Brasserie · Paris (75)
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Restaurant à la décoration foisonnante composée de portraits et d'objets scientifiques pour une cuisine fine.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 00:00 – 02:00 · 06:30 – 23:59 |
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| Mardi | 00:00 – 02:00 · 06:30 – 23:59 |
| Mercredi | 00:00 – 02:00 · 06:30 – 23:59 |
| Jeudi | 00:00 – 02:00 · 06:30 – 23:59 |
| Vendredi | 00:00 – 02:00 · 06:30 – 23:59 |
| Samedi | 00:00 – 02:00 · 06:30 – 23:59 |
| Dimanche | 00:00 – 02:00 · 06:30 – 23:59 |
Un lieu qui a du sens et qui fait frétiller ses papilles. Le restaurant a été repris il y a peu et depuis c’est plein de vie. L’ambiance est top et conviviale et les plats sont savoureux. J’aime y aller, ne serait-ce que pour prendre un café, me détendre et passer un bon moment avec des amis. Je recommande fortement !
Le lieu parle — qui sait l'écouter ? Derrière cette porte ordinaire de Paris sommeille un musée vivant, un sanctuaire où six siècles de transmission artisanale respirent encore. Restaurant-cantine, oui. Mais surtout : le dernier temple actif du #Compagnonnage. Les murs conservent les chefs-d'œuvre de peine et de fierté — ces Legendre, Vianay, Mazerolles, Berryer. Chacun raconte deux ans, trois ans, une vie d'apprentissage concentrée dans un objet. Les symboles des jeunes bâtisseurs dansent en ombres sur les vitres. Les rubans — blanc, rose, vert, bleu — portent les couleurs de dévoirs accomplis. Ici s'échange ce que nulle école ne peut vendre : le secret du geste juste, la continuité d'une chaîne humaine depuis les chantiers de cathédrales. Les documents jaunes, les gravures, les rouleau mystérieux à manivelle — autant de portes vers une France que le temps oublie. À l'ère de la disruption, ce lieu IS the antidote.
Nourriture merveilleuse et généreuse, produits frais, service rapide, équipe chaleureuse. Que d’éléments qui constituent un merveilleux repas Aux Arts et Sciences Réunis !
Nous y sommes allés quelques fois depuis quelques semaines et nous avons passé de très bons moments sur place. Les plats sont bons et copieux, à des prix plus que raisonnables. On est toujours heureux de pouvoir manger un bon aligot !
5/5 — Une très belle surprise dans le 19e Un restaurant qui a une vraie personnalité, le lieu est superbe, chargé d’histoire, avec une ambiance chaleureuse et authentique. La cuisine est généreuse, bien exécutée, avec des produits de qualité et des assiettes qui donnent envie. Mention spéciale pour les plats du terroir (cuisine aveyronnaise). Le service est attentif, souriant et efficace ! On apprécie aussi la belle terrasse, très agréable pour déjeuner ou dîner quand il fait beau. Une adresse qui mérite largement d’être davantage connue. J’y retournerai avec plaisir.
Très belle découverte que le restaurant Les Arts et Sciences Réunis ! On y trouve une cuisine de grande qualité, avec des produits frais travaillés chaque jour, ce qui fait vraiment la différence dans l’assiette. Tout est savoureux, généreux et parfaitement maîtrisé. Un grand bravo aux gérants, Pierre et Baptiste, qui vous accueillent avec un professionnalisme exemplaire et une vraie passion pour leur métier. On se sent tout de suite à l’aise. Mention spéciale pour le travers de porc entier à partager à deux ou trois : un vrai régal ! Et impossible de passer à côté de la saucisse aligot, une spécialité gourmande et réconfortante. Une adresse que je recommande vivement, à découvrir sans hésiter !
Nous avons été super bien reçu malgré un repas un peu tardif. Les plats sont excellents et de très bonnes qualités. La jeune serveuse qui nous a reçu a été très attentive et soigneuse. Je recommande fortement et remercie l'ensemble de l'équipe pour leur travail !
Sommes heureux d’avoir pu retrouver l’ambiance de ce restaurant un peu malmené ces dernières années ! Nous allons redevenir des clients fidèles comme certains rencontrés ce jour ! Bon courage à toute l’équipe pour regagner la confiance des anciens habitués du quartier !
2 points pour la déco. Hélas, la déception avec des plats sans intérêt gustatif, l'accompagnement salade C'est juste de la salade verte; poireau vinaigrette c'est juste un petit poireau coupé en 2. La carte donnait envie😓 mais.... Hamburger avec pain, viande, 1 tranche de tomate, point... Pourquoi l'appeler Cantal burger? Autre bémol : l'inattention du serveur malgré sa gentillesse. Bouteille d'eau oubliée à la commande donc rappelée bien après que le vin ait été entamé, carte des desserts demandée pour rattraper les plats... On a fini par partir sans dessert après plus de 30min d'attente sans passage de serveur et sans carte. La promesse était belle (carte, lieu)... Vraiment dommage😓
Agréable brasserie, carte limitée avec des produits frais. Le décor est original ( chefs d'œuvre des compagnons ) et le service rapide et fort sympathique =) Nous avons bien mangé ! Merci
Clients de ce restaurant depuis des années, nous avons été très déçus par la qualité de la cuisine : des patates douces gorgées d'eau, un cheesecake citron-fruits rouges mais sans citron, et un mi-cuit au chocolat dont on sentait à peine le goût du chocolat. Lorsque la remarque a été faite au serveur concernant les patates douces, il a confirmé qu'elles n'étaient pas bonnes. Donc c'est désormais ok dans ce restaurant de vendre des plats à ce prix-là dont on sait qu'ils sont de piètre qualité.
“Nourriture, service et musique jazzy en direct : superbes ! Fortement recommandé.”
Client régulier depuis plusieurs années, je note avec plaisir que la nouvelle équipe est chaleureuse et accueillante. Mention spéciale au chef et à ces plats du jour : variés, généreux et toujours excellents. Signé: le télé-travailleur :-)
Ancien restaurant traditionnel au 19eme. Ambiance chaleureuse. Le bœuf bourguignon et le café gourmand sont délicieux. On a l'impression de manger dans un musée avec le coin vitrine art et science
J'ai récemment dîné dans un restaurant qui a vraiment dépassé toutes mes attentes. L'ambiance y est incroyablement agréable, avec une atmosphère chaleureuse et conviviale qui vous fait sentir comme chez vous dès que vous franchissez la porte. Les repas étaient tout simplement délicieux, chaque plat étant préparé avec des ingrédients frais et de grande qualité. Le service était également impeccable, le personnel étant à la fois attentionné et professionnel. En résumé, une expérience culinaire exceptionnelle que je recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine.
Une référence, séculaire. Un accueil qui correspond au lieu : bienvenue chez les compagnons du devoir. On y mange efficace et savoureux pour un prix correct. Et on y est remarquablement accueillis. Bienveillance, travail et arts libéraux sont en rendez-vous. Et pour les curieux, toujours la possibilité de voir plus, de l'autre côté ;) Merci de faire perdurer ce lieu, permanence fière dans un monde en accélération quantique...
Bonne adresse pour y déguster une cuisine classique. À découvrir. Le service est rapide. C'est parfait pour le temps du déjeuner. Je tiens d'ailleurs à saluer la réactivité des deux serveuses et des personnes en cuisine 👍 19 € pour une formule complète, ça les vaut largement car on repart sans avoir faim et en ayant bien mangé. Des crevettes 🍤 en entrée au magret de canard 🦆 en plat de résistance le meilleur reste le riz au lait à la vanille servi chaud en dessert 😍
Lieu atypique, propre. Cadre sympa.Cuisine très bonne. Pris lasagne végétarienne et fondant au chocolat. Parfait. Meilleur resto de l avenue jean jaunes et proche du bassin de la villette.
Cuisine soignée avec une carte réduite mais intéressante. Ambiance et décoration très originale, service attentif et rapide, prix intéressant. A conseiller.
Nous sommes allés 1 jour et ont est retourné pour les 2 autres jours ..et nous retiendrons des qu ont est dans le coin. Restez comme vous etes
Accueil chaleureux et détendu. Plats maison et bien expliqués. La cuisine n'est pas ultra élaborée mais c'est souvent avec des choses simples qu'on se plante. Là, non. Les produits sont frais et travaillés sans fioritures. Ça vise juste. Le service est réactif. Le cadre et la déco sont exceptionnels puisqu'ils appartiennent aux compagnons du devoir du tour de France. Les jolies œuvres de charpentes ou ébénisterie en vitrines près des tables amènent le gourmand à s'intéresser au patrimoine et à la richesse de nos artisans. À 3, 100€, entrée plat desserts, 50cl de vin compris. Une bonne soirée. Que demander de mieux ?
Ambiance agréable, personnel vraiment sympathique et nourriture très bonne. Le seul inconvénient est l’attente concernant le service. Présent en semaine à l’heure du déjeuner, ceci explique peut-être l’attente. J’y retournerai volontiers à l’occasion
Super resto dans une ambiance calme, des serveurs sympas (ainsi que le patron). Des plats frais et très bien préparés. A côté un lieu où il y a des oeuvres magnifiques des compagnons ébéniste. À voir.
"Aux Arts et Sciences réunies" est LE restaurant des Compagnons Charpentiers. Entièrement refait à neuf, la décoration des salles de repas évoque le métier de Charpentier et les grandes heures du compagnonnage. L' accueil est soigné et les plats servis sont fins en présentation et en goût. Le rapport qualité-prix est très intéressant pour la qualité des mets servis. Je le recommande.
Brasserie.tel