Académie de la Bière Cathédrale

Très déçue du comportement des serveurs. Arrivés à 18h48, ils sont passé une dizaine de fois devant nous et on bien attendu 19h passé pour venir nous servir pour etre sur qu'on ne profite pas de l'happy hour. Pas du tout professionnelle comme attitude.... a revoir

Superbe endroit que ce soit pour boire un verre en terrasse avec Ninouille la fripouille ou pour danser dans la cave. L'expression 2 salles, 2 ambiances prend tout son sens ici. Je recommande vivement

🍕 L'établissement situé à proximité de la cathédrale propose une carte centrée sur des spécialités locales comme la tarte flambée. La pâte est étalée de manière très fine, ce qui lui permet de devenir craquante sur les bords après le passage au four. 🥨 On observe une couche de crème blanche et onctueuse qui recouvre toute la surface, parsemée de lardons fumés et d'oignons coupés en fines lamelles. 🥓 Les ingrédients sont répartis de façon équilibrée, garantissant une présence de garniture à chaque bouchée. 🍽️ ​🍟 En plus des tartes flambées, les assiettes de burgers sont composées d'un pain brillant et d'un steak de bœuf à la cuisson uniforme. Les frites servies en accompagnement sont de taille régulière et présentent une texture ferme avec un intérieur moelleux. 🍔 Le fromage utilisé dans les différentes recettes est bien fondu et nappe les autres composants sans couler en dehors du plat. 🧀 Les portions sont adaptées à une consommation sur place, avec un dressage simple qui met en avant la fraîcheur des produits. 🥗 ​🏢 Le lieu dispose d'une salle intérieure avec un mobilier en bois sombre et des murs qui rappellent le style des brasseries traditionnelles. Une terrasse extérieure est également aménagée, offrant une vue directe sur les bâtiments historiques environnants et la pierre de la cathédrale. ⛪ L'espace est organisé pour optimiser le nombre de places assises tout en laissant des allées de circulation pour les usagers. 🏃‍♂️ La température ambiante est maintenue à un niveau agréable, que ce soit à l'intérieur ou sous les parasols à l'extérieur. 📍

Très bonne expérience à l’Académie de la Bière à Strasbourg ! Le lieu est convivial, avec une ambiance animée et chaleureuse. Parfait pour passer un bon moment entre amis. La carte propose un large choix de bières, il y en a vraiment pour tous les goûts. Les plats sont généreux et très bons, idéals pour accompagner les boissons. Le service est sympathique et efficace, l’équipe est accueillante et l’ambiance générale est très agréable. Une excellente adresse pour boire une bonne bière et passer une bonne soirée à Strasbourg !

LA valeur sûre de Strasbourg pour boire un verre sans complexes. Un bar sans prétention, où on trouve toujours une place et avec un bel emplacement. Le lieu où je vais sans chercher compliqué en début ou fin de soirée.

Nous sommes venus à 2 reprises pendant notre séjour à Strasbourg, la première fois simplement boire un verre et manger une planche à partager. C'était super. La deuxième fois nous avons pris la même chose mais nous avons aussi pris des plats. Petit problème, oubli du suivi de la commande et comme notre serveur semblait être parti personne ne venait nous voir. A un moment un serveur est venu nous voir et a été hyper sympathique et serviable jusqu'à la fin de notre repas. Je conseille de réserver car il y a énormément de monde. Nous avions du attendre un peu pour avoir une table lors de notre seconde visite. Le rapport qualité prix est top et il y a une grande variété de choix.

Très sympa. Bonnes tartes flambées, bon choix de bière et service sympa. Par contre WC crados, dommage. Prix correct.

Nous y avons déjeuné ce midi, relativement peu de monde. Nous avons mangé en salle à l’intérieur, une salle plutôt agréable décorée avec soin. Le choix de bière est plutôt sympa. Nous avons goûté le burger du mois qui a d’ailleurs été une excellente surprise! Je le recommande La carte des desserts est vraiment trop réduite et j’ai des réserves sur le service. Non pas sur la politesse ou la gentillesse mais sur l’efficacité, lenteurs excessives à prendre la commande ou à rapporter des boissons c’est un peu dommage.

Service au top, les serveurs se rendent disponibles et viennent rapidement aux tables, et on est également vite servi en repas. Ils ont beaucoup de boissons et bières pour accompagner tout ça et il y a des écrans pour suivre les derniers matchs. C'est petit à l'intérieur mais il y a des tables à l'extérieur pour se poser aussi, si vous voulez être sûrs d'avoir de la place je conseille de réserver car c'est un lieu plutôt prisé 😊

Au top pour manger sur le tard dans l'après-midi entre potes ! Superbe accueil avec le sourire et le petit mot pour rire. Grand choix de bières de qualité et plats copieux et savoureux. Un super moment de passé samedi.