Bouillon des Artistes

Lamentable !!!!! Il n’y a pas d’autres mots pour décrire le service ainsi que la prestation ! Nous connaissons la brasserie des artistes qui était un véritable lieu et une institution à Vichy. Bien que le concept est changé, cela fait mal de voir ce qu’est devenu un si bel établissement qui avait pourtant une renommée exceptionnelle. Le service fut long. À notre arrivée cinq minutes après l’heure à laquelle nous avions réservé, nous avons été reçu de façon très sèche, et et une serveuse nous a fait patienter pendant près de 15 minutes devant l’entrée du restaurant, en nous expliquant à plusieurs reprises qu’elle allait s’occuper de nous. Ça ne lui pas empêché de passer à plusieurs reprises devant nous durant ces 15 minutes sans pour autant nous installer à une table. En entrée, nous avons eu un gaspacho servi dans de vulgaires verres à eau dépareillés. Le pain était quant à lui rassis et après l’avoir fait remarqué à la serveuse « il est sûrement resté au soleil, c’est pour ça qu’il est dur ». Elle a quand même finit par nous changer la corbeille. Par ailleurs, un des serveurs durant le service à stipuler à une autre table. « je récupère votre coulis car la cuisine n’est pas vraiment clean, je vais en chercher un autre ». Bien que le concept est changé, les bases et le respect d’un service reste tout de même inchangé quelque soit le type de restaurant et certaines remarques n’ont pas leur place aux oreilles des clients. C’est une vraie déception.

De loin le meilleur restaurant de Vichy !! Service impeccable, le menu est alléchant, l’endroit est très sympas et la nourriture est juste délicieuse !! Nous avons goûté à plusieurs entrées et plats, tout était parfait ! Un régale. Et de plus les prix sont très correctes. Nous allons revenir et vous devriez faire de même !

Ai, je n'aime pas laisser une avis si négative mais.... Problème de durée de service, plusieurs tables sont parties au bout d'un certain temps, malgré que la commande était prise. Et sur 4 personnes, nous sommes 3 a être malade ce matin. Les serveurs étant vraiment sympa et nous en déduisons qu'il y a un problème dans la cuisine de rapidité et protection de la nourriture avec la chaleur actuelle. Vraiment dommage car les prix sont très bonnes et le lieu est sympa

Je suis allé manger dans ce restaurant avec ma copine lors d’un week-end à Vichy. Il n’y avait pas beaucoup de monde, ce qui nous a permis d’être servis rapidement. La cuisine est simple et dans l’esprit des bouillons que l’on trouve à Paris ou ailleurs en France : des plats traditionnels, bien exécutés et à des prix très abordables. Mention spéciale pour les œufs mayonnaise, qui étaient excellents. Le tartare était également bien présenté et généreux. Ce n’est pas un restaurant exceptionnel, mais c’est une bonne adresse pour un déjeuner rapide et sans prétention. L’emplacement, en plein centre de Vichy, est un vrai plus. Service correct dans l’ensemble. Une adresse pratique et agréable pour manger simplement sans se ruiner.

Belle découverte en plein centre-ville de Vichy. Restaurant chaleureux avec une excellente ambiance, un accueil souriant et un service attentif du début à la fin. Les plats étaient très bons, bien présentés et préparés avec des produits de qualité. Nous avons passé un très agréable moment dans un cadre convivial et soigné. Une adresse que nous recommandons avec plaisir pour profiter d’un bon repas au cœur de Vichy.

Nos amis y sont allés en août 2025 où tout été parfait. Il y a eu un changement de propriétaire en septembre 2025. Nous y sommes retourner ce week-end avec nos amis le désastre. Pour pas dire horrible. A notre arrivée nous demandons une eau plate et une eau pétillante. Le serveur nous dit qu'il y'a pas d'eau plate sauf du robinet hors sur la carte il y avait de la volvic. Nous commandons une bouteille de vin d'un certain prix. Là le serveur nous regarde et ne connaissais le nom et il est partie demander à la serveuse qu'il elle nous a dit nous n'en avons pas. Je commande des œufs mimosas, infecté, le blanc d'œuf tiède avec de la mayonnaise industrielle son faites maison et je chercher le jaune. Mes amis ont pris un carpaccio qui sortait du congélateur dans une boîte. Mes amis ont pris une saucisse soit disant d'Auvergne, c'était surtout une saucisse bon marché mais surtout pas d'Auvergne la sauce un vulgaire fond de veau du commerce. Mon mari à pris une pièce de bœuf (saignante) heureusement que nous avons demandé saignante car elle était froide pas de jus. Moi un tartare. Il ne m'ont même pas demandé si je voulais préparer où non. C'était un vulgaire steak très froid sans goût les condiments broyer a côté les frites indigeste baignant dans l'huile. Bon voyant tout cela nous n'avons pas osé nous aventurer pour prendre un dessert et un café. Concernant les verres à vin 4 différents et aucune harmonie et des contenances différentes. (Pour un bouillon pas le top. Le service 3 personnes différentes pour nous servir le vas et viens pas organiser. J'ai demandé qu'ils nous débarrassent les verres de l'apéro. Trop bruyant. Bon je m'arrête là. Juste je m'adresse au patron s'il vous plaît enlevé les trophées sur votre porte d'entrée, former vos serveurs et surtout faite de la bonne cuisine. Une chose est bien c'est que les serveurs sont aimables.

Franchement pas terrible, et pourtant plein à craquer ! Entrée 1/2 poireau, puis cuisse de canard insipide, bref je ne recommande pas !

Ancienne brasserie transformée en bouillon, quelle bonne idée !! Cela manquait à Vichy ; ambiance agréable et service impeccable ; plats traditionnels très bien cuisinés et à prix raisonnables ; la deco est restée comme avant pour rendre hommage aux artistes qui venaient manger ici…

Étant venu pour découvrir la «  brasserie des artistes », sur conseil du routard 2026, nous avons été surpris de découvrir le « Bouillon des artistes ». Rien à voir avec ce qui est dit dans le routard , ni dans les avis Maps. En effet le restaurant est devenu un bouillon depuis moins de 2 ans. Qui dit bouillon, dit cuisine du quotidien , simple et sans chichis. Bref un peu déçus . Le cadre est magnifique et le service très sympa , mais le contenu de l’assiette est très bof. Tant pis pour nous. C’est bien pour qui cherche un bouillon pas cher. J’ai mis des photos de Maps qui ne correspondent plus du tout au resto actuel . Il s’agit de la carte de l’ancien resto «  brasserie » des artistes . Faites gaffe.

nous avons passé un excellent moment dans cette jolie brasserie, accueillis par un personnel très avenant, attentionné et professionnel. tous les plats commandés étaient délicieux et suffisamment copieux. nous fêtions un anniversaire. ils ont offert un gâteau au chocolat à la personne. rapport qualité-prix imbattable ! adresse incontournable. dommage que nous soyons loin, mais nous y reviendrons avec grand plaisir à l'occasion. un grand merci à toute l'équipe, ne changez rien.