déçus.
J ai participé à l'atelier de brassage de bière aujourd'hui, et franchement c est super intéressant et Guillaume et un brasseur avec une envie de faire découvrir sa méthode et sa façon et sa philosophie de fabrication. Merci beaucoup a toi et a tous le groupe pour ces échanges constructifs. Je recommande à tous les amateurs de bonne bière locale 🍻
Nous avons découvert les bières lors d'un salon de la bière que l'on a bien aimé. De ce fait on a souhaité participer à un atelier de brassage.. Un bon moment où Guillaume nous fait participer et nous tranmet son savoir avec des explications claires. L'atelier se termine par une dégustation de bières et limonades. Je recommande.
L'atelier de brassage est un superbe cadeau d'anniversaire. Nous avons aujourd'hui participé à cet atelier. Guillaume est un professionnel mais surtout un passionné. J'ai adoré cette ambiance artisanale. Ses explications sont claires, précises et surtout compréhensible. Une bonne dégustation de ses bières et de ses limonades pour clore ce superbe atelier. Maintenant il faut attendre un petit mois, le temps de la fermentation pour voir si nous avons été des bons stagiaires. J'ai hâte de découvrir ça. Merci Guillaume et à très bientôt.
Nous avons participé à un atelier de brassage de bière. C'était très intéressant, Guillaume est super gentil et explique très bien comment il est arrivé à créer la Brasserie du Palais et ses différentes bières/limonades ! Nous avons terminé l'atelier par une dégustation où l'on a pu découvrir et goûter ce qu'il propose Elles sont toutes très bonnes avec certaines spéciales qui valent le détour !
Un très bon moment passé avec le groupe et Guillaume. Un atelier riche en apprentissages, en partages et en saveurs ! Un grand merci. Je recommande vivement
Très bon moment partagé avec Guillaume, qui sait bien partager son métier passion. Nous avons pu découvrir toutes les étapes d’une fabrication artisanale et il a su répondre à toutes nos questions. S’en est suivi une dégustation d’un panel de la gamme permanente et saisonnière, bières légères et très agréables. On est reparti avec un petit stock 😉 en attendant de venir découvrir notre fournée ☺️ Super cadeau pour un amateur de bière ! 🍻 Et pour finir, la gamme de limonade ravira également les consommateurs sans alcool : moins de sucre et beaucoup de saveurs 👍
Bon cadeau offert pour un atelier, l'accueil de Guillaume était top, hâte de récupérer le petit breuvage :) Je suis reparti avec quelques bouteilles et je vous recommande vivement la Fraiche des prés et aussi la limonade
Bon cadeau offert pour un atelier. Guillaume nous a très bien accueilli. Il nous transmet sa passion. Moment très convivial, en petit groupe. Nous avons hâte de récupérer et déguster notre bière fabriqué lors de l'atelier. Mention spéciale pour l'IPA'LAIS qui nous avons goûté et adopté ! Merci encore !
Atelier brassage très intéressant auquel chacun d'entre nous ( groupe de 6 personnes) a pu participer. Guillaume est passionné par son activité et communique son enthousiasme. Nombreuses explications très claires . Il nous a tous impliqué dans cette atelier de brassage. Ce fut une belle expérience qui s'est terminé autour de la dégustation de quelques bières . Une belle journée!
Gros manque de sérieux de cette enseigne qui n’honore pas ses engagements de livraison et envoi ses produits en relais colis (à 25 min de voiture ) sans demander l’avis des clients. Et ne répond plus aux messages lorsque qu’on leur demande d’honorer la commande. Bonjour, Merci pour votre retour. Je souhaite simplement préciser quelques faits : – Le point relais choisi n’était pas « le plus proche » : il se trouve à plus de 25 minutes de route, alors qu’il en existe plusieurs beaucoup plus proches. – Ma commande a été passée le 25/10 et livrée au mauvais endroit le 27/11, ce qui reste objectivement problématique. – Je vous ai contacté 2 fois avant de laisser un avis et je n’ai pas eu de réponse alors que ma demande portait uniquement sur le respect de la livraison prévue. – Mon intention n’est pas d’obtenir un service “à la Amazon”, mais de recevoir ce qui était annoncé, ou d’être informée en cas de changement. Enfin, si la logistique est difficile à assurer correctement, il vaudrait peut-être mieux ne pas s’engager dans ce type de service, afin d’éviter d’autres situations similaires pour les clients. Mon commentaire reflète uniquement mon expérience. Bonne journée.
L'atelier de brassage est super ! Nous avons passé une très bonne journée de découverte avec Guillaume, passionné par ce qu'il fait. Une ambiance très conviviale. Guillaume prend le temps de nous expliquer et de nous partager sa passion. Je recommande grandement !
Atelier de brassage réalisé avec Guillaume ce jour. Un super moment de découverte, convivial enrichissant et participatif. Guillaume est un vrai passionné qui nous montre la technique d'élaboration de la bière de A à Z et de manière très pédagogique. Ils utilisent des produits locaux, en circuits courts et nous fait découvrir une belle histoire... Le rapport qualité prix de l'atelier est imbattable par rapport à d'autres où c'est "l'usine". Je suis très heureux d'avoir découvert ce métier et d'avoir participé à ma petite échelle au développement de son entreprise. Très bonne idée cadeau et les bières (et limonade) sont à découvrir également !
Merci beaucoup Guillaume pour l'accueil et les précieux conseils de cet atelier brassage Très instructif et vivant, on sent la passion du métier et de la transmission.La journée se termine avec la dégustation argumentée de quelques bières, toutes typées et pensées. vivement l'épilogue avec la réception du brassage du jour, la brumeuse!
Une superbe brasserie gérée par un passionné de bière ! Nous avons pris des fûts et tireuse pour notre mariage ce week-end : tous nos invités ont été ravis ! La bière blonde est fraiche, pétillante et a plu à tout le monde. Et la tireuse nous a permis de servir nos invités sans aucune difficulté, galère de mousse ou autre... Matériel impeccable, gérant très disponible, excellente bière... C'était parfait ! Nous avons hâte de revenir dans la région pour goûter tous ses autres produits. Merci pour tout !
Nous avons choisi la Brasserie du Palais pour notre mariage et nous avons été très satisfait !! Très bonne bière que ce soit la blonde ou la ambrée, légère et avec du goût en pression. La Brasserie propose aussi une limonade artisanale qui est excellente et très peu sucrée. Donc si vous avez un choix à faire pour vos événements ou juste pour le plaisir du goût, je vous recommande la Brasserie du Palais !! Merci encore pour le service Guillaume.
Nous avons partagé une agréable matinee lors d' un atelier brassage ou Guillaume nous a super bien accueilli et partagé son savoir. Nous avons appris beaucoup de choses et avons hâte de déguster les bières. Merci a Guillaume pour le partage de sa passion. A bientôt N hésitez pas à tenter l expérience à votre tour