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BRASSERIE

Au Bouillon D'Edouard

Brasserie · Saint-Louis (68)

4,2 93 avis Google Ouvert
Au Bouillon D'Edouard — Brasserie

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Itinéraire Site web

À propos de Au Bouillon D'Edouard

Au Bouillon d'Édouard est un restaurant-brasserie authentique proposant une cuisine simple et généreuse à base d'ingrédients frais. L'établissement offre une ambiance chaleureuse pour partager un verre, déguster des plats pour le déjeuner ou savourer des en-cas.

Plats savoureux préparés avec passionIngrédients fraisSaveurs authentiques Brunch le 1er dimanche du mois (réservation obligatoire)Formules personnalisablesBoissons et suppléments à partager

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 08:00 – 20:00
Mardi 08:00 – 20:00
Mercredi 08:00 – 20:00
Jeudi 08:00 – 20:00
Vendredi 08:00 – 20:00
Samedi 08:00 – 20:00
Dimanche Fermé

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Avis clients (93)

Avis Google
4,2
93 avis
5★57
4★18
3★5
2★3
1★10
I
Iloa Google

Nouvelle reprise du restaurant attenant au centre Leclerc de St. Louis. Bien rénové le cadre est sympa et les plats de la carte sont variés. Possibilité de prendre l'entrée en plat de résistance. On a bien mangé c'était bon . Juste un petit bémol au niveau de la cuisson du steak reçu A point au lieu de saignant mais la viande était tendre . On l'a tout de même signalé mais pas renvoyer on aime pas le gaspillage. Service rapide et le personnel est sympa et souriant. Bon rapport qualité prix.

Réponse du professionnel : Bonjour Iloa, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre expérience 😊 Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié notre établissement. Nous vous présentons néanmoins nos excuses pour la cuisson de votre viande, qui n'était pas conforme à votre demande. Nous prenons bonne note de cette remarque afin d'être encore plus vigilants. Merci également pour votre bienveillance et vos retours constructifs, qui nous permettent de continuer à nous améliorer. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour vous faire découvrir d'autres plats de notre carte ! Zoé L'équipe du Au Bouillon d'Edouard
P
Patricia Lang Google

Je viens de découvrir ce restaurant et c'est une belle surprise ! Ambiance calme, cadre incroyable et belles décorations. Service rapide et amical, tous les membres de l'équipe sont si gentils. On se sent en vacances, dans une bulle pour échapper du quotidien. En repas seul ou entre amis je recommande fortement. J'ai vraiment apprécié cette expérience avec mon conjoint ! Un merci à toute l'équipe pour ce bon travail

Réponse du professionnel : Bonjour Patricia Un immense merci pour votre magnifique retour ! C’est exactement l’ambiance chaleureuse et conviviale que nous souhaitons créer pour chacun de nos clients, et nous sommes ravis que vous l’ayez ressentie. Toute l’équipe vous remercie sincèrement pour vos compliments ! Des messages comme le vôtre sont une véritable source de motivation au quotidien. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau, en tête-à-tête ou entre amis, pour vous faire découvrir d’autres plats de notre carte 😊 Zoé L’équipe du Au Bouillon d’Édouard
P
Pass B Google

Arrivés à 13:00 nous n’avions pas réservé mais avons été placés assez rapidement. Le décor est réussi et assez dépaysant sachant qu’on est dans la galerie marchande d’un supermarché. Niveau de bruit un peu élevé mais au vu de la situation ça semble normal. Rapidement on nous propose les boissons puis nous attendons pour les commandes (une personne différente). Nous commandons deux cheese burgers au nom du restaurant. Les buns sont industriels, la viande pas assez cuite, il manque le cheese dans un burger et les frites sont pas bonnes. Rien d’exceptionnel donc, mais pas de surprise, ce n’est pas exceptionnel mais ce n’est pas mauvais non plus. Je commande le suprême de poulet qui est servi avec des pommes grenailles et commande en plus un accompagnement de légumes et en entrée un gaspacho. Petit erreur très vite corrigée avec le sourire (confusion entre gaspacho et carpaccio, la salle est assez bruyante). Je mange en premier le poulet tendre qui a refroidi très vite (Clim?), la sauce est bonne et pommes un peu trop salées à mon goût, les légumes sont bons. Le gaspacho est tout à fait correct. Un espresso et puis on part faire les courses. En résumé : c’est parfait pour la pause du midi et sûrement pour une pause café voire regarder un matc. Ce n’est pas exceptionnel, mais adapté au lieu et aux prix. L’équipe est plutôt souriante ou en tout essaye de faire de son mieux ce qui n’est pas négligeable. Encore une fois replaçons le lieu où il est, ce serait exagéré d’attendre un niveau Michelin. Ça fait son job.

Réponse du professionnel : Bonjour Pass, Un grand merci d'avoir pris le temps de partager un retour aussi détaillé sur votre expérience 😊 Nous apprécions sincèrement toutes vos remarques, qu'elles soient positives ou plus nuancées. Ce sont des retours comme le vôtre qui nous permettent d'identifier ce qui fonctionne, mais aussi les points sur lesquels nous pouvons encore progresser. Merci également d'avoir replacé votre expérience dans son contexte et d'avoir souligné le travail de nos équipes. Cela nous touche beaucoup. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement et que vous pourrez constater les améliorations apportées grâce à des retours constructifs comme le vôtre. À très bientôt ! Zoé L'équipe du Au Bouillon d'Édouard
T
Thomas ito Google

Nous sommes venus pour le goûter, prix attractif, desserts très bons

Réponse du professionnel : Bonjour Thomas, Merci beaucoup pour votre retour 😊 Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre pause gourmande. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau, que ce soit pour un goûter… ou pour découvrir le reste de notre carte ! Zoé L’équipe du Au Bouillon d’Édouard
H
Hera Schwart Google

On y était pour la première fois aujourd'hui on a commandé deux salades une méditerranéenne et une autre Melon et Jambon, la serveuse nous a proposé de les prendre en plat et non en entrée mais il n’y avait rien dans l'assiette, notre fils a mangé mieux que nous ! Pour 10euros chaque salade, c’est un scandale ! C’est de se foutre de la gueule des gens ! Je n’y mettrai plus jamais les pieds ! À fuir !

Réponse du professionnel : Bonjour Hera, Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour ! Nous sommes sincèrement désolés que ces salades n’aient pas été à la hauteur de vos attentes. Le format « plat » est une nouveauté que nous venons tout juste de mettre en place et nous prenons très au sérieux votre remarque concernant les quantités. Nous allons faire le nécessaire avec nos équipes afin d’améliorer ce point. N’hésitez jamais à signaler ce type de situation directement à nos serveurs sur place : ils se feront un plaisir de faire remonter l’information en cuisine et de vous proposer une solution ou un remplacement si nécessaire. Nous espérons malgré tout avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau et de vous laisser une meilleure impression. Zoé L'équipe du Au Bouillon d'Édouard
S
Stella sonia Yous Google

Superbe en entrée ravioles de foie gras , excellente vraiment on sent très bien le foie gras . Plat pièce du boucher saignante et saucisse purée. Rien a redire . Qualité prix excellente . L ambiance est très sympa, la dame qui nous a servie une dame blonde ( Severine ) 🤗très chaleureuse et souriante🤗🤗 c'était juste parfait 👌👌

Réponse du professionnel : Bonjour Stella, Un immense merci pour votre superbe retour 😎 Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas, l’ambiance du restaurant ainsi que le service. Nous transmettrons également votre gentil message à notre serveuse, cela lui fera très plaisir. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir d’autres plats de la carte ! Zoé L’équipe du Au Bouillon d’Édouard
F
Françoise Google

Je ne comprends pas les gens qui se plaignent ! Le cadre est magnifique , arrangé avec beaucoup de goût ,de douceurs ,personnel sympathique , nourriture très bonne , même si des fois le service vous semble long ,alors,,allez mangez au fast food !! Prenez le temps d' apprécier,de vous relaxer,,la vie est trop courte pour la gâcher avec des foutaises !!!!

Réponse du professionnel : Bonjour Françoise, Un grand merci pour votre message et votre soutien 😊 Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'expérience au sein de notre Bouillon. Notre objectif est justement de faire en sorte que nos clients passent un bon moment, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où l’on prend le temps de profiter et nous sommes ravis que vous l'ayez remarqué. Vos mots font très plaisir à toute l’équipe et nous encouragent énormément ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Zoé L’équipe du Au Bouillon d’Édouard
T
Tristan L Google

Habitué des bouillons parisiens, j'ai voulu tester ce nouvel établissement. C'est simplement parfait 👌 service impeccable et rapide et les plats rappellent bien ceux des bouillons parisiens. Superbe présentation des assiettes 👍 On reste sur des très très bons tarifs 🎉 Une excellente surprise dans le Haut-Rhin 👌👍👌 J'avais lu quelques avis négatifs, sûrement la concurrence du coins qui commencent à pleurer ou des habitués des "crousty poulet" qui découvrent autre chose qu'un fastfood pour la première fois de leur vie... J'y reviendrai avec plaisir, excellente initiative d'avoir ouvert un vrai bouillon dans notre département 🙏( et le café ☕est nickel )

Réponse du professionnel : Bonjour Tristan, Un immense merci pour votre superbe retour ! Nous sommes ravis que votre expérience vous ait rappelé l’esprit des bouillons parisiens, mais à l'Alsacienne 😉 Merci également pour votre soutien et votre bienveillance, cela compte beaucoup pour nous. Nous avons déjà hâte de vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir d’autres plats de la carte. À très bientôt, Zoé L’équipe du Au Bouillon d’Édouard
M
Matthias Riss Google

Je suis venu le 6 mai et j’ai passé un vrai bon moment. L’endroit est chaleureux, l’ambiance sympa et les plats étaient bons !

Réponse du professionnel : Bonjour Matthias, Merci beaucoup pour votre retour Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment parmi nous ! Vos mots font très plaisir à toute l’équipe et nous encouragent à continuer dans ce sens :) Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt Zoé L’équipe du Au Bouillon d’Édouard
P
Philippe Lacour Google

Nous avons testé ce restaurant à midi, le décor est superbe, il n'y avait pas énormément de monde, le personnel était très sympa, surtout le jeune homme à la queue de cheval qui est carrément une vraie crème, très attentionné. Œuf mimosa, poireaux vinaigrette, bœuf Bourguignon, croque monsieur et choux à la crème, tout était vraiment excellent avec un rapport qualité prix de ouf et tant pis pour les blaireaux qui viennent que pour critiquer, moi je n'ai aucune critique, laissez ce restaurant tenu par de bons professionnels prendre leur marque et autrement allez manger des tacos. Bravo à vous et bonne continuation. Vous avez vu Zoé, j'ai été bon.

Réponse du professionnel : Bonjour Philippe, Quel plaisir de lire votre message 😊 Merci pour votre gentillesse et votre confiance ! Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié l’expérience du Bouillon dans son ensemble, et vos compliments sur notre équipe nous vont droit au cœur. Des messages comme le vôtre motivent toute l’équipe à continuer à donner le meilleur chaque jour ! Nous avons déjà hâte de vous faire découvrir d’autres plats de la carte lors de votre prochaine visite :) Zoé L’équipe du Au Bouillon d’Édouard
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louna kww Google

Excellent repas et bonne qualité-prix. Ambiance chaleureuse et conviviale, très bien accueilli. Nous reviendrons avec plaisir.

Réponse du professionnel : Bonjour Louna ! Toute l’équipe vous remercie pour votre retour, cela nous fait très plaisir ! Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour goûter d'autres plats. Chaleureusement, L'équipe du Au Bouillon d'Edouard Zoé

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