Brasserie Artisanale Explore

De passage dans le coin, on s’est arrêtés acheter quelques bières : un régal ! Je recommande vivement ! Et le gars très sympa derrière le comptoir 👌

Voici ce que j'ai pensé des 3 bières que j'ai eu l'honneur de goûter. La "boréale" : Cette succulente bière a failli échapper à ma découverte car je l'aurais imaginé tel une ordinaire " Hoegaarden rosé " beurk Et qu'elle ne fut pas ma surprise ! De trouver là un breuvage honorable digne des meilleurs brasseries bruxelloise, bravo Cyrille ! Et merci pour tes conseils ;) La "océan" : Un nouveau tour de force pour la brasserie de sauzet ! C'est une savante recherche d'équilibre qui est notable dès l'ouverture de la bouteille ; acidité, amertume, rondeur se bousculent en bouche pour une dégustation stupéfiante... Merci pour ta dévotion dans l'art brassicole <3 La "3 becs": Mais Cyrille c'est toi qui est triple belge ! Par trois fois, tu m'as épaté, encore une réussite bien que ce soit celle des trois qui m'ait le moins plu, elle n'en est pas moins d'une grande qualité !

Cyrille Vuidel nous accueille dans sa magnifique brasserie. Installée depuis moins d'un an, le service y est parfait et la qualité des bières exceptionnelle. La production se fait directement dans l'arrière boutique, une maîtrise parfaite de l'artisanat! Bref, une expérience très gourmande, je recommande !!

Une super brasserie agréable avec des bières artisanale variées et de très bonne qualité. Excellente découverte

Nous avons fait goûter à de vrais connaisseurs : tous enchantés par le goût ! Cyrille est vraiment un expert sympathique, passionné, courageux ! De l'élégance et des prix très raisonnables qui méritent le détour !

Visite et dégustation bières et fromages, ce 4 mars 2026. Cyrille est un brasseur très compétent, professionnel, ouvert et attentif à son auditoire. Ses bières sont originales et goûteuses, jamais trop sucrées. En cette occasion, le lieu, agréable et spacieux, était privatisé. Le groupe d'une dizaine de personnes s'est pris au jeu des questions réponses. L'accord d'une boisson pétillante avec différents fromages est surprenant. Toujours à la recherche d'un équilibre pour préserver la saveur tant de la bière que du fromage. Qu'on aime ou pas, il faut tester! Sans oublier la visite à mi-dégustation de la fabrique :-) Belle découverte! Ne ratez-pas la prochaine session!

Cyrille est un brasseur passionné et passionnant, généreux et connaisseur, il fait tout lui même sur place et sait nous conter l’histoire de ses bières avec précision et délicatesse. Nous reviendrons très vite profiter des soirées truffes et passer une soirée apéro entre amis (des planchas de produits locaux délicieuses). Merci pour ce magnifique accueil!

Ça y est la brasserie a ouvert ! Délicieuses bières artisanales, pleins de petites tables pour partager un moment convivial sous les platanes, patron passionné, plusieurs accompagnements : saucissons, picodons, caillettes, olives de Nyons, tapenade et même glaces !

Un vrai plaisir d’avoir découvert cette nouvelle brasserie lors de la soirée d’inauguration ! 🍻 On sent immédiatement la passion et le savoir-faire du brasseur, qui a su partager son univers avec convivialité et générosité. Les bières sont savoureuses, et préparées avec un grand soin. Bravo pour ce beau projet qui apporte une belle énergie au village ! 👏 Toute l’équipe d’Optiway et RMA vous souhaite une belle réussite et de nombreux amateurs conquis.

Venu par hasard cet AM pour découvrir cette brasserie tout récemment ouverte (1 mois), je suis très heureux d'avoir rencontré le patron qui, une fois n'est pas coutume, sait se mettre à la portée de tous les palais en proposant, pour le moment, 4 bières tout à fait accessibles puisque variées (blanche, blonde pale ale, IPA pas trop amère, et ambrée) mais avec un degré d'alcool très correct (moins de 5°). Cette carte est amenée à évoluer très rapidement. Très bonne idée aussi de proposer quelques spécialités locales telles que caillettes, saucissons , picodons. Des softs artisanaux sont à la carte. Je renouvelle mes encouragements pour la réussite de ce nouveau commerce BRAVO