Brasserie -Cafe Du Centre

Espérons qu'il s'agit là d'un fâcheux concours de circonstances ou d'un incident de parcours isolé plutôt que d'une habitude, car l'expérience s'est révélée particulièrement décevante ce jour-là, où la défaillance d'un service exceptionnellement chaotique le dispute à l'amateurisme de la cuisine. Dès l'arrivée à 11h30 pour une table réservée en intérieur, le ton est donné par une gestion de salle erratique. Les va-et-vient successifs de plusieurs serveurs s'enquérant à tour de rôle de la prise de commande témoignent d'un manque criant de coordination ponctuelle. Cette désorganisation se traduit par un service des boissons décousu, un apéritif manquant étant finalement apporté... alors que les convives avaient achevé le leur. Le paroxysme de la confusion est atteint vers 13h15 : après une attente interminable sans la moindre visibilité, les clients, invités à s'installer à l'intérieur, se voient finalement refoulés en terrasse. Cette gestion décousue étire un simple repas sur quatre heures, pour s'achever vers 15h30. Dans l'assiette, la déconvenue est totale pour cette visite: L'houmous est cruellement sous-doté en accompagnement avec seulement trois quatres malheureuses tranches de pain. Ce sera d'ailleurs la seule panière pour une table de 5. Le burger, commandé saignant, est servi irrémédiablement à point. Quant au menu du jour, c'est une succession de fautes techniques qu'on espère accidentelles : - Un melon immature, à la chair orange pâle et totalement insipide. - Des pommes de terre annoncées rissolées mais livrées bouillies et crues. - Un poulet fermier gâché par une cuisson approximative, une peau molle et un profil aromatique douteux. Une demande de moutarde ne sera jamais servi, heureusement la personne l'ayant demandé ne touchera pas plus que ça a son assiette après l'avoir goûter. - Une croustade manquant cruellement de volume, dont le feuilletage, loin d'être croustillant, se transforme en une pâte lourde, grasse et pâteuse en bouche. Un des serveurs nous voyant manger le dessert nous demandera tout de même si sess deux assiettes de salades sont pour nous. L'addition finale vient parachever ce tableau avec des erreurs de facturation et des consommations indues ajoutées au compte, vraisemblables conséquences d'une confusion de tables ce jour-là. Une adresse à reconsidérer si ce service relevait d'un simple jour sans, mais qui demande impérativement un sursaut de rigueur.

Une super brasserie comme on les aime ! L'accueil est toujours chaleureux et le service rapide et efficace. On y mange très bien, la cuisine est généreuse, familiale et faite avec de bons produits. C'est l'endroit parfait pour passer un bon moment en terrasse ou à l'intérieur dans une ambiance conviviale et bon enfant.

Le choix de plats est intéressant. L'ambiance agréable, mais le service est TRÈS TRÈS lent. En fait, ce n'est pas correct de demander a une seule employée de prendre en charge un nombre si important de clients. On recommande néanmoins.

Très bonne expérience à la Brasserie Café du Centre à Maubourguet. La cuisine est excellente, les plats sont généreux et bien préparés. Le service est rapide, efficace et très agréable. L’ambiance est conviviale, on s’y sent tout de suite bien. Une très bonne adresse où je reviendrai sans hésiter. Je recommande ! 👍

Une ambiance cozy dans un milieu relativement rural. Le service est d'un très bon niveau relativement à la zone d'attraction. Le meilleur cappuccino du coin dans un rayon de 35 kms d'est en ouest nord sud

C'est un lieu convivial où l'on est toujours bien accueillie. Les repas sont bons et goûteux !! Nous y avons nos habitudes depuis des années. Je recommande !

Je viens manger au Café du Centre à Maubourguet depuis 2018, et pour moi c’est devenu une adresse sûre. Comme chef, quand j’ai un jour de repos et que je vais au restaurant, je cherche quelque chose de simple : du fait maison, des produits frais, et une cuisine vraiment savoureuse. Ici, c’est exactement ça. Une cuisine locale, généreuse, parfaitement exécutée, dans une atmosphère chaleureuse, détendue et conviviale. Mélanie, la patronne, et toute son équipe sont toujours accueillants, efficaces et très sympathiques. On se sent bien dès qu’on passe la porte. Ces derniers temps, la cuisine a encore monté d’un cran avec l’arrivée de deux jeunes chefs créatifs, l’un anglais et l’autre italien. On sent une belle énergie en cuisine et les assiettes sont encore plus intéressantes. Le Café du Centre, ce n’est pas seulement un restaurant. C’est aussi un bar très vivant, avec des concerts, des soirées animées et une vraie ambiance de village. Les petits-déjeuners sont excellents — jus frais maison, œufs brouillés bien faits, parfait pour bien commencer la journée. La terrasse est très agréable quand il fait beau, et il y a également une salle à l’étage pour les repas. Ils accueillent aussi des groupes, des fêtes, des équipes de rugby après les matchs, et même des mariages. C’est un endroit formidable pour passer un bon moment et, à mon avis, le meilleur restaurant de Maubourguet et des kilomètres autour. Je recommande vivement. ⭐⭐⭐⭐⭐

Toujours aussi sympa et agréable. Merci à Mel qui se décarcasse comme une Chef😉

Un accueil chaleureux de Mélanie dans un lieu accueillant. Le menu du jour est revisité toutes les semaines avec des produits locaux. Très bon! Très bon rapport qualité /prix. Je recommande 😊

On y a pris une boisson et très bon accueil ! C’est top d’avoir préféré Ogeu et pas des marques nationales pas terribles. Et le chocolat chaud parfait ! Ce lieu est chaleureux et très joli!