Brasserie Brunet

Nous nous sommes régalés ! Des parfums exceptionnels et des ingrédients de grande qualité. Le tout avec un service très agréable et avec d'excellents conseils sur la carte (riche) des vins.

Bonjour, nous avons dîné avec mon conjoint hier soir dans votre restaurant pour la première fois. Du début à la fin de notre repas tout a été sublime, vos plats sont raffinés et recherchés avec des mélanges de saveurs et de textures étonnantes. Le dessert au churros et à la polenta était divin, il fait partie de mes meilleurs plats jamais manger. Votre salle de restaurant est absolument sublime, la seule petite chose qui a pu nous manquer était l’absence de climatisation, nous avons eu un peu chaud pendant notre repas. Sinon il n’y a pas eu de fausses notes. Merci à votre équipe de serveur qui s’est montré très serviable et compétent du début à la fin malgres le coup de feu du soir et certains clients peu aimables, nous avons passé nous un très bon moment en leur compagnie . Votre restaurant restera un souvenir exceptionnel de nos vacances à Annecy. Merci à vous.

Établissement recommandé, adresse à booker, à absolument tester. 📆 Sincère avec de belles prestations, la brasserie brunet nous a séduite.😋 Notamment, la fameuse entrée champignon en chaud froid & bien évidemment d’autres découvertes.👍Pauline et son équipe sympathique & efficace, c’est un 5 étoiles sans hésiter. 🤩

⭐⭐⭐⭐⭐ Une adresse exceptionnelle — allez-y les yeux fermés Nous sommes venus dîner à la Brasserie Brunet lors d’un week-end à Annecy, et cette soirée restera l’un de mes plus beaux souvenirs gastronomiques. Dès l’entrée, on est immédiatement saisi par l’atmosphère : la salle au décor chaleureux — boiseries, banquettes moleskin, reflets des miroirs — installe une ambiance qui donne envie de rester. L’accueil en salle est à la fois professionnel et sincèrement chaleureux, le genre de bienveillance qui ne s’apprend pas, qui vient du cœur. En cuisine, Nicolas Guignard propose une carte courte et ambitieuse, entièrement dictée par la saison et les producteurs locaux. J’ai craqué pour la suggestion du jour : une raviole de bœuf absolument incroyable, généreuse, précise qui révèle toute la maîtrise du chef. Une assiette dont je me souviendrai longtemps. J’ai enchaîné avec une déclinaison de veau accompagnée avec un tombé de blettes. Et puis il y a le dessert. Les churros de maïs, polenta onctueuse et pop-corn. Je n’avais jamais rien goûté de tel. Une création totalement originale, ludique, gourmande, qui m’a laissé sans voix. Un Bib Gourmand Michelin amplement mérité, une maison portée avec passion par un couple — Nicolas et Pauline — dont l’engagement écoresponsable force le respect. La Brasserie Brunet, c’est Annecy à son meilleur. À recommander absolument.

Découverte de la brasserie Brunet lors du service du soir. Côté cuisine, rien à redire : les plats sont excellents, soignés et très bien présentés. Les étoiles reviennent d’ailleurs principalement à l’équipe en cuisine. En revanche, le service laisse fortement à désirer. Nous avons attendu 45 minutes avant qu’on nous apporte les cartes, alors que le restaurant n’était pas complet. Au total, plus de 2h30 pour un menu classique, ce qui est excessif. Concernant le vin, il ne nous a pas été proposé de le goûter. Lorsque j’ai demandé un changement, car il ne correspondait pas du tout à ma demande, le serveur a réagi de manière désagréable, comme si j’étais en tort. Et j’en passe car il y a encore plein de chose a dire. En résumé, la cuisine est au rendez-vous, mais pour un établissement de ce niveau, le service devrait être bien meilleur. Je ne suis malheureusement pas certaine de le recommander.

Une déception .. pour avoir connu l excellente cuisine de Laurent Petit .. comment peut il cautionner cette cuisine de brasserie .. entrées et plats très mal assaisonnés et manquant de goût .. le jeune serveur très aimable vous raconte une cuisine qui n arrive pas dans votre assiette ..et que dire de l’état des récipients en cuivre ..

Nous avons beaucoup apprécié l’ambiance du restaurant. Une jolie brasserie soignée et agréable. Les prix sont raisonnables au regard de la qualité du service et des plats.

Très belle expérience à la brasserie Brunet. Les plats étaient vraiment délicieux, préparés avec des produits de grande qualité, et ça se sent. Le service a été parfait : chaleureux, attentif, tout en restant très naturel. Nous avons passé un excellent moment du début à la fin. Une adresse que je recommande sans hésiter.

Une belle table avec de très beaux produits locaux et une très belle justesse dans les cuissons et les assaisonnements. La formule pour les enfants est top (la carte en 1/2 portions). Une belle sélections de vins également.

Très bonne adresse ! Une ambiance chaleureuse et conviviale. La cuisine se partage, se savoure, se raconte. Chaque assiette est audacieuse. Les cuissons et les assaisonnements sont parfaitement maîtrisés et subliment les produits du terroir savoyard. Tout est travaillé en circuit ultra-court, . C’est une cuisine authentique, engagée, qui parle autant au cœur qu’au palais.