Brasserie Artisanale de Nice

🍺 Si vous ne deviez découvrir qu'une seule bière artisanale à Nice, ce serait celle-ci. La Brasserie de Nice est aujourd'hui la seule brasserie qui fabrique sa bière à Nice, en privilégiant des ingrédients locaux et des recettes inspirées des saveurs de la Côte d'Azur. Chaque saison apporte ses créations, ce qui donne toujours une excellente raison d'y revenir. Que vous soyez simple curieux, amateur de bières artisanales ou véritable passionné de brassage, la visite vaut le détour. Vous pourrez découvrir toutes les étapes de fabrication, échanger avec Olivier, le fondateur et maître-brasseur, même participer à des ateliers pour créer votre propre bière niçoise. L'accueil est exemplaire, chaleureux et authentique. Olivier est avant tout un passionné qui partage son savoir-faire avec enthousiasme. Son objectif n'est pas seulement de produire une excellente bière, mais de faire vivre une véritable expérience autour du brassage artisanal et de défendre le savoir-faire niçois. Un incontournable pour les Niçois comme pour les visiteurs qui souhaitent découvrir une facette authentique de Nice… et repartir avec un vrai goût de la ville. 🍻

Un potentiel certain mais un peu gâché, lors de ma dégustation. Quand on arrive dans le magasin on voit bien le côté artisanal, avec d'un côté des sacs de 25kg de malt qui traînent (en tant qu'ancien brasseur j'y ai reconnu la célèbre brasserie du château, qui fait des choses que j'aime beaucoup) et de l'autre côté un tas de bouteilles pas encore étiquettées, dans une demi-ambiance d'entrepôt. Le message envoyé est assez clair : ici on brasse e basta, c'est pas de l'affichage. J'ai donc pris deux bières et je suis rentré chez moi. Les deux étaient plutôt bonnes mais souffraient du même défaut de mousse : des bulles très grossières qui montent en abondance dès qu'on ouvre la bouteille et qui rendent impossible de servir correctement. La première m'a essentiellement explosé à la figure. Un comportement qui ressemble à ce qu'il se passe quand on ouvre une bière trop jeune, dont les bulles de la troisième fermentation n'ont pas eu le temps de s'affiner. C'est d'autant plus dommage que à part ça la mousse avait l'air d'avoir une bonne tenue... ce qui quand ça vous saute à la figure devient un problème plus qu'une qualité. Donc mon conseil : essayez cette brasserie, elle vaut le coup, mais évitez de boire la bière de suite, même si elle sort d'un frigo. Pour éviter les mauvaises surprises je conseille de l'acheter pour boire 2 semaines plus tard.

Des bières original Merci Olivier pour c est découvertes

À tester sans hésiter ! La bière niçoise est excellente, avec une vraie qualité, pour moi la meilleure de la région. Le lieu est atypique et tenu par un passionné qui prend le temps d’échanger et de répondre à toutes les questions. Je recommande aussi les coffrets découvertes, parfaits pour offrir

Une large gamme de bières super originales et très abordables. On sent que le commerçant connait bien ses produits, et il est très sympa, je reviendrai!

Très sympa, lieu cool et des agréables rencontres! Merci à Olivier pour l'accueil ta west coast ipa est très bonne!! À bientôt !✌️🍻

Les bières sont excellentes ! Nous avions pris 100 litres en pression pour notre mariage, et tout est parti ! Les invités ont adoré, que ce soit en goût, en fraîcheur ou en qualité. On recommande les yeux fermés

Amateurs de bières allez découvrir ces bières artisanales délicieuses et niçoise !! Bière au pois chiche, bière au fèves de cacao ou encore orange coriandre et bien plus Ils sont même champions du monde !! Formule avec la consigne au top et très jolis verres Merci pour l’accueil et la découverte

Lieu unique.bières délicieuses et originales, bios et brassées sur place ... What else? Un accueil chaleureux et un patron brasseur passionné toujours prêt à vous expliquer les subtilités de ses bières. Les meilleures bières niçoises pour moi... Je recommande fortement.Santé !

Superbe accueil aujourd'hui même avec des échanges sur les procédés et une dégustation fort agréable. Une bière de qualité et une belle installation. Et en prime un ptit plus pour le commerçant :)